昨夜、日記を書いてサイトにアップした後、パソコンの電源を切ったつもりだったのだが、どうもアップされていなかったようだったので再度アップ。

なので、以下は昨夜の日記です。（今夜は、今日の分をアップします）

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今朝起きて、ウォーキングに出かけようとマンションの自室を出て東の方を見たら、なんだかすごくきれいな色をしていたので、まずはマンションの非常階段の踊り場から1枚。

そんなわけで、日が昇る前に、いつも大文字山を撮る出町柳の橋の西側まで行こうと思い、ちょっと早足で歩き始めた。

やはり秋の空はいいですねぇ。

毎日見ていても、同じ空と言う日はないので、こうして雲の形や日の出直前の空の色を見ながら歩くのも楽しみ。

最近、ちょっと寒くなってきたが、11月中旬になると寒さだけではなく、日の出の時間がもっと遅くなるので、こういう空の色を見られなくなる。

珈琲の産地は、赤道直下の（南緯・北緯15度以内）明確な四季がない国々で、農園がある場所は気候的にパラダイスと言う人も少なくないが、やはりこうして四季折々の景色を楽しめる日本は素晴らしいと思った。

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さて、明日から早くも11月。

そして京都造形芸大店では、11月からは新メニューをいくつか出そうと思っているが、その目玉となるのが『日替りランチプレート』

メインの料理に、サラダ、ハーフサイズのパスタ、バゲットがついて1,000円という内容で、メイン料理は『鶏もも肉のグリル、ゴルゴンゾーラソース』や、『白身魚のグラタン、カルダモン風味』、『ポークのトマト煮込み』など。

サラダは、『アボカドとトマトのサラダ』や、『シーフードサラダ』『ジャーマンポテトのサラダ』など。

どの料理も、決して奇を衒うことはなくオーソドックスな味付けながら、私が持つスパイスの知識をフル回転して、「スパイスが効いている」という主張はないが、他とは一味違う風味に仕上がっているのではないかと思う。

よろしければぜひお試しください。

写真は、鶏もも肉のグリル、ゴルゴンゾーラソースに、エリンギとベーコンのトマトソーススパゲッティ、アボカドとトマトのサラダ。

プレートの内容は、毎日かわります。

昨夜の日本シリーズは、なかなか劇的な展開で、どちらを応援しているわけでもないのだが、つい見入ってしまう面白い試合であった。

スポーツは、体力勝負の側面も強いが、メンタルの競技だということが本当によくわかった。

同時に、日本ハムが優勝した後、球場に残っていたカープファンが皆拍手を送っていた姿も印象深く、本当に良い試合を見せてもらった気がする。

そして、栗山監督の胴上げが終わったら、すぐBSにチャンネルを切り替え、こんどはテニス。

予想では第一セットを錦織がとって、第二セットのラストを見るつもりだったのに、あろうことか第一セットを相手にとられているではないか！？

しかも、いつもの錦織らしからぬストローク戦でのミスも目立ち、なんだかヤバそうな雰囲気が漂う。

しかし、二度マッチポイントを握られるも跳ね返しての逆転勝利！

こちらも良い試合を見せて頂いた。

やはりスポーツ観戦、面白いですねぇ・・・

今夜も午後10時30分からBSでテニスの決勝が放送されるので、今日は急いで日記を書いてテレビの前に行かねば。

楽しみである。

　

いい感じの青空だったが、歩を進めてふと振り返ると、比叡山の頂から白煙があがっているかのような雲。

今朝は、なかなか寒かったので、明日あたりから長袖に手袋かな？

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さて、このところ、なんだかお腹の調子が悪かったので、先日はサラッとインド料理を食べに行った。

　

サラダとスープとパロタとライスとチャイがセットになったチャルテセットを注文して、パロタなしのライスのみにする。

久し振りに食べたマトンチェチナード、こちらも香り良くて美味しかった。

帰宅した私の横を通ったカミさんが「マサラ臭がする」と。

おかげで、翌日はお腹もスッキリ！

やはり、胃腸の調子が悪いときは、カリーに限りますねぇ。

今朝は曇っていたこともあって、いつもにも増して暗い中のウォーキング。

川端通りを行きかう自動車も、ヘッドライトを灯していた。

出町柳で折り返したあたりから、ぽつぽつと雨も降り始め、どうせなら歩き始める前に降り始めてくれ！とか思いながらも無事歩き終えた。

先日、ちょっと腰を痛めたため、ウォーキング後の腹筋を控えていたのだが、もうすっかり良くなったので、今日から再び腹筋マシンを出して、慣らし程度に50回。

夜になると、何となくお腹のあたりが張っているような痛さ。

やはり、毎日やらねばですねぇ・・・

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さて、11月から造形芸大店のフードメニューを充実させようと、このところ試作を繰り返しているのだが、オイルベースパスタ2品のレシピが完成。

　

まずは『スパイシーペペロンチーノ』。

こちらは、北インド風のカレーを作るときのスタータースパイスを入れたマサラオイルを使って作る、イタリアンの中にインドの香りを極々ほんのり効かせた他では食べられないものに仕上げてみた。

続いて『ジェノベーゼ』は、ペペロンチーノとは違ったスパイス使いで、分かるか分からないか程度にスパイスを使いつつ、仕上げに入れるカスリメティがいい味を出しているのではないかと思う。

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そして、こちらはテイクアウトにも対応する、長～いフレンチトースト。

一日3回焼き上げる予定だが、24～25センチという長さは食べ応え十分。

店内飲食でお出しするフレンチトーストは2種類あり、バゲットのフレンチトーストは、濃厚なラム酒の風味。

ブリオッシュのフレンチトーストは、オレンジ風味のグランマニエを贅沢に使用しているが、こちらの長～いフレンチトーストは、爽やかなキルシュ（チェリーブランデー）の香りが、ほのかに口に残るよう仕上げてみた。

ともに11月から販売を開始すべく、現在準備中。

どうぞご期待くださいませ。

今朝は雲の多い朝。

今年のペナントレース、我らがトラさんチームは残念な結果だったが、もともと野球観戦は好きなので、当然日本シリーズは楽しみにテレビで見ているわけだが、札幌ドームでのこの２戦は、どちらを応援するでもなく見ていると、本当に見ごたえのある面白い試合。

やはり、短期決戦の緊迫感と言うか、ドラマと言うか。

そんな昨夜の試合のリプレイを見たくて、足早にウォーキングを終えて、朝のニュースを見るのであった。

さて、今日はお知らせです。

Verdi 京都造形芸術大学店では、今後週末の夜を中心に、サロンライヴを開催いたします。

内容は、主にクラッシックですが、時にはシャンソンやジャズ、フォークなども。

若き気鋭のアーティストを中心に、中にはすでに名を上げている演奏家、音楽に限定せず、たまには落語なども含め、地域の方々に楽しい週末の夜を提供できればと思います。

チャージは、珈琲がついて2,000円。

演奏の後も、お食事や珈琲、軽くお酒など、閉店時間までゆっくりとお寛ぎ頂けます。

初回は、京都出身の美しきヴァイオリニスト冨家聖香さんと、藤田菜央さんのピアノ伴奏で、子供から大人まで親しめる内容のヴァイオリン曲をお届けします。

ご予約・お問い合わせは Verdi 京都造形芸術大学店まで。

皆様のご来店、お待ちしております。

　

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