自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

  1. 下鴨店TOP
  2. カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記
  3. お知らせ

お知らせ

やってしまった

2016年9月26日 

昨日のこと、昼間から「ちょっとヤバいなぁ」と思っていたが、夕方下鴨から生豆を運ぶ途中、グキッと恐らく音はしていないのだが、そんな音がしたような気がして、次の瞬間腰に電流が走ってしまった・・・

その後は、騙し騙し仕事をしたが、今朝いつものように5時に目を覚ましてみたら、起きるのがちょっとしんどいほどの痛さ。

とは言え、仕事を休むわけにはいかないので、朝の日課をお休みして、6時半までベッドでごろごろ。

今日も、開店からけっこうおっかなびっくりの一日ではあったが、なんとか無事閉店時間を迎えられた。

明日は造形芸大店は定休日なので、ちょっとゆっくりしたいところだが、免許の書き換えに行かねばならないし、他にもやらねばならないことは目白押し。

あまり腰はやらない方なのだが、それだけにどうやったら治るのかもよくわからない。

まぁ、とりあえず、これ以上悪化しないように気を付けながら頑張ろう。

.

さて、造形芸大店は西を向いて大きなガラス。

そして、店の西側は白川通をはさみ、大学の自転車置き場になっているので、暮れ行く太陽を隠してくれるものが何もない。

なので、けっこう西日が強く差し込んでくる。

当初はロールスクリーンでも入れようかと思っていたのだが、せっかくだったら珈琲屋らしいもの、ってことで、豆が入ってきた麻袋をカーテン代わりにすることになった。

それに尽力して下さったのは、コ~ジマへ足を運んで下さった目がピカッと光る某社長。

晴れた日の夕方、店の前はこんな感じになっている。

img_0372 img_0371

でも、なぜかこの麻袋カーテンをかけた途端、全くお客様が入ってこなくなってしまう。

早く認知を上げなければだな。

頑張って行こう。

さて、Verdi 京都造形芸大店は、明日27日の定休日に続き、28日は補修工事のため臨時休業を頂きます。

お間違えないよう、よろしくお願いいたします。

明日から

2016年9月25日 

このところ、なぜか朝の4時ごろに目が覚めてしまう。

で、今朝もふと目を覚ましたら4時6分。

朝は随分冷え込むようになってきた。

img_3769

まだ昼間は30℃近くになるとはいえ、もう空は秋に入れ替わっているような気がする。

暑さ寒さも彼岸までと言うが、よく言ったものだと感心する今日この頃。

.

さて、造形芸大店で毎日朝から店頭に立っていると、少なからず「モーニングはないの?」といった声を耳にする。

特にモーニングサービスは考えていなかったが、せっかく厨房にはホイロとスチームコンベクションオーブンがあるのだから、ちょっと何か作ってみよう、ということになって、明日から「クロワッサン アマンド ショコラ」がモーニングセットとして登場!

001c

8時30分を目安に、焼き立てをお出しして、なくなり次第終了しようと思っている。

焼きたてのクロワッサン アマンド ショコラが気軽に食べられるなんて、滅多にないもの。

多くの方に、幸せな朝のひと時を味わって頂けるよう頑張ろう。

実は・・・

2016年9月23日 

いつものように今朝も鴨川ウォーキングにでかけ、出町柳の飛び石カメさんも、いい感じで水に浸っているところを確認し、大文字山は大の字が見えないほどにガスがかかっているのに驚き、橋の上では出勤する途中のお客様とバッタリあったりして、なんだか盛りだくさんの日課を終えた。

img_3748 img_3749

そして、自宅に戻ってワンダーコアで腹筋を終え、シャワーをしようと思っていたら、カミさんが「雨降りだしたよ」と。

なんか、私が歩く時間って、なぜか雨が降らないよなぁ・・・

.

さて、今日は夕方から貸し切り宴席のご予約を頂戴していたので、3時に閉店して準備スタート。

何名かのお客様には言っていたのだが、実は Verdi 京都造形芸大店には『ピアノ保管室』というのがあって、サロンコンサートを開催するときは、ピアノが出てくるのである。

だが、開店して2週間弱、いろいろと画策はしているが、まだサロンコンサートは実現していなかった中、今夜は初めてそのピアノが役割を果たすことに。

p1080620 p1080625

有難いことに、造形芸大店のアルバイトの中には、結婚式場やパーティー会場で働いていた経験のあるものが何名かいるので、パーティーの準備もスムーズに運び、ピアノもセッティングして、あとは開宴を待つのみ。

p1080627

10月からは、ある程度定期的にサロンコンサートを開催して、若くて才能のある音楽家の方々がパフォーマンスを披露できる場として、また、地域の方々が気軽に音楽を楽しめる場として機能するよう、いろいろと考えていきたいと思う。

今回のお店は、そういう意味でも、まだまだ本領を発揮できていないわけで、早く MAX パワーで営業できるよう、店内態勢を整えねば。

頑張って行こう。

メニュー紹介 カレー

2016年9月15日 

朝の4時、なんだか寒くて目が覚めた。

昼間は、まだ涼しいとは言えないが、着実に秋は近付いているのだろうなぁ。

img_3711

以前は、コサギに混ざって、ちょっとだけいたアオサギ、最近は随分数が増えた気がする。

同時に、1年前よりも、鴨川沿いはカラスが減ったような・・・

何が起こっているのだろう?

.

さて、Verdi の造形芸大店がオープンして6日間、ご近所にお住いの方や、学校関係の方々に混ざって、下鴨のお店でもよくお顔を拝見する方がお越し下さっていて有難い限り。

今日も、多くの『常連さん』が、初めてご来店下さり、カレーをご注文下さったにもかかわらず、ランチタイムで売切れてしまい、何名かの方にはお断りせざるを得ない状況になってしまい申し訳ない思い。

今日は予想以上に多くのご注文を頂き、売切れてしまったが、通常は余裕を持って仕込んでいるので、11時からラストオーダーまでご注文頂けます。

そんなわけで、京都造形芸大店では、店主オリジナルレシピによるキーマカレーを絶賛販売中!

menu05

ほのかに香るスパイスと共に炊き上げたバスマティライスを使用した『インド風鹿肉のキーマカレー』サラダがついて1,200円です。

よろしければ、お試しくださいませ。

このページの先頭へ