自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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2026年06月

ブルボン!

2026年6月9日 

このところ、火曜日は比較的お客様が少ない傾向だったが、今日はなかなか慌ただしい一日だった。

で、昨日は下鴨店が定休日だったので、ちょっと休もうかと思って、朝からYouTubeでバレエ観劇。

新国立劇場バレエ団のくるみ割り人形、新演出ということで、こんなのを自宅に居ながらにして無料でフルで観られる幸せ。

ストーリーそのものは大きくさわらず、第2幕のアラビアン(コーヒーの精)が、綿菓子になっていたり、ロシア(トレパーク=大麦糖の精)がポップコーンになっていたり、最近の演出では割愛されることの多いキャンディーボンボンをグラン パ ドゥ ドゥ前のお菓子の国のコーダっぽく扱っていたり、全体の世界観を変えない形での新演出。

ドロッセルマイヤーのマジックも楽しく、舞台装置も素晴らしく、とても楽しく観られた。

ご覧になっていない方は、消えてしまう前に是非!

で、そのまま一日休もうかと思っていたのだが、なんだかんだと仕事があったので、銀行へ行ってから北白川へ。

北白川で用事をしていたら、来週ちょっとした工事をお願いしている業者さんから、下鴨で採寸をしたいと連絡が入り、下鴨へ行って業者さんと打ち合わせ。

本当は、午後から先日お客様から譲り受けたオペラのCDを聴こうと思っていたが、残念ながらタイムオーバーになってしまった。

と言うことで、(全く関連ないけど)本日より限定コーヒーが、ペルーに替わりエルサルバドル・ブルボンになりました。

今月は、エルサルバドル産のコーヒーから、4種類の違う品種を順次ご紹介。

まずは、最もオーソドックスな品種の一つ、ブルボンから。

ぜひお楽しみ下さいませ。

エル サルバドル

2026年6月7日 

昨夜は「夜話の会」

テーマは「コーヒーの品種」でした。

コーヒーの品種って、数えきれないほどあるので、全てを説明していたら何時間あっても足りない上、私も知っている品種は限定されているので、ある程度絞っての説明となりました。

まずは三大原種とアラビカはどう誕生したかの説明をした後、アラビカ種の中でも「ティピカ系」「ブルボン系」「ハイブリッド系」の大きく分けて3つの品種を説明。

最後は、エル サルバドル産のコーヒーで全て品種の違う4種類を飲み比べして頂き、今後の産地と品種についての個人的な考えによる展望をお話して終了しました。

今回飲み比べをして頂いた品種はこちらの4種

● ブルボン種

● SL-34

● パカマラ種

● 温泉ゲイシャ

で、来週からこの4種類を限定珈琲として順次(一つが売切れ次第、次のもの、という感じで)販売してまいります。

が、まとめて飲み比べたい!

という方のために、夜話の会にご参加下さった方に優先で販売した残りを通信販売でお求めいただけるようにいたしました。

店頭販売はございませんので、ご希望の方は通販からお求めください。

限定6セットの販売となっておりますので、ご希望の方はお早めに。

帰ってきた!

2026年6月6日 

おはようございます♪

京都も梅雨入りしたようですね。

ここ1週間ほど、店の周りでツバメをよく見かけるようになりました。

「もしかして…!」と思い、ガレージにあるツバメの古巣をのぞいてみると、

おる〜!!

そして翌日、もう一度見てみると…

補強されてる〜!!笑(写真の色の濃い部分が新しく足されたところです。)

去年は使われることのなかったこの巣。

一昨年ここで子育てをしていたツバメが帰ってきたのか、それとも別のツバメなのかは分かりません。でも、またこの場所を選んでくれたことが本当にうれしくて、思わず「おかえり!」と言いたくなりました。

ツバメたちは子育てのために、遠く東南アジアから何千キロもの距離を飛んでやって来るそうです。

あんなに小さな体で長い旅をして戻ってくるなんて、本当にすごいことですよね。

その姿を思うと、なんだか健気で愛おしくて仕方ありません。

今年もここで元気に子育てをして、たくさんのヒナたちが無事に巣立ってくれますように。

これからしばらく、見守るのが楽しみです♪

さて、ただいま当店アプリ会員様限定で【一目惚れのワルツ1杯50円OFF または 珈琲豆150g 100円OFF 】のお試しクーポンを配信中です♪

*6月10日までの限定クーポンです。

ヴェルディ公式アプリでお得に!ぜひ、お試しくださいませ。

6月の北白川焙煎所の営業カレンダーはこちら↓

*本日のお知らせ*北白川焙煎所の”完熟バナナケーキ”と”スパイシーバナナケーキ”は売り切れのため、本日の販売はお休みです。明日の午後以降のご用意となります。

それでは、6月皆様のお越しをお待ちしております♪

遅配

2026年6月4日 

今日は、コーヒーの生豆が12袋、420kg届く予定だった上、通販の発送用ダンボールも2,000個届くことになっていたため、昨日は大規模な倉庫整理。

一昨日、非常に穏やかな営業状況だったので、手の空いたスタッフに何袋か解体して、プラスチックのボックスに豆を移してもらったが、まだ12袋を入れるにはスペースが足りなかったので、今日は私も残りの麻袋を解体してボックスに移し替え。

ロットが変わるものや、すでに満タンのもの数袋だけ残して、無事スペースを確保できた。

そして、ダンボール。

こちらは、昨夜カミさんと一緒にスペース確保をしていたが、途中で来週実施する小規模工事の打ち合わせが入ってしまったので、後半はカミさんに任せてしまった。

こちらも何とかスペースが作れて、午前中に納品完了。

さぁ、いつでも生豆12袋来いよ!

と、思っていたら、台風のせいで横浜の倉庫から出荷の豆は遅配が生じていて、明日か明後日になると連絡が・・・・

まぁ、自然には勝てないですね。

明日には納品がないと、ちょっと困るかもしれないので、入荷することを祈ろう。

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