今日は雲が多く寒い朝だった。

もうすれ違う時に顔がわかるほど明るくなってきているので、朝の寝ぐせ直しは念入りにしなくては。

荒神橋のところまできたとき、朝日が雲の下の部分を赤く染めていて、なかなか神々しい空であった。

 

さて、昨日総理大臣が突然小中高校の休校要請が出たわけだが、一夜明けてかなりバタバタしている様子が伝わってくる。

京都市の市立小中高校は5日から休校となることが決まったが、府立の方は3日から。

夕方に、町内会の用事で社会福祉協議会の学区代表のところへ行くことになったのだが、今日は一日走り回っていたとぼやいておられた。

 

で、首相が現場のことを無視して一斉休校を要請したことにより、多方面にわたって多くの影響が出ていることをニュースなどでは取り上げているし、中小零細企業の経営者としては、少なからぬ影響があることは事実なのだが、やはり一国の長は現場の混乱からくる批判を恐れてやるべき対策をとらないなんてことがあってはならないので、こまごまとしたことに目をつぶって「えいや！」と言ってしまったことはスゴイと思う。

けど、専門家の意見を・・・と、専門家の助言に責任の一端があると強調していたのは、ちょっとカッコ悪いなぁ、というのと、もうちょっと早く英断すべきだったのでは、と思った。

 

ただ、今回の COVID-19 は幸か不幸か高齢者や持病のある人を除き、致死率はそんなに高くない。

ただ、もし、万一、今後エボラのような致死率が二桁後半になる凶暴なウイルスが先進国のどこかに上陸した場合の封じ込め対策に活かしていければ、この COVID-19 の流行も意味があったといえるはず。

誤解があってはならないが、重篤化している方や亡くなった方には、本当にお気の毒で決して軽んじているわけではない。

ともかく、一日も早い沈静化と、研究者の方には「正体不明」のウイルスの正体を解明して頂き、日常が戻ることを願うばかり。

とりあえず、私は朝のウォーキングとしっかりスパイスを摂取することで、健康を維持したいものである。

栗は英語でマロンじゃない
と知ったときの驚きはかなりのものでした。

もう20年くらい前の話です。

当時も飲食店に勤務しておりまして、外国人のお客様にそれっぽくマロンと言うも全く伝わらず…

困り果てた末に、同僚は「くぅーりぃー」と真顔で言いました。
なんとお粗末な…

当時から今に至るまでずっと笑い話です。

ヴェルディでも毎年大人気の、そんな(？)栗のタルトが間もなく販売終了でございます。

3月の初め頃を目処に、売り切れ次第終了とさせていただきます。

また次の秋までお別れです。
ぜひこの機会にお召し上がりください。

花粉が飛び始め、日が長くなり、春の気配が漂いはじめました。

梅が満開だそうです。

今年はどこにも行っておりませんで、
お土産に貰ったお菓子でお花見しました。

梅と椿が美しい城南宮 名物　椿餅ぃです。

城南宮さんのお庭は紅椿が非常に印象的でしたが、お菓子では白色を楽しみました。
こしあんがたっぷり入って美味しかったです。

気兼ねなく出掛けられる日が待ち遠しいですね。

こんな状況ですので、外出をお控えになっているお客様も多いかと存じます。

通信販売でもコーヒー豆をお求めいただけますので、ぜひとも気軽にご利用下さいませ。

一日も早い事態の収束を願っています。

土田

今朝もけっこう寒かった。

この時期の午前6時半ごろ、雲がなかったら東の空はこんな感じの幻想的な色合いが楽しめる。

落ち葉が白い朝だった。

 

さて、今日は月曜なのだが感覚的には日曜日。

祝日振替で下鴨も休み、造形も定休日ということで両店舗ともお休みだから店から電話がかかってくることもないのだが、感覚的に明日は月曜日なので、絶好調に朝イチから仕事に行きそうなので、気を引き締めて休まないと。

とは言え、やらねばならないことが山積しているので、明日は朝だけ少しゆっくりして午後からは造形へ行って4月からのメニューの試作と動画作りをしなくては。

頑張っていこう。

 

さて、そんな今日は末娘の誕生日。

何食べたい？と聞いたら、「すし市場」という返事だったので、中央卸売市場にあるすし市場へ行ってきた。

つぶ貝

中トロ

サバ

あぶらめ

のどぐろ

ここは一応回転寿司ではあるが、レーンの上にはほとんど何も回っていない。

でも、たまに魚の端切れを軍艦にてんこ盛りにしたものが100円で流れていたりするから、一応レーンの上をチェックしつつ、お好みでオーダーして握ってもらうわけだが、同じ価格帯の回転寿司店の中では群を抜いていろんなネタがあり、さらにネタの質も同価格帯の店と比較したら他の追従を許さない。

ただ、寿司職人が握る寿司というわけではなく、魚屋さんがネタで勝負する寿司屋なので、料理としての完成度ではなくコスパの面で大満足な一軒。

でも、実は明日もここへ落語を聞きに来るので私は二日連続ということになってしまう。

でも、子供の誕生日は変えられないので仕方ない。

明日は軽く丼程度にしておこう。

昨夜、日記を書こうと思いながら、ふと気が付いたら寝ていたのでそのままベッドへ。

そんなわけで、これは金曜日の日記。

昨日より雲が多かったが、もうすれ違う人の顔は認証できる程度の明るさになってきた。

で、今朝の空。

もう、今にも雨が降りそうな空だったが、比較的気温も高く、気持ちよく歩けた。

 

さて、そんなわけで営業開始前にササっとお知らせ。

先週は卒展もあり、週末に一期一会カリーの販売を見合わせておりましたが、今週は一昨日から新作一期一会カリーが登場しております。

今回は、アーモンドペーストをしっかり使った魚のカリー。

今まで、コルマ系のカリーの場合、北インドのスパイス使いであればカシューナッツペーストを。

南インドのスパイス配合で作るものの場合は、ココナツを使ってまいりました。

また、ペルシャ風のリッチなカリーには、ピスタチオペーストを使うこともありましたが、今回は初の使用となるアーモンド。

不飽和脂肪酸が豊富で、コレストロールの抑制に効果があると言われるアーモンドペーストで仕上げたリッチなカリーです。

少しフルーティーにするため、タマリンドで酸味をつけました。

塩、胡椒、ハーブにつけこんだ白身魚をトッピング。

数量限定となりますので、お早めにお越しくださいませ。

見た目はマイルドそうですが、けっこうグリーンチリをたくさん使っているので、ジワジワときます。