自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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食べ物

久し振りに出張抽出

2016年11月12日 

今日は雲一つない好天で、少し肌寒かったが、歩いているうちに汗ばんでくるほど。

帰宅して朝のニュースを見たら、今日は小春日和だと言っていた。

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そんな、天気予報通りの暖かな土曜日、一乗寺の恵文社さんで催された AVRIL さんのワークショップで、珈琲を提供させて頂いた。

手芸関係って、私にとっては未知との遭遇なのだが、ワークショップは非常に盛況で、こういう世界があるということも見られて楽しいひと時であった。

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そして、今回はイベントなどでドーナツを提供されている saki’s sweets さんも出店されて、手作りスイーツと揚げたてドーナツを販売された。

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私も、揚げたてを一つ頂いたが、ふんわりしていて素朴な味わいで、とても美味しく頂いた。

こういうイヴェントに出店すると、知らない方と一緒にお仕事ができるのも楽しい上、いつもVerdi で接しているお客さまとは全く違う層の方に珈琲を提供できるので、そんな普段とは違ったお客様との会話も刺激的。

たまには、こういうイヴェントに参加させて頂くのも楽しいなぁ、と、思った。

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と、日記を書いてから思い出したのだが、今日は土曜日だったので普通なら日記は定休日。

でも、せっかく書いてしまったのでアップすることにして、明日は記念すべき第一回サロンライヴなので、その様子をアップするため、月曜日に振替で日記をお休みさせて頂きます。

どうぞ、ご了承くださいませ。

って、月曜日も忘れて書いてしまったりして・・・・

今週末はサロンライヴ

2016年11月8日 

今日は、こんどの日曜日に造形芸大店で開催される Verdi サロンライヴの出演者、ヴァイオリンの冨家聖香さんとピアノの藤田菜央さんが、リハーサルを兼ねて音の響き具合などをチェックしにいらっしゃった。

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店内に響き渡るヴァイオリンとピアノの音色、今回のサロンライヴ開催にご尽力下さった、達人の館を主宰されている橘先生と私二人だけの聴者でのリハーサル。

なんとも優雅な気分と言うか、非常に贅沢な時間を過ごさせて頂いた。

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今後、週末を中心に月に2~3回開催予定のサロンライヴ、その記念すべき第一回目はこんどの日曜日。

週末のひと時、Verdi 京都造形芸大店で素敵な時間をぜひお過ごしくださいませ。

詳しくはこちらを http://arti.verdi.jp/news/event

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さて、先週はブションへ行こうと思いながら、振替休業で食べられなかったので、今日は何としてもと思い、お昼ちょっと前に寺町二条へ。

このところ、いつも満席で入れないが、今日は天気がイマイチだったこともあってか、無事着席できた。

そして、この時期はもちろんコレからスタート。

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今シーズン最初のオニオングラタンスープ。

テーブルで、卵黄と黒胡椒を混ぜ入れてもらう。

オニオングラタンスープを頂くと、秋の深まりと言うか、冬の到来を感じる。

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今日は、豚肩ロースのグリエを頂いた。

ビーフにしようかどうしようか考えたが、ちょっとフライドポテトしんどかったものでこちらに。

とても美味しく頂いた。

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〆はもちろんドリップコーヒー♪

このところ、定休日も予定が入っていて、なかなか来れなかったのと、時間を作ってきてみても、満席で入れないことが多かったので、本当に久しぶりのブション。

やはり、気軽なビストロの王道、今回も大満足のひと時であった。

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店名:ブション
住所:京都市中京区寺町通二条榎木町1-1
電話:075-211-5220
営業:11:30~14:30 17:30~21:30
木曜定休
Web :http://www.bellecour.co.jp/bouchon.htm

饅頭

2016年11月8日 

今朝は雲一つない空の下、放射冷却で寒いかと思ったが、存外に心地よく感じる涼しさの中、清々しい気分で鴨川沿いを歩くことができた。

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女心と秋の空とか言うが、火曜日は雨で、水曜日からは冷え込むとか。

私は暑いよりは寒い方が好きなのだが、急に冷え込むとお客様の足も冷え込んでしまうから、やはり過ごしやすく外出意欲の湧く気温、天候が好ましい。

まぁ、そんなにうまくいくはずもないか。

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さて、先日遠方からお越しのお客様が、造形芸大店の開店祝いということで、大きな饅頭を下さった。

木箱に入った娘の顔ほどもありそうな饅頭を切ってみたら・・・

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なかなか楽しい作りで、ちょっとほのぼのとしてしまった。

ところで、今日はなぜか下鴨の本店にいつもお越し下さっているお客様が多く見られたのだが、そう言えば今日は月曜日なので、下鴨の方はお休み。

そんなこともあって下鴨のお客様が多かったのかもしれない。

本店が休みだったら、造形芸大店へ、と思って頂けるとは、本当にありがたいこと。

そんなお客様のご期待を裏切らないよう頑張らねば。

寺町二条トライアングル

2016年11月1日 

今朝は目覚ましをかけずに、ゆっくり寝ようと思ったのだが、体内時計のなせる業か、いつも通り5時半には目が覚めてしまう。

だが、今朝は強い意志を持って二度寝をして、次に目が覚めたら午前7時50分。

普通だったら、この時間は娘たちが学校へ行くため、リビングから音が聞こえてくるはずなのに、なぜか無音状態。

ちょっと嫌な予感がして子供部屋を覗いてみたら、3人とも寝ているではないか!?

てなわけで、娘たちをたたき起こしていたら、すっかり目がさえてしまって三度寝はならず。

たまには8時間くらい寝てみたいんですけどねぇ・・・

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さて、そんなわけで本当は9時過ぎまで寝ているつもりだったのに、結局8時には起きてしまったので、洗濯をしてからいったん造形芸大店へ行き、一件用事を済ませ、カミさんと一緒にランチへ行くことに。

そう言えば、このところブションに行けていなかったので、久々にデジュネを頂きに行ってみたら・・・

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なんと、木曜日の祝日に営業するための振替休業であった。

ぼやいていても仕方ないので、パエリヤでも食べようと、寺町通を渡ってラ・マーサへ。

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こちらの店は、水曜が定休だと思っていたのだが、今日に限って火曜日がお休み・・・

何となく、ランチ難民になりそうな気がしたのだが、フレンチ、スペインとフラれたので、次はイタリアだ!!

てなわけで、超久しぶりにトラモントへ。

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ここは開いていた♪

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プッタネスカとフランシスコ会のパスタ

多分、7~8年ぶりではないかと思うのだが、いまだマダムはバッチリ健在だし、マスターも変わらぬ仕事ぶり。

超逆アルデンテの麺と、輪郭がはっきりしているソースからなるパスタを頂くと、なんとなく懐かしく、たまにはいいもんだと思うのであった。

ちょっと食べそびれるかと冷や汗をかきながら、寺町二条のランチトライアングル、まぁ、なんとかなるものである。

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