スカッと晴れた朝！
朝から暑かったですねぇ・・・
出町の飛び石カメさんも、すっかり姿を現した。
ふと見ると、セミの抜け殻もあったりして、もうすっかり夏です。
しかし、雨の日もお客様の足は湿りがちだが、真夏の暑さもお客様の外出意欲をそぐというもの。
開店から12時台まで、けっこう静かな芸大店だったので、暑いとダメかと思っていたら、遅めのお昼から多くのお客様がお越しくださって、いっときは数組ウエイティングがかかる状態になってしまった。
とは言え、席数を半分に減らしているので、お客様の数としては以前の半分以上にはなりえない。
早く薬ができて、みんな心置きなく外に出られるようになったらいいですねぇ。
さて、今日もノルマの1日10キロウォーキング。
いつもなら、日が暮れた後に歩きはじめるのだが、今日はちょっと早めに出発して、まだ明るさが残っているうちに四条を通過。
日曜の夕方、鴨川沿いも四条通りもかなり人が多かった。
で、いつも通り五条まで歩いて再び北上。
通常ならそのまま帰宅するところ、最近お外マサラをしていないなぁ、と感じていたので、久しぶりにインド料理を食べに行った。
帰り道の途中にある インド料理 ムガールさん。
私が自分で作ったもの以外のインドカレーを食べるのは、もしかすると3～4か月ぶりかもしれない。
それだけに、絶対後悔しない店に行きたかったので、今日はベストチョイスだと思った。
まずはシーフードラッサム。
ラッサムはいろんな種類があるし、多くの店で食べたが、個人的にムガールさんのシーフードラッサムは今まで頂いたラッサムの中で、私の嗜好におけるベスト3に入ると思う。
今日はこれを食べようと決めていた「マトンのキーマ マタル」と「ジーラ（クミン）ライス」
ヴェルディで出しているキーマカリーは、同じマトンキーマでも基本は南インド風だが、ちょっと東インドの要素も取り入れたもの。
ニゲラが入っていないパンチフォロン（ベンガル系インド料理におけるオーソドックスなミックススパイス）の香りがするココナツ風味のカリー。
ムガールさんのキーママタルは、しっかりとした北インド風。
個人的には南インドのカリーが好きだが、こういうバシッとキマッた北インドのカリーも無性に食べたくなることがある。
「よかったら混ぜて食べて」とタマネギとパクチーのみじん切りを出してくださった。
コレ、マトンキーマに混ぜると激旨になる。
生タマネギ侮るなかれ。
チャイでご馳走様。
久しぶりのインド料理、やはりプロが作る本物の味はいいですねぇ。
今日は、美味しいインド料理も食べられたし、トラさんチームも連勝で借金返済、3位浮上といいことづくめ。
オーナーの平田さん曰く、この前インドへ行ったとき、チキンムグライ発祥のお店で食べて、レシピを変更したという「チキンムグライ」と、ロンドンへ行ってあちらのNo.1インド料理店でインスピレーションを得たという「ブナ ゴーシュ」（ゴーシュ＝4本足の肉≒ラムｏｒマトン）も食べに来なくては。
また、ウォーキングの帰りにお邪魔します。
