今日は暑かった！

日が昇るのが早くなったらか、鴨川沿いは早朝からけっこう人が出ている。

それにしても、今朝はウォーキングの途中から、もう暑くなりそうな雰囲気が漂っていた。

これからの季節、ちょっと嫌。

配達回りをしていても、ハイブリッドカーはアイドリングストップとかついてしまっているので、市内でちょこちょこ止まりながら走っていると、全くエアコンが効かない。

早く秋、こないかなぁ・・・

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さて、このところ毎年、京都製菓技術専門学校 の学生さんをインターンとして迎えているのだが、昨年Verdi に来てくれた学生さんが、実習でカフェをやっているので・・・と、SNS で言っていたので、打ち合わせの合間に、ちょっと寄ってみた。

彼女が、インターンで Verdi に来ていた K ちゃん。

なかなか様になっている。

来春からは、自家焙煎珈琲店に就職も決まったようで（Verdi ではありません）益々頑張ってほしいものである。

ちなみに、Verdi では来春と言わず、今夏からスタッフを超大募集中！

一人、社員登用が決まり、来週あたりから研修が始まるのだが、まだまだアルバイトは10～20人くらい採用したいと思っているので、ご希望の方がいらっしゃったら是非！

話が横道にそれたが、そんなわけで、彼女たちが作ったケーキを頂いた。

何を注文しようかと思っていたら、K ちゃんが「オススメは、タルト オ フリュイってことになっていますが、私はガトー フレーズを作りました」と、言うものだから、当然ガトー フレーズを注文。

紅茶にしようかと思ったが、コーヒーはウニールさんのものもあるとのことだったので、コーヒーを注文。

ケーキは、有名なお店で売られているようなものと比べると、見た目の完成度は一歩譲るが、味の方は下手なケーキ店のものと比べると、非常に良いクオリティーであった。

以前から、彼女が作ったお菓子を何度かもらったことがある。

しっかり真面目に作られていることがよく分かり、とても真っ当に美味しいものを作る人だと思っている。

将来、良きパティシエールになってくれればいいなぁ、と、思う。

なかなか時間がとれないとは思うが、また機会があったら、実習カフェへ行ってみよう。

昨日、例年梅雨入りした途端、晴れの日が続くなんて書いたのだが、今日は朝から雲行きが怪しく、開店するころには雨が降り始めてしまった。

明日は久しぶりに雨でウォーキング中止になるかも？

たまには、いつもよりちょっとゆっくり寝てもいいかもしれない。

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さて、このところ何かと慌ただしくしており、けっこう頭の中がぐちゃぐちゃなのだが、そんな懸案事項の一つについて、なんとか今日で、目星がついた。

まだまだ考えなくてはならないこと、実行しなくてはならないことは山積しているが、とりあえず一つ一つ対応していくしかない訳で、頑張らねばなぁ、と、思う。

で、何か一つ片付いたら、ちょっとカリーが食べたくなったりして、ついふらっと白梅町へ足が向く。

　

青バナナのパコラ（インド風の豆粉を衣に使った天ぷら）と、サラダ。

青バナナは、なんだかサツマイモの天ぷらっぽい感じだが、芋にはない独特の風味がある。

添えられた山椒のチャトニがたまらなく旨い！

パコラを食べた後は、このチャトニをご飯とかナンにのせて、カリーと一緒に食べたのだが、チャトニだけ売っていたら、思わず買っちゃうぞ～！

　

カリーは、『ビーフとタケノコのニハリ』と『チキンティッカマサラ』う～ん、ニハリはやはりいいですねぇ。

このニハリは、どうしても自分では作れないので、食べにくるしかないわけで、しかもニハリが常時メニューにあるお店って、ヌーラーニかヌールか、あとは東京へ行かねば。

その東京でも、まともなニハリが食べられる店は五指にも満たないわけで、たまに無性に食べたくなるカリーの一つ。

そして、チキンティッカマサラ！

マダムの教子さんが一瞬「本当にチキンティッカマサラをオーダーしたの？」と考えてしまった、と、おっしゃったが、こういう最もポピュラーなカリーもたまに食べたくなるもの。

