自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

  1. 下鴨店TOP
  2. カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

6 PM

2020年5月14日 

スカッと晴れて気持ちの良い朝だったが、けっこう寒かった。

さて、芸大店の営業時間が午後5時までになっている上、最近日の入りが遅くなったので、仕事を終えてもまだ明るい。

このところ、なんだかんだで店が休みの日は事務作業をしていたりで、非常事態宣言が発令されてからまだ1日もまともに休んでいないことに気が付いた。

なので、ちょっと気分転換がしたいなぁ・・・と。

で、普段は朝の6時に鴨川を歩いているが、ちょうど半日後である夕方の6時に鴨川を歩くことってめったになかったので、今日は久し振りに午後6時の鴨川を歩いてみた。

12時間違うと、全く景色が違いますねぇ・・・

最近ちょっと人の出が多くなっているとはいえ、朝の6時はすれ違う人のほとんどが顔なじみで、あいさつを交わす人も多いのだが、午後の6時は知ってる人が全くいない!

しかも、朝の「多い」とは異次元に人が多かった。

で、単にぷらぷら歩いているのもなんなので、ちょっとカメラを持って歩いてみたりした。

手をこすっていた。

よくクローバーの横に咲いているけど、これは何だろう?

これはクローバー

ふと見ると、横の花にはハエがとまっていた。

名前は知らないけど、なんかきれいだったので。

出町のカメさんあたりで。

だんだん太陽もかたむいてきた。

サンセットリサイタルをする人。

横にはワンちゃん

アブラムシを食べに来ているテントウ虫のつがい?

なんかエチオピアでもこんな光景を見たような気がする。

それにしても、半日かわると景色が変わって面白い。

これからも早めに仕事が終わったら、ちょくちょく鴨川を歩いてみよう。

久しぶりに

2020年5月12日 

今日はスカッと晴れた朝だったからか、けっこう多くの人が鴨川に出ていた。

このところ、海外では規制緩和に動いているニュースが多く、まだまだ非常事態宣言が継続している日本においても何となく気が緩むというか、人が多く出ているような感覚があったのだが、今日は店の中から外を見ても歩いている人が少なく感じた。

そんなわけで、昨日はわりと忙しかったのに、今日は先週までと同じような穏やかさ。

良いことなのか、困ったことかわからないが、おかげで今日は昼間にいろいろと仕事ができたので、少し早めに自宅に戻って久しぶりに家でカレーなど作ってみた。

見た目、タイカレーのグリーンカレーみたいな感じだが、味は南インドの家庭料理「アヴィヤル」

ちょっと調子に乗ってグリーンチリを入れすぎたので、やや辛めだったが、カミさんも娘たちも美味しいと食べてくれたので良かったことにしよう。

でも、やっぱりカレー作るのは楽しいですねぇ。

ネタがない

2020年5月11日 

雨上がりの鴨川沿い、空気が澄んでいて緑がまぶしくて好き。

ところで、縮小営業しているので新メニューの開発も進まず、どこかへ出かけるわけでもないし、お客様も少なくて何か楽しいエピソードがあるわけでもなし。

いろいろと思っていることを書くと愚痴になってしまいそうで・・・

そうです。

日記に書くネタがない!

ので、今夜はパスします。

明日は何かネタになることがあるよう、心して仕事しよう。

母の日

2020年5月10日 

歩き始めて少ししたころ、ぽつぽつと降り始めたが、なんとか最後まで歩けた。

このところ、週末の朝はけっこう人が出ていたが、天気が悪いとやはりほとんど人は出てこないですねぇ。

そんなわけで、午前中は天気ももっていたが午後からは時折雨が落ちてくる週末、お客様の足も湿りがちだったので、芸大店で販売開始予定の新商品を皆で作ってみた。

バニラ風味のアイスオレに、クラッシュした自家製コーヒーゼリーを入れたヴェルディ特製珈琲フロート。

近日中に芸大店で販売開始。

そして、コロナのおかげで営業時間を短縮しているので、これもある意味チャンスととらえて、閉店後に芸大店の社員向けに私が講師になってお勉強の時間を持つことにした。

今日やったことは

● 売り上げ増減のしくみ

● 損益計算書の見方

● 収益増減の構造

と言ったらかっこいいけど、実際にはほとんどが算数(一部数学)の勉強。

芸大店の前店長は、大手企業の経理も経験していたので、数字にも強くて原価計算や販促における費用対効果などのことも少し言ったら全部察して考えてくれたので、社員教育をしなくては、という感覚もなかったのだが、やはり皆で営業上必要な数字の見方を共有することは大切だと実感したひととき。

当分サロンライヴもできないので、これから毎週日曜日の夕方は勉強タイムにしよう。

そんなわけで、今日は少し遅めに帰宅したら、長女と三女が台所で奮闘中。

今日は母の日ということで、彼女たちからカミさん(彼女たちにとっての母)へ感謝の気持ちを込めて夕食を作っていた。

カレーくらいしか作れない私としては、やるなぁ娘たち、と思うのであった。

このページの先頭へ