先日来お知らせしている【Makuake】で明後日11日の午前10時30分から先行販売する「究極の水出しアイスコーヒー」について、詳細をお知らせいたします。

その前にMakuakeをご存じない方にどういうサイトか簡単に説明すると、Makuakeはクラウドファンディングの形式をとった、新商品の先行割引販売サイトという風に考えて頂ければ良いかと思います。

新商品を作りたい、すでに構想はできている、けど仕入れなどに使う資金を調達したい製造元が、こちらのサイトに商品を出品、それを見た人たちが「この商品を応援したい」と思ったら、単純な【購入】とは言わず【応援購入】という形で資金を提供し、リターンとして商品を受け取るという形になります。

従って、お手元に届くのは購入後すぐではなく、プロジェクト終了後という形になります。

以下、今回ヴェルディがMakuakeで立ち上げたプロジェクトはこんな感じです。

※ Makuakeのヴェルディページはこちらです。

https://www.makuake.com/project/verdi/

現在、まだページをご覧いただけませんが、11日の10時30分からアクセスできます。

【美味しいアイスコーヒー？】

◆ 美味しいアイスコーヒーの条件とは。

・ 一口含んだときのまろやかな口当たり

・ 舌と鼻孔で感じる芳醇な香り

・ スムーズに喉を通り抜けるクリアな喉ごしと味わい

・後に残らないキレのある後味

◆ これらを満たすには

1、本当に良い原料＝コーヒー生豆

2、ポテンシャルを引き出す焙煎

3、新鮮なうちに提供

が重要でした。

今回、最高のエチオピア豆を仕入れるにあたり協力して頂いたのは、超こだわりのコーヒー輸入者である橋本蔵人氏。

そして、エチオピアにおける橋本氏のパートナーで、良質なコーヒーの生産・輸出に情熱を燃やし、これまでに何度もエチオピアにおける最優秀仲買人の称号を得てきたメクリア・メルガ氏。

この両氏が本プロジェクトのキーマンになりました。

この二人は、より高品質なコーヒーを求め、より良いコーヒーが採れる環境は？と考えた結果、8年の歳月をかけて、これまでエチオピアでは誰も作らなかった標高2,400メートルエリアにコーヒーの精選工場を作り上げました。

車もない農村で、資材の移動も人力と動物に頼り、かつてない高地での精選場建設は困難を極めましたが、彼らの情熱と狂気にも似たコーヒーへのこだわりが、エチオピアの中でも群を抜く高い標高エリアに精選場を作り上げたのです。

試作を重ね、嫌なすっぱみのない極上のフルーティー感を持つ、今までにない水出しアイスコーヒーを作り上げました。

Makuakeでは【超早割】から【Makuake割】まで、定価よりもお得にお求めいただけますが、早いほどよりお得に購入して頂けます。

11日午前10時30分～ 是非チェックしてみてください。

リターンアイテムの一例（ほかにも何点かございます）

お一人１つしか応援購入できないので、多めにほしいという方は、「たっぷりセット」をお求めください。

なお、全てのリターンにはネットショップ10％OFFクーポンが付きます。

同クーポンは、ネット購入されない店舗のお客様には、店舗で豆購入時の10％OFF券としてご利用いただけます。

今日は、とてつもなく暑い京都。

そうなると、アイスコーヒーのご注文が多くなるのだが、お持ち帰りの豆も「水出しコーヒーバッグ」をお求めくださる方が増えてくる。

そんな中、もっと美味しい水出しコーヒーは作れないかと思案した結果、最上級のストレート豆を使った「究極の」水出しコーヒーを作ろうと言うことになった。

が、ある程度のロットを仕入れないと、本当に良い豆は入手できない。

そんなわけで、店だけで売るのではなく、一般にも広くお求め頂くため、Makuakeというクラウドファンディング型の新商品先行販売サイトを利用することにした。

その販売開始が来週の11日火曜日。

かなりの自信作。

また直前にはメルマガやSNSでお知らせしますが、Makuakeは早く購入すればするほどお得な価格でお求めいただけるので、ぜひ火曜日チェックしてみてください。

そして、ここ数日やたら四葉のタクシーを見かける。

先日、夜に車で信号待ちをしていたら、すぐ前に四葉

昨日、四条河原町を歩いていたら、またまた四葉

そこで、鴨川沿いで本物の四葉のクローバーはないか探してみた。

でも、こっちはなかなか見つからなかった。

まぁ、分母が違い過ぎるので、タクシーの方がみつけやすいのかもしれない。

そんなわけで、いいことあったらいいなぁ・・・

7月に入って毎日本当に暑い日が続いている。

そうすると、アイスコーヒーをご注文頂くことが多くなるのだが、芸大店でテイクアウトのコーヒーをオーダーされた方が、コーヒーを淹れている間に、ウォーターサーバーの水をお召し上がりになることも少なくない。

