自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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固定観念

2024年4月16日 

今日、出勤して通販のご注文リストを見たら、先日の日記でもご紹介していたコーヒー豆ガチャのご注文が2件入っていた。

それも、2件とも20連という一番数量の多いもの。

この「ガチャ」をスタートするにあたり、ECサイトで同様のガチャを販売していて成功しているところを多数参考にしたものの、コーヒー豆のガチャをやっているところが見つからなかったので、お酒やお肉などのサイトを参考にした。

開始当初は、一番リーズナブルな5連が良く出て、10連がたまに出るかな?15や20は、あまり購入されないだろうと思っていたのだが、ここまで入ったご注文は、15連か20連のみ。

ヴェルディの通販を繰り返しご利用くださっている方は、ほとんどがいつもと同じ豆を400~500グラムという少量多頻度購入して下さるお客様が多いし、初めての方にとっては、10連以上は価格的に敷居が高いのではないかと思っていたのに、予想とは逆の展開になっている。

また、ヴェルディの常連さんだったら、何が入っているか分からないというよりは、自分の好きなものをご購入下さるだろうと思っていたので、ちょっと意外だった。

逆を言えば、ここにきて初めてスタートした「ガチャ」の販売。

こういう何が入っているか分からないというのがウリの企画や、大量の豆と言う面に置いての需要もあるのだと言うことが分かった。

何となく、これまでは慣例とか分析しているつもりで、実は固定観念で物事を見ていた可能性もあるなぁ。

と反省。

通販のアイテムはもちろん、リアルの店でも、固定観念で物事を見るのではなく、柔らかい頭でいろいろと試すことも大切だな、と思った。

冷凍便

2024年4月14日 

ここ数日の季候は、なんだかコーヒー産地みたいな感じ。

だいたい産地へ行くと、朝夕は軽いダウンか、セーターなどを羽織っているが、日がだんだん高くなってくると、もうTシャツ1枚でちょうど良い感じ。

つまり、コーヒーの産地は、昨日・今日みたいな気温が年中続いているというわけで、ある意味過ごしやすい。

まぁ、電気がないとか、Wifi 何それ?とか、虫とか食べるものとか、トイレが流れないとか、シャワーで温水が出ない可能性が高いとか、そのあたりさえ気にならなければパラダイス!

さて、ヴェルディの通信販売で、初めての方がよくご購入下さる商品に「10種飲み比べお試しBOX」というものがある。

こちらは、オススメのコーヒー豆10種類を各50gを一箱にまとめてお送りするものだが、さすがに量が多いので、冷凍配送をして冷凍保存しながら美味しい状態をキープしていろいろな味を楽しんで頂こうというもの。

また、髙島屋S.C.店オープン後、「わけありお得セット」も冷凍配送で人気商品となっている。

ただ、「冷凍って、本当に美味しさが維持できるの?」といったご質問を受けることも少なくないうえ、冷凍保存するときの注意点や、冷凍したものを抽出するときに気を付けたいこともあるので、それを動画にして解説してみた。

けっこう前に動画の一部だけは撮影していたものの、なんだかんだでバタバタしていて、作れていなかったのをやっと完成させたような形。

よとしければ、保存の参考にご覧ください。

まだ春なのに

2024年4月13日 


今日は夏日の一日。半袖の方や、中にはタンクトップの方も!

桜もだいぶ散ってきましたが、まだまだ綺麗です。

可愛い鴨ちゃんと花筏

哲学の道の花の浮き橋

散り際の桜も美しいです。

さて、今週からはインドネシア特集が始まりました。販売開始より好評をいただいている”バリ ウォッシュド” 私たちスタッフは焙煎直後から毎日味の変化をチェックしていますが、日が経つにつれどんどんいい味になってきます。

新鮮な豆だからこその楽しみ方を。毎日の変化をお楽しみいただけたら幸いです。

栽培段階から農薬を使わず大切に育てられた木から、完熟チェリーだけを収穫して、丁寧な精選を行うことで、クリアで甘みが強く、非常に飲みやすいコーヒーとなっております。

少量生産でしか作れない、種子から生豆に至るまで徹底した管理のもとで作られたマイクロロットコーヒー。

「少量」ながら「高品質」なものを創りたい。そんな生産者の想いから作られた他にはない逸品!

是非、ご賞味ください♪

ガチャ

2024年4月12日 

7日の日記で最後に書こうかと思いながら書かなかった、通販の新商品「コーヒー豆ガチャ

コーヒー豆ガチャとは何か?と言うと・・・

俗に言う「ガチャポン」(ガチャガチャ)のように、何が入っているかは分からないので、商品が届いて箱を開けるまでお楽しみのセットが【豆ガチャ】です。
ただし、セットの中の1つは必ず期間限定のスペシャルコーヒーが入っています。

1/5~1/10くらいの確率でブルーマウンテンクラスの高級豆や、通常販売していないスペシャルビーンズが入っています。

ガチャは、全部で4種類。

5連~20連までで、数が多い方がお得になると言う内容です。

豆ガチャ20連は、↑↑↑これだけの量の豆が届きます。

5連は、コーヒーをよく飲む方向けで、自分では買わないかもしれない豆も入ってくるので、いろいろな味を試したい方におすすめ。

10連以上は、何人かでシェアをしたらお得にお求めいただけるという感じです。

販売開始翌々日、早速ご注文いただき、発送しましたが、だいたいこういう企画はスタート直後って大盤振る舞いする可能性が高いので、しばらくは1/5~1/10の確率でスペシャルビーンズが入ると言いながら、けっこう高い確率で入るかも。

たまには何か自分では選ばないようなコーヒーも飲んでみたい。

お得にたくさん購入したい、と言う方、ぜひおためしくださいませ。

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