自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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シャレだったけど・・・

2026年4月12日 

桜も散って、お客様の足もそろそろ桜の名所から下鴨方面へ向くか?

と、思われたが、今日の下鴨店はなんだか極端な一日で、穏やかに立ち上がって、いきなり大忙しになったかと思ったら、スカッとノーゲストになり、どうしてしまった?と、思っていたら、また一気にお客様がおいでになるという、非常に山と谷が明確な一日だった。

長年営業をしていても、お客様商売というものは難しい。

そんなお客様商売、自分の店だと実際にお客様と接するので、どういう風に営業したらお客様に対するアピールになるのか、どんな商品が求められているのか、直接お客様との会話から得られるものも多いのだが、業務用に豆を提供している先のお店となると、私たちは注文に応じて珈琲豆を配送なり発送することになる。

そんな中、京都駅の八条口でブリュワリーを営業されているジェイアール東海関西開発様から、「コーヒーをもっとアピールしたいので、店頭に出すポスターの案を作ってもらえないか」というご依頼を受けた。

そこで、あのあたりは日本人も多いけど、ブリュワリーということもあって、海外の人にもアピールできるよう英語でポスターを作ったらいいか、と思って、とりあえず 案 なので、シャレでちょっと盛って作ってみた。

すると、数日後に「頂いたポスターが社内の会議で通ったので、あれのデータを欲しい」とメールが・・・

「いや、あれは案なので、ちょっとキャッチコピーを変えますので一両日下さい」と言ったが「いや、あれをそのままで」というお返事。

シャレで作ったのが、本当になってしまった・・・

どうしよう・・・

と、思ったが、まぁ、英語だしいいか、と言うことでデータをお渡ししたとたん、その翌週からコーヒー豆の発注量が、なんと3倍になって、通常は週に1回配送しているところが、連日持って行った豆が売切れてしまったとのことで、週に3回も配送することに。

ポスター1枚で、こんなに売れ行きが変わると!?

シャレのつもりが、焙煎量もシャレにならなくなってきた。

と、思っていたら、こんどは「あのポスター、日本語訳にして作って下さい」との依頼。

さすがに、それだけはご勘弁ということで、明日の月曜日はもうちょっとコピーをソフトにしてポスターを作り直さねば。

と思っているところ。

ちなみに、そのポスターはこちら。

とりあえず、シャレのつもりで in Japan にしていなくて良かった、と、胸をなでおろしつつ

まぁ、言ったもん勝ちということではありますが、これを目指して頑張ります。

桜日記2026③

2026年4月11日 

今年の桜日記2026もいよいよラストです。

締めくくりは、水面にやさしく広がる花筏です。

朝の景色、

夕方の景色、

散っていく様子は少しさみしいですが、そのあとに残る景色にも、ちゃんと美しさがあるなぁと感じます。

ここから桜は葉桜へと移り、新緑の季節へ。

この移り変わりもまた好きです。

が、花粉が、、、。

そして、期間限定の「さくらフィナンシェ」も、無事に完売いたしました。ありがとうございました。

次の限定スイーツに関しましては、また後日お知らせいたしますので楽しみにお待ちください♪

限定珈琲“東ティモール”ですが、北白川焙煎所のみあと少し在庫ございます。ご希望の方はお早めにお越しくださいませ。

明日も晴れ予報!
お散歩日和ですね。

暖かくなってきて、テラス席も人気です。

よろしければご利用下さい♪

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております。

コロンビア・スペシャル!

2026年4月10日 

今日は、京都市内の公立小学校で入学式が執り行われていた。

出勤時に近所の小学校でも校門の前に「入学式」の看板が立っていたのだが、紅白の幕は雨に濡れ、桜の花びらが水たまりを覆っている雨の入学式。

晴れの日に雨は、ちょっとかわいそうな気がしつつ、やはり天気が悪いと店内もイマイチな状態で、今一つ盛り上がりに欠ける営業であった。

そんな今日から、新たな限定コーヒーが登場!

コロンビア・スペシャル

甘くて、ほのかな酸味と長い余韻が印象的なスペシャルティーコーヒー。

お召し上がり下さったお客様は「これ、美味しいね」と言って頂けて、早速豆をご購入下さるお客様も多数いらっしゃった。

こちらは、残念ながら20キロほどしか入荷しなかったので、来週中には終了になるかと思います。

ご希望の方は、どうぞお早めに。

そして、ヴェルディの公式アプリをDLして頂いている方には、限定コーヒーのご試飲クーポンが配布されます。

また、アプリ内のメニューからは、通販で限定コーヒーをお得にお求めいただける専用ページもご用意しています。

この機会に、ぜひヴェルディの公式アプリをゲットしてくださいませ!

難民解除か?

2026年4月8日 

ここ数日は、いろいろな学校で入学式が行われていたようで、新品の制服を着たお子さんと親御さんが歩いている姿をよく目にした。

入学式もひと段落、そして桜もほぼ散った今日の下鴨店は、午後から途切れることなくお客様がお越し下さり、平日だと言うのに満席でウエイティングまでかかる状態。

だが、そんな日に限ってアルバイトさんが誰もいなかったり・・・

まぁ、なかなか店舗運営は上手くいかないものである。

さて、ちょっとカレー難民になっている私は、いろいろと探しているのだが、なかなか根城にできるインド料理店がみつからない。

で、そういえば!ということで久しぶりに伺ったのが、京大の北部キャンパスを東に行ったところにあるSANGOさん。

恐らく1年半ぶり。

カミさんと一緒に行って、二人とも東インド定食を注文。

カレーは、何種類選ぶかで値段が変わるのだが、今回は二人とも1種類にした。

私は、イワシマスタード。

青菜の炒め物と、きのこの炒め物、ダルのスープとちょっとだけ生野菜。

カミさんは、マグロのチンチラ(キーマ)

副菜は同じ。

こちらのお店は、東インドのオリッサ出身の人がやっている。

前に来た時、娘がマトンコルマとナンを食べて、ナンが失敗だったと言っていたのを思い出し、東インド定食にしたが、また北でも南でもない、わりと素朴なカレーだった。

帰り際に店のインド人に聞いたら、この定食は東インドの家庭料理風だそうで、確かにそんな感じ。

レストラン仕様だと、またちょっと違ってくるとのことで、前回も私は東インド定食を食べた記憶があるので、こんどは定食ではなく単品にチャレンジしてみよう。

早く難民脱出しなくては!

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