自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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2022年07月

雨上がりに生える

2022年7月21日 

一昨日はスゴイ雨だった。

下鴨・芸大ともに定休日で、ある意味良かったのかも。

そんな大雨翌日の昨日の朝は、けっこう清々しい空気。

けっこう鴨川の水位も上がっていた。

で、今朝の出町柳西側からの風景

ちょっと水位は下がっているが、この一からだとイマイチ分からないので、出町の飛び石カメさんのあたりの写真。

こちらは昨日。

飛び石は全く見えなかった。

で、今朝はこちら

飛び石が姿を現していた。

まぁ、鴨川って雨が降ったら水位が上がり、やんだら下がる。

すごく分かりやすい。

と思いながら歩いていたら、あちこちにニョキニョキと

きのこ。

これも、数日晴れが続いたら、全部なくなってしまうんだろうな。

まぁ、毎日同じところを歩いていても、日々風景は変わるから面白い。

明日は、どんなふうになっているのか楽しみ、と、言いたいところだが、予定では明日のウォーキングはサボるので、明後日の朝どうなっているかですね。

皆さんも、鴨川散歩楽しんでみてはいかがでしょうか。

夏になると元気になる

2022年7月19日 

今朝はスゴイ雨だった。

ので、朝のウォーキングはお休み。

私が最も不得意なのは「暑さ」

なので、夏は苦手なシーズンだが、夏になると元気になるものも。

育てていいる「コーヒーの木」と「カレーリーフ」

コーヒーの木は、次々と新しい葉っぱが出てきて元気もりもり。

カレーリーフの方も、2年前の秋に種から発芽させて、本当に数センチというところで最初の越冬。

高さ20センチほどで2度目の越冬をして、今年は鉢を変えようかどうしようかと思っていたが、ヴェルディの植栽の面倒を見てくださっている業者さんが「まだ大丈夫じゃないですか?」と言うので、そのままにしていたが・・・

この夏は、めちゃくちゃ元気に育ち始めた。

そんな中でも、特にこの子は

よく見ると、根元に小さな芽が出てきていて、1週間ほおっておいたらけっこう大きくなっていた。

そして、さらに1週間経過して見てみたら・・・

もう一つ、小さい芽が出てきているではないか!?

延びた根っこから新芽が出てくるのかどうか知らないけど、ともかく冬の間は全く育たなかったのに、夏になると途端に元気にメキメキ成長しだしたカレーリーフ。

来年は絶対鉢を大きなものにしてやろう。

2022年7月17日 

今朝は、どんよりと曇っていて、大文字山も半分しか見えなかった。

そんな今日は、開店の時間ごろから晴れ間が見えてきて、午前中はスカッと晴れた青空が広がっていた。

久し振りに開催の祇園祭、好天に恵まれて良かったな、と、思いつつ、ランチタイムが終わったころ、やおら空が暗くなってきたと思ったら、「バケツをひっくりかえした」という表現がぴったりな雨・・・

四条界隈は多くの人がいただろうに、大丈夫だったかな?と心配したり。

まぁ、街中の祭モードとは全く関係なく、ヴェルディはいつも通りの日曜が過ぎて行った。

閉店後、ヨドバシへ買い物に行く用事があって、川端通を南下していたら、直進しかできないはずの四条通を先頭に、けっこうしっかりした渋滞。

やっと四条に到達したら、八坂神社へ戻る太鼓?が通過していった。

四条通を通過しつつ、西の方を見たら尋常じゃない多さの人があるいていた。

第7波と言われているが、そんな中でもこうしてコロナ前のいろいろなイベントが復活しつつある。

医療に従事されている方は、今も大変なことだとは思うが、経済活動が力強く元に戻ることなく、物価だけが尋常ならざる速度で上昇するという異常事態。

こういう疫病の流行や、不安定な世情のときこそ、祭というものの本質を考えると、目には見えない大きな力にすがりたいと思ったりもして・・・

街中の祭気分から少し距離を置いていると、ちょっとそんな祭の側面を考えてしまう北の方の営業であった。

本日の焙煎セミナー

2022年7月16日 

今日は宵山。

3年振りの歩行者天国ということで京都の街は人で溢れかえっているようです。

祇園祭といえば毎年恒例のゲリラ豪雨。

今日も怪しいお天気でしたがなんとか大丈夫でしたね。

明日は山鉾巡行、どうか晴れますように!

さて、人で溢れ返る街とはうってかわって、芸大店周辺の人通りはゆったりムード。やはり皆さん今日は街に出ているのでしょうか。

そんな中、今日は神戸から焙煎セミナーにお越しくださったお客様の一コマをご紹介。

生豆のハンドピックの様子

焙煎のシュミレーションをして

いざ、本番へ!

焙煎がスタートしてから煎り止めの瞬間の緊張感がたまりませんねー。毎回煎り止めの瞬間を拝見さしていただいてますが、バッチリのタイミングでの煎り止め!なかなか難しいようです。

焙煎セミナー体験される方、マスターの「今です!」の合図があったら躊躇せずにすぐフタをオープンして下さいね♪

焙煎セミナーご体験して頂いたお客様にはもれなくオリジナル焙煎バッチもプレゼント!!

皆様のご参加、ご予約お待ちしております♪

➖芸大店からのお知らせ➖

8月は定休日の火曜日と15日(月)は臨時休業となります。

ご不便をお掛け致しますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

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