と言うことで、ついに18年ぶりに優勝いたしました！

高3になる末娘が、カミさんのお腹の中にいるとき優勝して以来。

これから私はテレビのハシゴのため、今日の日記はここまでとさせていただきます。

さぁ、次はCS、そして日本シリーズ。

頑張って行こう！

今日はお休みだったので、朝から通販の会議。

今後の販促や、季節の企画などについての詳細を詰めていった。

直近の他社販促などを分析しつつ、恐らく今週中か遅くとも来週には特別キャンペーンをする予定。

通販店店長の伊藤には、ちょっと「いじめ」っぽい企画になるけどごめんなさい。

で、通販のミーティングを終えたら、大津の TaK さんへ。

まずは、グァテマラを注文。

店主の高橋さんは、お嬢さんを保育園に迎えに行っていたので、マダムのちあきさんとお話していたところ、試飲してみてほしいと言われ、エチオピアのナチュラルとウォッシュドを味見。

ウォッシュドの方は、私もよく知っているウォッシングステーションのものだったので、この年の作柄だとか、土地特有の状況など私の知ることを伝えたうえで、焙煎についての提案をしてみた。

自家焙煎同士、いろいろと情報共有してお互いが良いものをお客様に提供できれば良いことだなぁ、と思う。

そうこうしていたら、高橋さんもお嬢さんを連れて帰ってきた。

すると、お嬢さんが「虹！」と言っているので外に出てみたら・・・

大きくて綺麗な虹だった。

ちょっとお話をして店を出たら、さっきまで降っていた雨も上がって、西の空が綺麗だった。

いろいろと充実した休みの一日だった。

今週末は、京都芸術大学の授業形式の入試だったこともあり、普段の週末とはちょっと違う雰囲気の慌ただしさだった。

そんな中、今日のランチ以降は少し余裕があったので、この秋の新入社員2名に焙煎による味の変化を体験してもらう研修をしてみた。

2人には、何度も抽出をしてもらって、ともかくコーヒーの抽出を完璧にしてもらうことが一番なのだが、コーヒー好きなお客様の質問にもしっかりこたえられるよう、コーヒーの知識も習得してもらわねばなので、座学の研修第一弾。

極々浅煎りから深煎りまで、9段階に煎り分けて、それぞれをテイスティング。

同じ豆でも、焙煎度合いが違ったら、全く味が違ってしまうと言うことを体験してもらったのだが、これから二人にはコーヒーの品種、精選、流通、生産国毎のトピックなど、まだまだ学んでもらわなくてはならない。

同時に、今回は新入社員向けにするセミナーを動画に撮っておいて、既存の社員にも勉強してもらおうと思っているので、私もしっかりと再確認しなくては。

何かと時間がない中ではあるが、頑張って私も再度勉強したい。

9月18日は敬老の日

ということで、ヴェルディでは敬老の日のためのスペシャルな贈り物をご用意しました。

歳を重ねるごとに、「コーヒーは好きだけど、遅い時間に飲むと寝られなくなる」といったことをよく耳にします。そんな時はカフェインレスコーヒーをオススメしています。

ヴェルディの美味しいカフェインレスコーヒーをドリップバッグで！

手軽さと美味しさ、安心をお届けいたします。

そして珈琲のおともには

今回特別に京都・下鴨の名店『宝泉堂』さんの謹製の「しぼり豆　黒大寿」をご用意しました。

「しぼり豆黒大寿」は特に高品質で、大粒のものだけを使用されていて、甘すぎず、淡泊すぎず、素材の風味を活かした絶妙な味わい。ぜひヴェルディのコーヒーとともにお楽しみいただきたい逸品です。

私もしぼり豆大好きです。

保存料や防腐剤を使用していないので、その点も安心です。

敬老の日にもってこいの贈り物。

何にしようかなぁと考え中の方はよろしければご利用下さいませ。

通販サイト、そして店頭お渡しも可能ですのでご希望の方はお気軽にお声がけくださいませ。

※ 店頭でのお渡しは、御予約にて承っております。