自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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店主の休日

何かと慌ただしく

2023年8月22日 

今日は芸大店が定休日だったので、私もお休みを頂いてはいたものの、朝から保健所へ許可申請を出しに行き、その後「敬老の日ギフト」のページの仕上げ。

午後からは芸大店へ行って、少しデスクワークをしたところで、夕方から小山薫堂さんのYou Tubeチャンネル「京都館チャンネル」に出演させて頂くことになり、その収録。

おおまかな進行は聞いていたが、ほとんどアドリブだった。

けっこう無茶ぶりもあって、内心焦りながらも、なんとかついていけたかも。

アップされたらお知らせいたしますので、その際はぜひご覧くださいませ。

大津へ

2023年8月1日 

今日はお昼過ぎから大津へ。

久しぶりにカフェ タックさんへ行ってみた。

このところ、コーヒー生豆の価格高騰が止まらず、特にエチオピアについては、2年待と比べると1.7~2倍近く高くなっている。

そんな中、いろいろと探して、クオリティーは非常に高いものの、諸般の事情で比較的仕入れやすい価格で売られているものを仕入れたのだが、タックさんからも良いものがあったら教えてほしいと言われていたので、私がキープした中から1袋分けることにした。

そのエチオピアのウォッシュト、ヴェルディでは中煎りに仕上げているものを浅煎りに仕上げてみたとSNSで言っていたので、飲みに行ったという感じ。

グジの良質なウォッシングステーションで精選されたものなので、ポテンシャルは十分。

これからもお互いいろいろと試してみて、この豆の良いところを引き出す焙煎を共有できればと思う。

そして、いつもは常連さんでにぎわっているタックさんだが、今日は暑かったからかお客様少な目だったので、いろいろとお話もできて、久しぶりに同業者同士楽しく情報交換ができた。

せっかくだったので、二杯目にケニアを頂きながらパンナコッタも。

ごちそうさまでした。

また時間があったらお邪魔します。

出来心と勢い

2023年7月4日 

このところ、自宅に戻ってからのデスクワークがあまりにも多くて、ちょっと精神的に余裕がないなぁ、と思っていたところ、先日久しぶりにブルックナーの交響曲など聴いてみたら、なぜか気分が落ち着いた。

なんか、精神的にざわついているときは、モーツァルトなんかの方が良いようなイメージだったが、あの長大なシンフォニー、しかも冷静に聞いたら不要とも思える繰り返しが逆に精神的な調和を与えてくれるのかもしれない。

もしかしたら、私はゲルマン系の思考回路を持った人間なにかも。

多分違うけど。

で、ブルックナーは交響曲や宗教曲は多数作ったが、オペラの作曲には至らず。

でも、ワーグナーを敬愛していたわけで、ブルックナーの曲調はワーグナーから影響を受けていると思える部分が少なくない。

そうなると、久しぶりにワーグナーが聞きたくなって、CDラックをあさったのだが、そう言えばLPではリングもオランダ人も持っているものの、CDだとタンホイザーとローエングリンとワリキューレしか持っていないことを思い出した。

しかも、タンホイザーに至っては、ちょっと劣化していてプレーヤーにかけてみたが、けっこう音飛びがしてしまう。

そこで、ネットで調べていたら、バレンボイムがワーグナーのオペラ全集を出していることを知り、ちょっと出来心で購入しようかと探してみた。

すると、もうこのCDは製造中止になっていて、売っているところも少なかったり、プレミアムがついて高かったり・・・・

でも、Amazonだと現在品切れながら、入荷予定有で、1万円ちょっとで買えることが分かった。

そこでもう、これは勢いでポチっとしてしまった。

で、今朝メールチェックをしていたら、このCDが「配達済み」になっているではないか!

最近、Amazonの配達員はインターホンを鳴らすこともなく宅配ロッカーに入れてしまうらしい。

もし、このCDを宅配ロッカーから取りだしたら、恐らく私は一日中CDプレーヤーの前から動かないと思ったので、宅配ロッカーへは行かず下鴨店へ。

今日は、ある意味一日オーディオの前にいても大丈夫なレベルしか絶対に終えなくてはならないタスクはなかったので、お昼過ぎまで下鴨で用事をして帰宅。

いよいよ宅配ロッカーに取りに行った。

34枚組のCD BOX!

それにしても、ちょっとスタローン似のバレンボイム。

私は一回だけ、パリ管と来日したときに、サンサーンスとラヴェルとスクリャービンのプログラムを聴きに行ったが、ともかく情熱的な人だと言う印象。

とりあえず、タンホイザーから聴き始めたが、ワーグナーってだいたい1つのオペラがCD3枚ものだから、まだまだ先は長い。

タンホイザーを聴いた限りでは、ちょっと傷んでしまっている私の愛聴盤、ショルティがコロをフューチャーしているものの方がしっくりくるのだが、ともかくワーグナーを一通り聴くには、とても良いBOXだと思うので、これからぼちぼち時間のある時に聴いて行こう。

雨の吉田山

2023年6月6日 

今日はお昼をまたいで商談があったので、朝から準備をして10時過ぎから街中へ。

銀行で打ち合わせをした後、担当の方から融資先同士のマッチングなども積極的にしているので、必要な商材などがあったら声をかけてください、と言われたが、その延長で、「こんなの作ったので、よかったら参考にしてください」と小冊子を渡された。

まぁ、何となく銀行がこういうのを作るのは分かる気がするが・・・

こういうのも作るんだなぁ、と。

営業をしていると、銀行との取引は必要不可欠なので、担当者と話をする機会は多いが、だいたいは今回も言われたような、企業間のマッチングなどについて話をされることは多いし、融資や保険のパンフレットを渡されることは多いのだが、こういうガイドブックをもらったのは初めてだったので面白かった。

さて、そんなこんなで、お昼過ぎに自宅に戻って、今日は久し振りに午後は休めそうだったのだが、残念ながら今日は雨。

でも、小雨だったので、カメラを持って吉田神社へ散歩に行ってみた。

山の中に入ってみると、木々が茂っているので、あまり傘が必要ない感じ。

紫陽花が綺麗に咲いていた。

吉田山って、小さいとはいえ歩き回るとけっこうな運動量になる。

下りてきて、家に帰る前にちょっと久しぶりに普通の喫茶店へ行ってみた。

商談の時間調整などでドトールやスタバを使うことはあるし、仕事柄珈琲専門店へ行くことはあるが、こういう普通の喫茶店って久しぶりに行った気がする。

でも、なんか落ち着くなぁ、と思った。

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