美味しく頂きました。

が、インド料理を解禁した途端、こんなに食べていたら、また超ダイエットモードに逆戻りしなくてはならなくなってしまう。

カリーを食べるために、カリーを控えねばだな。

また明日から頑張ろう。

今週は、素晴らしい好天が続いているが、今朝も雲一つない青空。

昨日の朝は、けっこう涼しかったが、今朝は少し動くと汗ばむ陽気だった。

さて、実は一昨日、福島へ行ってきた。

Verdi の大切なお客さまであり、同時に愛すべき友人でもあった方が、早すぎる人生を終え、旅立って行かれた。

そのお見送りに、新幹線を乗り継いで、初めての訪問となる福島へ。

もう数年前から、一度遊びに行くから、と、言っていたのに、まさかこのような形で行くことになろうとは思ってもみなかっただけに、悲しさと儚さを感じつつ。

私と４つしか変わらないのに、本当に残念で仕方がない。

それにしても、自分と同年代の友人の葬儀に参列するのは、今年に入って早2回目。

まだまだ先のことだという感覚を持ちながら、そろそろ人生の終焉について、考えなくてはならない歳になってきているのかもしれない。

ともかく、いつその時が来ても後悔しないような生き方をせねば、と、思うのであった。

で、せっかく福島へ行ったのだが、現地での滞在時間は3時間少々。

なかなか来れないのだから、何か名物でも食べたいと思っていたのだが、そう言えば、生前お目にかかったとき「福島は、円盤餃子が有名」と聞いたことを思いだし、駅前にある円盤餃子の店へ行ってみた。

円盤状に並んで出てくる餃子なのだが、今回はそのハーフサイズのものにご飯とスープなどがついた定食を注文。

　

軽い食べ口で、あまり脂っこくなく、ぱくぱくといける感じ。

こんどは、もっとゆっくりと訪問したいと思いながら、帰路についた。

昼間は汗ばむ陽気だったが、朝夕は心地よい風が気分を晴れやかにする気持ち良い晴天の一日。

多分、良質な豆が採れる珈琲農園は、一年中こんな気候なんだろうなぁ、と、思いながら過ごす一日だった。

さて、このところ、私は打ち合わせや商談などで、なんだか慌ただしい日々が続いている。

そんな中でも、ちょっと緊張を要する交渉を無事に終えて、ずっと懸念していたことが好転しそうな方向に持って行けた。

そうすると、なぜかカリーが食べたくなったので、カミさんと一緒に白梅町へ行ってみた。

メニューを見ると・・・

ベビーコーンチリがあるではないか！！

てなわけで、いつものヌーラーニサラダに引き続き、この季節だけの楽しみ、ベビーコーンチリを頂いた。

　

ベビーコーンのヒゲが、こんなに美味しいなんて、このカリーを食べるまで知らなかった。

でも、ヒゲだけではなくて、このベビーコーンを使った、チャイニーズインディアン料理の真骨頂ともいえる、チリフライは、一度食べたら病み付きになる美味しさ♪

　

カリーもう一品は、マトン ラダブ ダール。

こちらは、濃厚なトマトグレービーに、カシューナッツペーストと、チーズが入った、宮廷風のカリー。

カルダモンの風味が効いていて、これまた美味しく頂いた。

ナンも、超久しぶりに食べた。美味しかった。

そんなこんなで、解禁となったインド料理、あまり毎日食べるとヤバいが、こうして週に1回程度の楽しみにしていれば、うまくダイエットと食べる喜びを共存共栄できそう。

メリハリをつけて、食べるときは食べて、節制するときは節制して、体型維持に努めよう。

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店名：NOORANI ヌーラーニ
住所：京都市北区大将軍川端町21 ルミエール白梅1F
一条通 西大路東入る
電話：075-464-0586
営業：11：00～15：00　17：00～23：00
（L.O. は、各30分前）　不定休