下鴨店は、体調不良のスタッフが多く、先週に引き続き今週もかなりヤバイ状態での営業。

これ以上病欠のスタッフが出た場合、急遽コーヒー豆だけの販売営業に切り替える可能性もあるので、SNSなどをチェックして頂けると有難いです。

そんな状況でも、皆が回復することを祈りつつ、明日から下鴨店では新メニューを販売開始！

まずは、昨年もご好評頂いたモカ カリエンテ ジャバネサ

甘いカフェ オ レに、マシュマロとキャラメルソース、ホイップクリームをトッピング。

寒い時期に嬉しい一杯。

そして、２０年以上裏メニューとして、こういうのが好きそうな方だけに提供していた、知る人ぞ知る超ブラックコーヒー「シュヴァルツァー カフィー」

このシュヴァルツァーは、一応１１時以降で店主が抽出を担当しているときのみご注文頂けるというふうにメニューに書いてはいるものの、もし１１時前でも私が抽出を担当していて、店内が忙しくなければ提供可能という、何気に注文するにはハードルの高いコーヒー。

そして、価格も一杯1,500円という、ヴェルディにしては、ちょっと高めの設定なので、本当に注文してくださる方がいらっしゃるかどうか分からないが、まぁ。２０年間表に出していなかったメニューなので、ある意味満を持して、という感じ。

通常の３倍豆を使って、通常の半分量の抽出、なので、普通のコーヒーと比べると、だいたい５～６倍の濃度で提供することになる。

でも、決して『苦い』という感じではなく、むしろ重厚な口当たりの奥から甘みが強く感じられるコーヒー。

個人的には、全く注文が入らなくても、全然問題ないメニューではありますが、物好きな方は、一度お試し下さい。