今朝は激しい雨音で目が覚めた。

ので、朝のウォーキングはお休みしたが、シャワーをして風呂場から出てきたら雨はあがっていたので、もうちょっと待ったら歩けたかも。

まぁ、そんなわけで、いつもより早めに店へ行ってプリンを焼いて開店準備。

今日は降らずにすむかと思っていたが、やはり昼間ににわか雨。

明けそうで明けない梅雨ですねぇ・・・

さて、今日は末娘の高校で1学期最後の授業日。

と言うことは、お弁当も今日が1学期最後。

そこで、ちょっと気合を入れて、誰に見られても恥ずかしくないものを持たさねばと思い、気合を入れて作ってみた。

まずは、クミンシード、シナモン、クローブ、カルダモン、スターアニスといった北インドのオーソドックスなスパイスで玉ねぎを炒める。

同時進行で、こちらはマスタードシード、フェンネル、カレーリーフ、フェネグリークと南インドなのか東インドなのか判断が難しいスパイスで玉ねぎを炒める。

玉ねぎが透き通って、ちょっと色づいたところでバスマティライスを入れて一緒に炒める。

隣のフライパンには、一口大に切った鶏肉と、コリアンダーパウダー、レッドチリを入れて炒めた後、少し水を入れてからカスリメティを投入。

バスマティライスを炒めたところで、ミントとターメリック、ガラムマサラを入れて水を投入、強火で全体をなじませた後、フタをして弱火で30分煮込む。

よく私が料理を作ったら、娘が「あ、カルダモン、かんじゃった」とちょっと嫌な顔をすることがあるので、ライスをほじほじして、大きなホールスパイスは取り除いてみた。

ということで、特製プラオとチキンカレーのお弁当。

チキンは、ちょっと塩を入れすぎたので、玉子でとじて親子チキンカリーになってしまったが、まぁ、いいことにしよう。

と言うわけで、インド人が見たら、ちゃんとしたお弁当になったが、日本人的には微妙かも。

でも、うちの娘なら「おぉ、白米じゃなくてバスマティ使って、リッチな弁当だ！」と思ってくれたことだろう。

そんなわけで、来学期もまた頑張ってお弁当作ろう。

話は全く違うが、夕方の鴨川。

空の色が綺麗だった。

今朝はわりと涼しかった。

昼間に、ちょっと打ち合わせで外に出たのだが、訪問先の会社近所のコインパーキングから、相手のオフィスまでほんの数分歩いただけで汗ばむほど。

もう真夏だなぁ、と思いながら店に戻ったら、こんどは土砂降りの雨・・・

猫の目のように変わる空模様の一日、いや、このところ毎日、だった。

さて、今日から東急ハンズ京都店の3階で、京都の人気フリーペーパー、ハンケイ500mと東急ハンズ京都店のコラボ企画「&ハンケイ」のポップアップストアにヴェルディも参加させて頂き、8月15日までの1か月間、東急ハンズでもヴェルディの珈琲豆をお求めいただけます。

こちらでは、ドリップバッグ2種と定番のヴェルディブレンドに加え、ここでしか買えない限定ブレンド2種類も販売中。

そして、ヴェルディのお店でも、ハンケイ500mの表紙を飾ったイラストのハガキセットや伊勢木綿の手ぬぐいをお求めいただけます。

今年は2年ぶりに山鉾が並ぶ四条通。

四条あたりへ出かけたら、ぜひ東急ハンズ京都店にもお立ち寄りくださいませ。

こちらは、ヴェルディの月刊情報紙の最新号。

下鴨、芸大の両店に加え、東急ハンズでも配布しております。

今回は、ゲイシャの記事やお店情報に加え、私のコラムではブレンドとストレート豆について書いています。

こちらも、ぜひお持ち帰りいただきご笑覧くださいませ。

川沿いを歩いていると、ほんの一瞬、冷房でもかかっているのではないかと思うほど涼しい場所があったりする。

でも、このところは基本的に朝から蒸し暑い。

暑いのが苦手な私としては嫌だなぁ・・・

さて、昨日からトラジャを今日からはゲイシャを販売開始しましたが、おかげさまで両方とも多くのお客様にお求め頂き、焙煎したものがすぐになくなってしまう状態。

基本的に、限定のスペシャルコーヒーは芸大店にある5キロ釜で私が焙煎しており、今朝もゲイシャを5キロ焙煎したものの、お昼過ぎに通販のご注文を見たら、すでに今日焙煎した豆の量では足りなくなってしまっており、午後からもう一度釜を動かすことに。

トラジャの方は、ゲイシャ以上に動きが大きくて、こちらも追加で焙煎して通販を発送している下鴨へ持って行きました。

本当に有難いことで、全く個性の違う2種類を両方ともお求めくださるというご注文も多く、これは皆さまがいろいろな豆の個性を楽しみたいとお求め下さっているということだろうと思います。

そんなご期待に応えられるよう、これからも良い豆を仕入れて、その豆の特徴をしっかり出せるよう焙煎していかねば、と思います。

で、これまでの限定コーヒー、特にゲイシャなど高価な豆は1袋（箱入りの場合は１ケース）を仕入れて売切れたら終了という形をとってきましたが、今回のゲイシャは下鴨本店18周年記念セールということで、4箱ほど仕入れたので、今までだと早く注文しないと売り切れると思っていた方も、ぜひゆっくりと必要な量だけご注文頂ければと思います。

ただ、トラジャの方は1袋で終了予定。

こちらも、2日間でほぼ半分がなくなったので、トラジャをご希望の方は少しお急ぎ頂いた方が良いかもしれません。

ちなみに、トラジャの次はグァテマラのナチュラルを予定しております。

グァテマラは、レギュラー商品として扱っているウォッシュドを作っている「アルト デ メディナ農園」が試験的に作り始めたナチュラル。

先日、輸入元の会社が開催したカッピング会へ行って、とても高いポテンシャルを感じたので仕入れてみました。

こちらもぜひご期待くださいませ。