このところ、寒くなってきたので朝のウォーキング時には手袋が必須となっている。

今朝も、いつものようにウォーキング用の手袋を持って外に出て、さぁ、つけようと思ったら、ウォーキング用の手袋の右手用と、スーツを着たときに使う皮手袋の右手用を持って出てしまったようで、結局今日は素手で歩くことに。

鴨川沿いに出るまでは大丈夫だろうと思っていたが、いざ歩き始めたら、けっこう手がかじかんでしまう。

気が付いたところで、戻って左右ちゃんと持って出ればよかった。

と、言う前に、右手だけでもつけて歩けばよかった。

後悔先に立たず。

さて、早いもので造形芸大店開店から約3か月が経った。

オープニングの景気もひと段落して、だいたい傾向が読めるようになってきたのと、徐々に学生の皆さんにも認知われてきたように感じる。

そこで、よりこの立地に合ったメニューの開発や、潜在需要を探って行こうという部分と、せっかく焙煎機も入れてVerdi という名前で営業しているのだから、もっと珈琲について深くお客様にアピールできるよう着手せねばと思っている。

で、まずはフードメニューの改廃。

寒い時期、ココアがよく売れるのだが、お客様の中には朝甘いものをお召し上がりになりたい方と、甘くないものを好まれる方がいらっしゃるので、甘いココアと同時にスープのテイクアウトをしてはどうかということになり、明日からテイクアウトスープをメニューに加えることにした。

そして、こちらはもう少し先になるが、現在原材料を複数取り寄せて、いろいろと試作中。

　

他では食べられない Verdi らしいのを作りたいと思っている。

まずは、私が納得する味、そして、私の娘たちに「さすが」と言わしめるだけのものを作るのだ。

そうなると、一朝一夕に商品化とはいかないが、どうぞご期待の上、お待ちくださいませ。