自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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お知らせ

カレー♪

2017年6月23日 

今日は、朝から暑さを感じてしまった。

本格的な夏に近付いているのか?でも、まだ梅雨も終わっていないしなぁ・・・

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さて、今日は金曜日なので、私は午後から配達回りをしていたのだが、造形の店に戻ってみると、見慣れぬカレーが2種類・・・

 

オーソドックスな欧風のチキンカレーとキーマカレーがあるではないか!?

聞けば、造形芸大のまんが学科で教鞭をとられている有名まんが家の先生が「マスターが食べたいと言っていたから」と持ってきて下さったそうである。

そう言えば今朝店においでになったとき「今日はカレーを作ります」とおっしゃっていたので、是非食べてみたいと言ってしまったのを思い出す。

せっかくなので頂いてみた。

チキンカレーは、本当にオーソドックスな日本風のカレーで、誰もが安心して食べられる美味しさ。

一方のキーマカレーは、見た目よりもスパイシーで、野菜もたくさん入っており、恐らくタケノコと思われる食感も楽しい。

お礼を言いにまんが学科の教室へ行ったら、学生さんたちもみんなでカレーを食べていた。

なんだか、いい学校だなぁ・・・と思った。

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話は変わって、明後日の日曜日は、ほぼ毎週恒例のサロンライヴ。

今回は、ソプラノの講殿由紀奈さんとピアノの坂口航大さんが出演。

先週の『アンサンブル24』は、予約時点で満席となり、席の有無のお問い合わせを頂戴しても、お断りしていたのだが、今週末は、まだお席がございます!

前回も、素敵な歌声を聴かせて下さった講殿さんのライヴ。

日曜日の夕方、よろしければ美しいソプラノとピアノの調べを是非お楽しみください。

30分限定テイクアウトモーニング!

2017年6月22日 

昨日は雨でウォーキングを休んだのだが、今朝は雨も上がったので、まだ少し水たまりのある鴨川沿いをてくてく。

川の水は少し増えていたが、大雨の後の濁流のような状態には至らず。

しかし、普段は水が流れていないあたりに生えている雑草が、昨日は随分水につかって流されている感をかもしだしていた。

さて、本当は昨日からスタート予定だった、造形芸大エントランスでの朝8時30分から9時まで30分限定テイクアウトモーニングが今日からスタート。

このテイクアウトポスターの後ろ側で、プレスサンドを作りながらの販売なので、みなさんにはまだ温かい状態でホットサンドを食べて頂ける。

今朝は少し早めに出勤して、準備万端?とは言えないかもしれないが、なんとか販売体制を敷いていざ!

と、気合は入るものの、やはり初日では認知もなく、売り上げ的には寂しいものがあった。

が、関心を持って下さる方も多く、「今日は、そこのパン屋さんで買っちゃったけど、明日はここで買うわ」と言って下さる方も。

とりあえず、しばらくは苦戦が続くと思うが、まずは今日の10倍増目指して頑張ろう!

そして、来週の水曜日からは、いよいよ店内でもモーニングをスタート。

朝の Verdi 造形芸大店にもご期待ください。

ランクアップ

2017年6月20日 

先週の金曜日から続いていた、台湾から珈琲研修にお越しの皆さんへの講習会も本日が最終日。

今日は、第三火曜日だったので、下鴨本店を使って実習形式で練習をして頂いた。

次は、東京で会いましょう!

って、よくカウンターの中で一緒に写真を撮ってほしいと言われるのだが、そういうときはたいてい私にセンターに立つよう言って下さる。

けど、カウンターの中のセンターって、実は頭が光っちゃうんだよなぁ・・・

あまり好きじゃなかったりして。

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さて、明日から造形芸大店ではモーニングをスタート予定。

と言っても、8時30分~9時という30分限定のテイクアウトモーニング。

ハム&チーズを全粒粉のトーストで

こちらも全粒粉のソフトフランス生地に、チーズとラタトゥイユをはさんでプレス。

来週からは、店内でもしっかりモーニングをお召し上がり頂けるようメニューをつくる予定。

どうぞ、朝の造形芸大店もご期待くださいませ。

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全く関係ないけど、やっとゴールドにランクアップした♪

でも、プラチナは無理だろう。

サロンライヴとモーニング

2017年6月11日 

今日は雨かな?と、思って朝カーテンを開けてみたが、雨は降っていなかったのでいつものように鴨川へ。

でも、雲は多かった。

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さて、今日は週末恒例のサロンライヴ。

今回は、ヴァイオリンとヴィオラのデュオという、今までになかった構成でのコンサートだった。

弦2本というのも、なかなか良いなぁ、と思いながら、オーケストラの演奏を聴きに行ったら、自動的にヴィオラの音色は耳に入っているはずなのだが、こうしてデュオで聴くと、改めてヴィオラという楽器がどんな音を発するのかよくわかり、とても楽しい夜であった。

泉谷 更沙さん、後藤 彩子さん、素敵な演奏を有難うございました。

そんな、サロンライヴなどのイベント以外にも、着々と次のメニューを考案中。

お昼や夜のメニューも検討しているが、まずはモーニングをしっかりしようということで、このところ試作を繰り返しているが、こちらは今月末から販売が決まったプレスサンドイッチ。

全粒粉の食パンに、チェダーチーズとグリルドチキンに、特製マサラトマトソースと自家製マヨネーズをはさんだプレスサンド。

今月中には販売を開始したいと思っている。

これ以外にも、気分は朝から南仏になれるようなサンドイッチもほぼ完成。

どうぞ、ご期待くださいませ。

で、全然関係ないけど・・・・

これ、欲しいなぁ

ビール飲まないけど

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