毎年ヴェルディでは、「カップ オブ プログレッシブ セラード」（CPC）優勝農園のコーヒー豆を仕入れて販売しているのだが、昨日その優勝農園の方がヴェルディ髙島屋S.C.店へご来店下さった。

ことしのウォッシュド部門優勝農園は、「ドナ ネネン農園」なのだが、実はヴェルディで使用しているブラジル産の豆の中でも、このドナ ネネン農園はけっこうな比率で使っている農園。

恐らく、ヴィセンチ氏のサンタカタリーナ農園に次いで多くの豆を仕入れているのではないかと思う。

フルッタメルカドンは、ほぼドナ ネネンだし、それ以外の豆でもこちらのものを使うことが多く、こんどブラジルへ行ったら絶対に訪問したいと思っている農園だった。

そんなこともあり、今回のご訪問はものすごくうれしくて、おいでになった折に、ドナ ネネン農園の取り組み、味をよくするために行っていることなどを詳しく伺えて、有意義な交流の時間が持てた。

昨年の優勝農園である「サンフランシスコ農園」の取り組みと共通している、自然の力を使って農薬を減らし、美味しくする手法がブラジルのスペシャルティ市場における主流になればと思いつつ・・・

今回伺った内容は、来月にでも夜話でお話しできればと思う。

で、今回の優勝ロットは、来月中旬以降に販売予定。

どうぞご期待くださいませ。