昨夜は、と言うより、今日の早朝まで新通販サイトの商品登録チェックなどをしていたので、今日はさすがに起きられず、ちょっとゆっくりと6時半まで寝たものの、昨夜どうしても上手く行かなかった商品登録をなんとかしなくては、ということで朝からパソコンに向かう。

そしたら、開店直後の下鴨から「製氷機が壊れた」という電話。

なんとか商品登録を終えたら、その足で芸大店へ行って氷を持って下鴨へ。

すぐに厨房機器の業者さんに連絡をして、修理の手配をするも、給水ポンプが壊れているので部品を手配しないと直せないと。

例年だったら、もうこの時期だとあまりアイスコーヒーが出ないのに、今年は10月に入っても真夏日が続き、氷がないと大変。

早く直ってほしいものである。

さて、そんな暗雲立ち込めるスタートだったが、今日から通販サイトがリニューアル。

今回の目玉であったスイーツは、もう少し準備が必要なので若干遅れるが、来週頭には常温で配送できるスイーツをスタート予定。

そして、注文するも部品が海外から入ってこないため製造そのものができないと言われていた業務用冷凍庫だが、日本製は諦めて中国製を購入することにして、無事今日納品されたので、いよいよ冷凍ものも生産開始できる。

こちらはOEM商品もあるため、来月からの販売となる予定だが、より厚みを持った通販サイトに仕上げられるよう頑張っていこう。

昼間は真夏日、朝もけっこう蒸し暑い

けど、もうすっかり歩きはじめの5時30分は薄暗い状態になってしまった。

足元も良く見えないので、ちょっとした段差のところで足をくじいたりしないように気を付けなければ、と思いながら、足元を見ていると、ササっと横切る小さいものが。

こういうのを踏まないように気を付けねばですね。

さて、現在10月11日午後11時。

あと11時間後には通販サイトがリニューアルする。

なので、今日は時間を見つけては細かい設定などの確認作業を進めていて、今も表示設定で変になっているところがあったので、修正をしたところ。

新しい通販ページの設定方法などにまだ慣れていないので、ともかく何をするにも時間がかかって仕方がない。

とりあえず、表面的に既存商品は全て購入できるように整ったと思うが、もしかすると何か抜けているかも・・・

販売開始予定のスイーツなどは、もうちょっとパッケージ方法などを詰めてから開始予定なので、今しばらくお待ちください。

そんなわけで、今日もスイーツの試作と試食。

シルクロードで採れるグリーンレーズンとマルベリーを使ったパウンドケーキや、濃厚なショコラのテリーヌなど。

頑張って早期に商品化しよう。

そんなわけで、まだまだサイトの方のチェックが残っているので、今日の日記はここまで。

明日10時、無事オープンできますように。

今朝はあまり涼しさを感じなかった。

もう歩き始めは薄暗い。

歩き終えるころに、東の空が朱に染まり始めるようになってきた。

暗いのは、ちょっとナンだけど、もうちょっと暗くなってきたら、寝ぐせなおさなくても大丈夫になってくるから、それはそれで楽でいいかも。

さて、京都における最強ファストフード（と言ってよいかどうかは賛否が分かれると思うが）「餃子の王将」

一人でさっと食事をとりたいとき、時間がないときや、財布の中がちょっと心細いとき、仕事で遅くなったときなど、利用する機会は少なくない。

さらに、王将の魅力はグランドメニュー以外に店ごとのオリジナルメニューやセットメニューがある点で、味の方も微妙に違って、マニアの間では、どこの店の餃子が一番美味しいかなど、語り始めたら話題が尽きない。

そんな王将の中でも宝ヶ池店は日本で一番メニューの数が多いことで知られている。（どれだけ知られているかは不明だけど）

そんな宝ヶ池店のセットメニューの一部がこちら。

私は、このページには載っていない「ミニミニセット」というのを注文することが多いのだが、たまにガッツリ食べたいときに注文するのが右下にある「上海風セット」

天津飯とエビチリと唐揚げに、サラダとスープなのだが、よく考えると天津飯は天津の料理で、エビチリは四川の料理。（本当に天津で天津飯がよく食べられているかは定かではないが）

どこに上海があるのか？と、ずっと気になっていた。

要するに、どこか海外の大衆日本料理店へ行ったとき「東京風セット」というメニューを注文したら、みそカツと豚骨ラーメンにたこ焼きがセットになって出てきたようなもの。

しかし、先日そんな話をしていたら、ある人が「つまり大都市だといろんな地方の料理がまとめて食べられるってことなんじゃない？」と。

なるほど、王将宝ヶ池店の店長さんは、そんな深い考えに基づいてこのメニューを命名したのか、と、ちょっとだけ納得した。かもしれない。

.

本当は、「知らなくていい珈琲の話」の予定でしたが、火曜日から切り替わる通販サイトの諸々をやっていたら、真面目に日記を書いている余裕がなくなりました。

「知らなくていい珈琲の話」は、また後日。

三寒四温と言うのか、数日前は寒いと思っていた朝の鴨川、この2～3日はちょうどいい感じ。

でも、日の出の時間んは着実の遅くなっているなぁ・・・

朝焼けが楽しめるのも、恐らくあと1～2週間。

もうちょっとしたら、真っ暗な中を歩くことになるのだろう。

さて、仕事の後の夜の楽しみで、ちょっと前からNET FLIXで「石つぶて」というドラマを見ていた。

その中で、ほぼ毎回主演の刑事役 佐藤浩一が「富士そば」（東京の立ち食いそばチェーン）で夜にそばをすすっているシーンが出てきていた。

多分スポンサーなんだろうなと思いながらも、昔サラリーマンをしていたときに朝の会議を終えて、午後一から外に出る前、秋葉原の改札前にある立ち食いそばで腹ごなしをしてから電車に乗っていた記憶がよみがえってくる。

そんなこともあって、このところ何となくそばが食べたかった。

でも、一言で「そば」といってもいろんなものがある。

カレーにしても、本格的なインドカレー店から、美味しい創作系カレー店、下手なインド人やネパール人が作るふわふわなナンだけがウリのインドカレー店もあるし、スパイスの基本を知らない人がスパイス使いすぎて苦くて辛いだけの通称「スパイスカレー」店(もちろんすごく美味しい店もある)もある。

でも、たまに無性にココイチのカツカレーが食べたくなるということもある。

今回私が食べたかった「そば」は、まさに立ち食いそば系の「美味しい」というより仕事の合間の腹ごなしにしていた思い出の味を食べたいと思っていた。

そんな中、昨日午前中に外で会議があり、その後「皆で食事でも」ということになった。

で、時間も押していたので「では軽くそばでも」と言われたので「やった！」と思っていたのだが、行った先は・・・

岡崎の老舗「権太呂」さん。

おそしそば

そりゃ、こんなシチュエーションで立ち食いそばになるはずはなかったけど・・・

客観的に美味しいおそばではあったが、私が食べたかったのは「美味しいおそば」ではなく「そば」。

まぁ、なかなか難しいものである。