今朝は久しぶりに雨でウォーキングが中止。

歩く気満々でトレーニングウェアに着替えて外に出たら、思った以上に雨が強くて断念。

まぁ、そろそろ降ってくれないと、ずいぶん晴天が続いていましたからねぇ・・・

 

さて、先日ちょっとお知らせした『鹿肉のキーマカリー』が残り数食となりました。

恐らく明日のランチで終了すると思われます。

それに伴い、明日売り切れ次第『キーマカリープレート』が新発売されることに！

こちらは、ベースとなる玉ねぎを南インド風のスパイスで仕込み、鶏ひき肉は北インド風のスパイスに付け込んで、最後に両方を合わせるという今までにない作り方をしてしまいました。

さらに、アムチュールで酸味を効かせたトマトソースを上からかけることにより全体のバランスをとっています。

これまでサラダを別に出していましたが、今回は皿も大きなものにかえて、ワンプレートで提供。

今までの鹿肉と比べ、トウガラシの量は同じながらちょっと辛く感じるかもしれませんが、他では食べられないキーマカリーをぜひお試しください。

そして、鹿肉のキーマカリーがなくなったら、ダブルカリーも仕様変更。

こんどは、野菜カリーを小さな鍋に入れてお出しするスタイルに。

こちらもぜひお試しくださいませ。

なお、明日鹿肉のキーマカリーが売切れるまでは、このカリーは登場しません。

最後の鹿肉を食べるか、最初の新キーマを食べるか、ご来店になってからのお楽しみ！

ぜひお運びくださいませ。

 

今朝は全然寒くなかった。

先週あたりは造形芸大店のランチで期間限定のグラタンがよく出ていたのに、このところあまりご注文が通らない。

珈琲も、ホットが中心になってきていたのに今週はやたらアイスコーヒーのご注文が通る。

店内にいると、あまり外の気温が分からないのだが、オーダーでだいたい分かるところが面白いですねぇ。

 

さて、一昨日の和歌山日帰りツアー、最大の目的は岩出市で一番人気のケーキ店『匠 太平』さんへ行くことだった。

実は今年のウインターギフトに、匠太平さんのクッキーを使わせて頂くことになり、その打ち合わせと取材に伺ったわけである。

そのあたりについては、近々詳細をご案内するとして、せっかく和歌山まで来たので生菓子もいろいろと買わせて頂いて皆で美味しく食べた。

ベリーベリータルト

断面はこんな

コレショコラ

マロンのショートケーキ

トリュフショコラ

どのケーキも奇をてらったものではないのだが、オーソドックスなものが最上級に美味しいのみならず、もし京都でこのクオリティーのケーキを買ったら、恐らく1.5倍はするであろうお値打ち価格という希有なケーキ屋さん。

写真を撮り損ねてしまったのだが、プリンがものすごく美味しくて、これは夢ではないかと思うほどであった。

カミさん曰く、「もしこのお店が京都にあったら週一で通うわ」だそうである。

通販があれば、焼き菓子を購入したいところだが、通販もされていないので買いに行くしかない。

ある意味、京都に合ったらつい買いに行ってしまってメタボになることは避けられない。

和歌山にあってくれて有難う、と思いながらケーキを頂くのであった。

造形芸大店の店長が、和歌山にある『根来寺へ行きたい』と言うので、今日は朝から私と店長の今西、そして造形芸大社員の太田の３人で和歌山県の岩出市へ行ってみた。

ウソ、目的は根来寺観光ではなく、別件だったのだが、和歌山へ行くなら立ち寄りたいという希望にこたえて行ってみた。

なかなか風光明媚

国宝の大塔

二人は何かを祈っていた。

奥の方まで散策

鉄砲で空いたと思しき穴

朝の京都は雨模様だったが、根来寺に着いたら青空が広がっていて、少し歩くと汗ばむ陽気。

こんな機会でもないと来ることがなかったので、ある意味良かった。

そして、ランチは岩出で一番人気というカフェ「フェイバリットコーヒー」さんへ。

なかなかすごいところにある。

お洒落なカフェ

私はハンバーガー（写真のもの）今西は少しボリュームを抑えたチーズバーガーを注文。

太田は、オムライスを注文。

なかなかのボリュームであった。

こちらは小型焙煎機で自家焙煎をされているので、食後はコーヒーを飲んでみた。

このカップ、なかなか飲みやすい形状。

コーヒーの方は、かなり軽くあっさりと飲める焙煎であった。

 

食事を終えたら、今回和歌山へ来た本当の目的地へ。

その内容については、またこんどしっかりとお伝えします。

その目的地から高速道路へ行く途中にあったお店。

「京風もんじゃ焼」って、そんなのあるのか？と京都市民なら誰でも思うのではないだろうか。

多分、他府県では「京風」というのがウケるのだろう。

そんなわけで、朝の８時に出発して、夕方の６時には京都に戻るという弾丸ツアーだったが、無事目的も果たせて充実した一日であった。

が、せっかくの休みの日に半分観光もしつつだったが仕事をしてしまったので、もうちょっと何かしないともったいないと思い、映画を見に行くことにした。

通常私はマーヴェルものを見ないのだが、これはちょっと見てみたかったので。

わりと面白かった。

今日もスカッと晴れた空というわけではない朝。

明日からは天気が下り坂だとか、明日はちょっと打ち合わせのため和歌山まで車で行く予定なのだが、天気が悪いとちょっと嫌だなぁ・・・と、思ったり。

さて、造形芸大店開業前と言うか、本店でカレーホットサンドをお出ししていたころから多くの方にお楽しみ頂いていた鹿肉のキーマカレーが、もう間もなく終売となる。

鹿肉のキーマカリー

Verdi の鹿肉は、岡山県の美作から仕入れており、その加工工場へも足を運び、この工場で加工されたものなら間違いなく良いものが入ってくると確信していた。

しかしこのたび美作市営だった工場が民営化されることになり、価格や流通コスト、発注から納品に至る時間など、もろもろを考えると使用を見合わせなくてはならない状況になってしまった。

そんなわけで、鹿肉のキーマカリーならびにダブルカリーは、両方合わせてあと20食ほどで終了することになる。

ダブルカリー

これまで気に入ってお召し上がり下さっていた方には、本当に申し訳ありません。

 

しかし、だからと言ってカレーメニューをなくしてしまうわけではなく、鹿肉が入らなくなると分かった時点から、試作を重ねてついにチキンキーマカリーのレシピが完成！

本日、無事メニュー用の撮影も終了して近日中にお見せできるかと思います。

どうぞ、新しいキーマカリーもご期待くださいませ。