芸大店は、お冷をセルフサービスで提供しているので、朝の開店直後は通勤通学で学校に来られて、上階に行く前にコーヒーをテイクアウトでお求めになる方が、ご自宅から学校に着いてホッと一息お水を一杯、という気持ちはよく分かるのだが、そんなとき「ここのお水、本当に美味しいね」と言われることも。

ウォーターサーバーには、たっぷりの氷とレモン、オレンジ、りんご、ミントが入っていて、ほんのりと甘酸っぱくて後味にミントの清涼感がほんのり残ると言う感じになっているのだが、そんなテイクアウトの抽出町に水を飲まれる方のみならず、店内飲食をされる方も、水をとりつつ「ここのお水美味しいわ」とよく言われる。

まぁ、それはそれで嬉しいのだが、やはりコーヒー屋としては、「ここのコーヒー美味しいわ」と言って頂きたい。

が、そこは「コーヒーが美味しいのは当然で、それに加えて」ということだと思っておこう。

で、少なくともヴェルディへ繰り返しおいでになるお客様は、ヴェルディのコーヒーが好きか、美味しいと思って下さっているからなので、ある一定の評価は頂いているものと思うが、第三者の客観的評価というのも聞いてみたいもの。

そんな中、コーヒー情報サイトのこちらで、通販で買えるお試しセットのオススメ第6位としてヴェルディが載っていた。

そのうち1位で評価してもらえるように頑張ろう。

このところ、自宅に戻ってからのデスクワークがあまりにも多くて、ちょっと精神的に余裕がないなぁ、と思っていたところ、先日久しぶりにブルックナーの交響曲など聴いてみたら、なぜか気分が落ち着いた。

なんか、精神的にざわついているときは、モーツァルトなんかの方が良いようなイメージだったが、あの長大なシンフォニー、しかも冷静に聞いたら不要とも思える繰り返しが逆に精神的な調和を与えてくれるのかもしれない。

もしかしたら、私はゲルマン系の思考回路を持った人間なにかも。

多分違うけど。

で、ブルックナーは交響曲や宗教曲は多数作ったが、オペラの作曲には至らず。

でも、ワーグナーを敬愛していたわけで、ブルックナーの曲調はワーグナーから影響を受けていると思える部分が少なくない。

そうなると、久しぶりにワーグナーが聞きたくなって、CDラックをあさったのだが、そう言えばLPではリングもオランダ人も持っているものの、CDだとタンホイザーとローエングリンとワリキューレしか持っていないことを思い出した。

しかも、タンホイザーに至っては、ちょっと劣化していてプレーヤーにかけてみたが、けっこう音飛びがしてしまう。

そこで、ネットで調べていたら、バレンボイムがワーグナーのオペラ全集を出していることを知り、ちょっと出来心で購入しようかと探してみた。

すると、もうこのCDは製造中止になっていて、売っているところも少なかったり、プレミアムがついて高かったり・・・・

でも、Amazonだと現在品切れながら、入荷予定有で、1万円ちょっとで買えることが分かった。

そこでもう、これは勢いでポチっとしてしまった。

で、今朝メールチェックをしていたら、このCDが「配達済み」になっているではないか！

最近、Amazonの配達員はインターホンを鳴らすこともなく宅配ロッカーに入れてしまうらしい。

もし、このCDを宅配ロッカーから取りだしたら、恐らく私は一日中CDプレーヤーの前から動かないと思ったので、宅配ロッカーへは行かず下鴨店へ。

今日は、ある意味一日オーディオの前にいても大丈夫なレベルしか絶対に終えなくてはならないタスクはなかったので、お昼過ぎまで下鴨で用事をして帰宅。

いよいよ宅配ロッカーに取りに行った。

34枚組のCD BOX！

それにしても、ちょっとスタローン似のバレンボイム。

私は一回だけ、パリ管と来日したときに、サンサーンスとラヴェルとスクリャービンのプログラムを聴きに行ったが、ともかく情熱的な人だと言う印象。

とりあえず、タンホイザーから聴き始めたが、ワーグナーってだいたい１つのオペラがCD3枚ものだから、まだまだ先は長い。

タンホイザーを聴いた限りでは、ちょっと傷んでしまっている私の愛聴盤、ショルティがコロをフューチャーしているものの方がしっくりくるのだが、ともかくワーグナーを一通り聴くには、とても良いBOXだと思うので、これからぼちぼち時間のある時に聴いて行こう。