自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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2026年10月

セール開催中!

2026年10月4日 

朝晩は少しひんやりようになってきましたが、日中はまだ暑い日もあり、夏の名残を感じます。

そういえば、3日前くらいにセミの声が聞こえて、「え、今?」と思わず外に出て確かめてしまいました。10月にセミの声を聞くなんて、なんだか不思議な感じでした。あの日以来聞かなくなったのであの日が終鳴日だったのでしょうか。

今日は少し雨も降り肌寒い一日でした。明日からまた一段と秋が深まりそうですね。

【北白川焙煎所の10月営業カレンダー】はこちら↓

そして只今、両店「店主喜ぶセール」開催中です!

【特典内容】

アプリ会員様は、会計時にアプリのクーポンページをご提示ください。

● 下鴨店|4日(日)・6日(火)・7日(水)

  • コーヒー豆 8%OFF
  • 店内・テイクアウトのコーヒー 1杯50円OFF
  • 1,200円以上のランチセット・ケーキセットも対象(1,200円以下のセットは対象外)

● 北白川焙煎所|4日(日)・5日(月)・7日(水)

  • コーヒー豆 8%OFF
  • 店内・テイクアウトのコーヒー 1杯50円OFF

● 通信販売|4日(日)・5日(月)・6日(火)

  • ご注文時にクーポンコードを入力で 8%OFF
  •  ※送料は割引対象外です。

この機会にぜひお得に!お買い求めください♪

今月は、焼き菓子や珈琲のギフトなど、ハロウィン仕様のラッピングでも承っております。

いつもの贈り物も、少しハロウィンらしく。

この時期ならではのラッピングでご用意いたしますので、ぜひご利用ください。

10月も皆さまのご来店を心よりお待ちしております♪

明日から!

2026年10月3日 

本当は、スカッと勝って決めてほしかったのですが・・・

とにもかくにも優勝!連覇!です。

と言うことで、明日4日から3営業日の間(通信販売は3日間)

【店主喜ぶセール】を開催いたします。

特典内容は下記の通りです。

アプリ会員様は、会計時にアプリのクーポンページを提示。

※ アプリのクーポンは、明日朝までに配信されます。

アプリをお持ちでなくて、この日記をご覧になった方は、ご精算までのどのタイミングでも良いので「マスター、おめでとう」と、言って頂いたら、下記特典が受けられます。

言わなかったら特典はスルーされます。

● 下鴨店

明日4日(日)、6日(火)、7日(水)の3日間

1, コーヒー豆が8%OFF

2, 店内・テイクアウトのコーヒーが1杯50円OFF

※ 1,200円以上のセット(ランチセット、ケーキセット)ご注文でも50円OFF

注)1,200円以下のセットは対象外です。

● 北白川焙煎所

明日4日(日)、5日(月)、7日(水)の3日間

1, コーヒー豆が8%OFF

2, 店内・テイクアウトのコーヒーが1杯50円OFF

● 通信販売

明日4日(日)、5日(月)、6日(火)の3日間のご注文

会計画面で下記クーポンコード入力をして頂くと8%割引(送料は対象外)

なお、日本一になった場合は、今回以上の特典をご用意して「店主大喜びセール」を開催する予定です。

トラ好きの方も、そうでない方も、応援よろしくお願いいたします。

10月!

2026年10月1日 

10月!早いもので、今年も残すところ3か月。

9月の中旬あたりまでは、常連のお客様以外は、アイスのご注文が多かったところ、先週あたりから、その日の気温でアイスコーヒーとホットコーヒーの出方がコロコロ変わる日々だった。

こんどの定休日明けから、下鴨店のメニューも入れ替えようと思っているが、今日は比較的アイスもよく出て、衣替えの時期とメニュー替えの時期は、ちょっと難しい。

さて、今日の午後から入店した学生アルバイトのK君。

夏休みを利用して、タイヘ旅行に行ったのだが、タイもコーヒーの産地。

そこで、タイのコーヒー豆をお土産に買おうとしたものの、タイの自家焙煎店へ行ってタイ産の豆を購入しようと思ったら、タイ国内の自家焙煎店では自国産の豆を売っていなかったらしく、お店の人に「タイ産のコーヒーはないのか?」と尋ねたら「何言ってるの?」みたいな対応だったらしい。

まぁ、だいたい生産国って、グレードの高い豆は外貨獲得のための輸出商材で、グレードの低い豆が国内消費用ということが多い。

ブラジルでも#8以下は輸出対象外となっているし、エチオピアもG8以下は国内消費用と位置付けられている。

タイはそのあたりどうなのか、ちょっと興味が出てきたところだが、タイでフルーツフレーバーの香りのコーヒーを飲んだそうだが、鼻からの香り、つまりsmellの部分は、すごいフルーツの香りがしたそうだが、口の中で感じる風味の方では、ほとんどフルーツフレーバーがなかったとのこと。

ヴェルディでたまに提供するインフューズドコーヒー、先日までは「スマトラメロン」を出していたが、あればメロンと一緒にファーメンテーションすることで、メロンの風味を豆の中に移しているため、煎り豆の香り(smell)は、そんなに強くないが、口に含んだらメロンの味、という感じ。

しかし、アルバイト君が飲んだのは、smellはすごかったけど、味はしなかった。

と言うことは、恐らくそういう香りのする添加物を豆に加えているのだろう。

コーヒーの産地でも、特にブラジルなどへ行くと、自国でもコーヒーの提供方法をいろいろと工夫している様子が見えるのだが、日本人の目から見ると、ちょっとこねくり回しすぎでは?と思うものも少なくない。

生産国の一つであるタイは、後付けのフレーバーでバラエティーを増やすなんて、そうきたか!?と思ってしまった。

まぁ、アルバイト君が行ったお店が、タイのコーヒーの全てではないと思うが、ちょっと私も行ったことのない生産国の事情が垣間見られて面白かった。

同時に、ヴェルディで働いて、コーヒーについての関心を高めてくれて、ちょっと嬉しい。

これからも、皆でスタッフがコーヒーについての見識を深められるよう、頑張って行こう。

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