今朝は、つい半そでシャツで鴨川へ出たら、けっこう寒くて「失敗した」と思っていたら、毎日すれ違う年配の女性の方から「寒いのに、若いですねー」と言われた。

正直、若くはないと実感していたところだったのに・・・

さて、明日と明後日は、久しぶりに芸大併設の春秋座で猿之助さんの公演が行われる。

それに伴い、開場時と幕間の休憩時間に劇場のロビーを出たところで、猿之助ブレンドと軽食、そして、猿之助ブレンドドリップバッグ＆オリジナルタンブラーのセットを販売させて頂くことになった。

この猿之助ブレンドパッケージは、演出家の杉原邦生さんによるデザイン。

限定300セット。

売り切れるように頑張ろう。

そして、今回は学校の授業が始まってから初めての大きな公演。

感染防止のため、学生と来場者が交わることがないよう、いろいろな措置がとられており、劇場スタッフの方々は慌ただしく準備を進めていた。

休憩スペースにはパーテーションが設けられ、学生と春秋座のお客様が接触しないようにされている。

感染者が増えていることは気になるものの、やはりこうやって人が行きかい活気が出てくると、コロナ以来お客様が減っている現状でも少し希望の光が見えてくる。

早く元の状況に戻って、皆が笑顔で演劇を観たり、食事を楽しめる世の中になってほしいものである。

話は変わって、昨夜は雲一つない中秋の名月だったが、今日は薄雲が月の環を演出する空。

鴨川沿いを歩いていても、月の光が明るかった。

朝から蒸し暑い

毎年当たり前のように葵祭の巡行が初夏を感じさせ、祇園祭の賑わいが本格的な夏のはじまりを告げるはずなのに、今年は本当に季節感がない。

この暑さは紛れもない夏なのに、何となくまだ夏は来ていないような気になってしまう。

さて、昨日の日記に書いた「プリン氷」だが、お昼前にお越しのお客様から早速ご注文を頂いた。

お召し上がりになったご感想は「これ、レギュラーメニューにしないんですか？」と。

もう２０年以上前、私がパン屋で働いていたころ、「ラスク」という商品は多く作りすぎてしまったバゲットを廃棄するのはもったいないので、ラスクにして売っていた、という程度の商品だったのに、ラスクの人気が出てくると、ラスクを作るためにバゲットを焼くようになって、なんとなく「やってられない」気分になったという覚えがある。

つまり、私はプリンが作りたいのであって、プリン氷を作るためにプリンを焼いているわけではない！なので、プリン氷は今日の在庫が売り切れ次第終了！

のはずだったが、限定７個のはずが、今日の営業終了時点でなぜか限定１２個になっている。

♪ ポケットをたたくとビスケットがひとつ♪って歌があったけど、ポケットをたたいてプリン氷が増えたわけではなく・・・・

やはりプリンは難しい。

誰か、もし万一、私がプリン作りを失敗しろと祈った方がいたら、やめてください！

そんなわけで、明日もプリン氷はございます。

もし、食べてみたい方がいらっしゃったら、私がまたやらかさない限り、本当にあと１２個で終了（予定）ぜひ、芸大店へお運びくださいませ。

そんな今日の夕方は、雲一つない中、まだまだ蒸し暑い中、日課のウォーキング。

いつも通り、五条まで来たところで、ビルの間に見える京都タワー。

今日は青色だった。

お盆の時期は、朝の鴨川を散歩したりジョギングしたりという人の顔ぶれが若干違う。

いつもすれ違う人が歩いていなかったり、見たことのない人がけっこう多かったり、親子で散歩している人もちらほら。

まぁ、昼間は暑いから、散歩するなら早朝か日暮れ後でしょうねぇ

昨日はヴェルディ開店１７周年ということで、私も朝から下鴨のカウンターに立っていたのだが、開店直後から長く通ってくださっているお客様が大勢お越し下さり、本当に有難いことだと実感した一日。

下鴨の社員一同、１８年目もお客様に喜んでいただけるよう努力精進してまいります。

さて、昨日の日記で土田も書いていたが、周年記念とは言えコロナのこともあり、特に何かをするわけでもない開業記念日だったが、１７周年の期間限定ブレンドを作って販売を開始した。

こちらは、グァテマラとしては珍しいパルプドナチュラル、通称ハニー製法で精製された豆をベースに、エチオピアの中でもイルガチェフよりさらに奥地、野生のライオンも生息する森の中で作られた豆、その名も「ベンティネンカ」（ヴァージンライオンという意味）と、コスタリカのスペシャルティを合わせた豪華なブレンド。

中煎りなので、苦みは少ないものの、軽い口当たりの後にフルーティーな余韻と思いのほかボディも感じられるブレンドに仕上げました。

全て極小量しか日本に入ってこなかったマイクロロットなので、売り切れ次第販売終了。

本日より、通販でも販売を開始いたしましたので、よろしければお試しください。

こちらのブレンドが下鴨本店での表のメニューとしたら、芸大店では明日から超々限定の裏メニューを知っている人限定で販売。

芸大店で人気の「クレームキャラメル」。

実は、この玉子と生クリームと牛乳だけで作るシンプルなお菓子が、ものすごく難しい。

ほんのちょっとしたことで、表面が割れてしまったり二層になってしまったり。

こういう提供できないものは、「切り落とし」として安価に販売していたのだが、ふと思い立って、これを牛乳と合わせてフードプロセッサーにかけ、凍らせた後、かき氷にしてみた。

これが、実はめちゃ美味しかったりして！

味は濃厚なプリンなのに、台湾かき氷の口溶け

売るのがちょっともったいない気もするが、そんなこと言っていたら商売にならないので、明日から７食限定で、この日記と明日の朝アップする予定のInstagramを見た方限定で販売。

芸大店のレジで「例のアレ」と言って頂ければ、「スノーマンゴー」と同じ価格で、こっそりお出しします。

今回の７個が売切れたら、こんどはまた私がやらかしてしまって、プリンが割れてしまわないと販売いたしません。

間違っても、私の失敗を祈らないようお願いいたします。

そんなわけで、本店では表メニュー、芸大店では裏メニューを販売中！

遠出をするのが少し不安なお盆休み、よろしければヴェルディでお過ごしください。

今夕の鴨川。

明日も暑くなりそうです。