2018年3月22日 verdi マスター
今朝もいつも通り、朝起きて鴨川へ行こうと外へ出たら、けっこうしっかりと雨が降っていたので、今朝のウォーキングは雨天中止。
昨日も歩けなかったので、連続で朝の日課ができていない。
そうなると、なんとなく体が重くなった気分になる。
なので、今夜はちょっとカレーを食べに行ってみた。
まずはセットのスープとサラダ
炒め系のカレーが食べたかったので、マトンとタケノコのジャルフレッジを注文。
ライスで頂いた。
チャイで〆
そんなわけで、バッチリマサラを摂取したら、明日は体が軽く感じられる、はず。
でも、逆に体重は増えたりして・・・
以上、今日はまだまだデスクワークがてんこ盛りなので、サボり日記でした。
2018年3月20日 verdi マスター
雑誌掲載や、メディアへの露出について、あまり日記で告知をすることはなかったのだが、本日のオススメ3については、この日記やFaebookでお知らせしたところ、多くの方から「見たよ」とか「美味しそうですね」といったメールを頂いた。
また、今日は厨房のオーブンの修理があったり、期末ということもあってデスクワークがたまっていたので造形芸大店で朝から仕事をしていたら、定休日ではあったが放映後から何本か電話を頂き、そのときによく受けたご質問の内容について、ここで説明させていただこうと思う。
まず、「ヴェルディプレート」の内容については、毎日ではないものの内容は入れ替わるため、本日ご紹介いただいた「豚肩ロースのリンゴ煮込み」や付け合わせの「豆カレー」は、常に提供させて頂くとは限りません。（ここしばらくは、この内容で提供させていただきます）
そして、４月から春秋座で「都をどり」が開催されるため、3月31日から4月24日までは都をどりとのコラボメニューの提供となり、価格も変更となります。
4月の限定メニュー（予定）
こちらは、梅の花を模った十五穀米に、錦糸卵と桜でんぶ、煮穴子をのせたもの。メインは京都の生麩と鶏肉の白味噌仕立てグラタン。ツナとトマトのサラダにスモークサーモン添えバジル風味のソース。を一皿に盛ったものになります。
現在のヴェルディプレートも、4月のコラボメニューも数量限定で11時～売り切れ次第終了とさせて頂いております。
都をどり開催前（3月30日）までは、お席やお料理のご予約を承りますが、3月31日～4月24日の間は非常に混みあうため、ご予約はご容赦願っております。
どうぞご理解のほどよろしくお願い申し上げます。
2018年3月19日 verdi マスター
2018年3月18日 verdi マスター
この週末は、造形芸大の卒業式があったり、通信教育部の卒業・終了展示があったりと、造形芸大は学校自体が何かと慌ただしかった。
もちろん、学内にある Verdi にも多くのお客様がお越しくださり、ちょっとお待たせしてしまったり、売り切れ商品が多発してしまったり、せっかくお越しいただいたのに、申し訳ない一幕もあった。
そんなこんなで、昨日は予想以上に料理も出ていき、仕込んでおいたキーマカリーのベースが昨日中に今日の分までなくなってしまったので、今朝はウォーキングをあきらめて早めに店に行って仕込みをすることに。
いつもより1時間弱早く店に行ってみたら、もう店長の今西はすでにキッチンで別の料理の仕込みを始めていた。
まぁ、そんなわけで、今朝の鴨川の写真はないのだが、昨日もすかっと晴れた朝だったので、今朝の写真のかわりに昨日の鴨川。
この時間、鴨さんたちは川辺で地面をつついている。
恐らく虫でもいるのだろう。
さて、そんなちょっとバタバタしていた今日は、夕方から恒例のサロンライヴ。
今回は、海外でも多くの受賞歴があるヴァイオリンの北条エレナさんと、ホルンの山崎愛沙子さん、ピアノの矢野百華さんをお迎えして、前半はピアノとヴァイオリン、ピアノとホルン、ピアノソロと各々の演奏を聴かせてもらい、後半はブラームスのピアノトリオ全曲演奏という、これまでにないパターンのライヴであった。
これまでのサロンライヴを振り返ると、ブラームスの曲ってあまり演奏された記憶がない。
もしかしたら、Verdi でブラームスは初演かも？
そんな、今までにないサロンライヴであった。
で、この週末は、さすがの私も少々へばり気味だったので、夜はバシッと食べることにした。
唐揚げ
中華丼
今夜も七福家さんは、いつも通りの美味しさであった。
