今日は定休日だったが、この日記でも書いた通り、先日、焙煎機が止まってしまったので、今日は岡山から焙煎機メーカーの技術者2名がお越し下さって、焙煎機の解体メンテナンスを実施。

ファンモーターを取り換えたので、ひとまず通常通り焙煎はできるようになったが、排煙ダンパーの動きが、ちょっとヤバイ気配もあったので、フルメンテナンスをすることになった。

ダンパーを取り外したら、恐ろしいほどタールが付着しており、メーカーの方曰く「よくこれで動いていたね」とのこと。

今まで、フルメンテナンスは2年に1回の頻度で行ってきたが、まだ2年経過していないのに、この状況では、もっと短いスパンで実施しないと、また焙煎機が止まってしまう恐れがある様子。

まぁ、でも、とりあえず、これで当分安心して焙煎ができる。

とは言え、解体すると、丸一日作業になってしまうので、先日ファンモーターをばらして掃除する方法も分かったことだし、今後はもうちょっと私たちも、できる範囲で細かくメンテナンスをしていこう。

昨夜の大地震、被災された方は、本当に大変なことだと思うし、一日も早く普段の生活に戻れることを願うばかり。

同時に、元Verdi スタッフの中にも、結婚して九州に住んでいる者が2名。

二人とも特に被害はなかったようで、胸をなでおろしたのだが、実は昨日、珈琲豆を2件、九州に発送していた。

 

1つは屋久島、もう一つは、あろうことか熊本。

ゆうパックの追跡サービスで見てみたら、屋久島の方は、今朝の時点で熊本の基地局に着いたものの、その後は動きなし。

この調子なら、熊本の方も無理だろうと思っていたら、そちらはすでに配達済みと表示されている。

配達できると言うことは、そこに人が住んでいる状態ということなので、こちらもある意味一安心。

 

九州の方で起こった地震と言うと、距離的には遠くのことなのだが、こうしていろいろなつながりがあるから、やはり他人事ではない。

復興を祈ると同時に、私たちも備えをしておかねば、と、改めて思うのであった。

 

さて、金曜日は配達回りの日。

今日も、街中～御所南～祇園～岡崎～南禅寺と回って、最後の銀閣寺方面まで車を走らせたが、桜のシーズンは終わったのに、恐ろしい人出。

ともかく、なかなか車が走らず、けっこうなストレスの中、ラフマニノフのピアノ協奏曲3番と、交響曲2番を聴きながら、苛立つ心を抑えてノロノロ運転。

 

で、そんな存外に時間のかかる配達をしていると、なぜか無性にうどんが食べたくなってしまった。

私は、つい数年前まで、うどんを全く食べない人だったのだが、讃岐うどんマニアのお客様と、香川出身のスタッフにそそのかされて、讃岐うどんを食べてみたら、思いのほか美味しくて、今ではたまにうどんが食べたくなるところまできてしまった。

人は変わるものである。

 

で、店の近所の『ぼの』さんへ行きたいのだが、最近いつ行ってもウエイティングがかかっていて、なかなか食べられない。

そこで、私の自宅近所にある讃岐うどんのお店『味美庵』へ行くのであった。

とろ玉うどん、しっかりとしたコシと、京都のうどんとは、またちょっと違った出汁が好相性で、たまにここのうどんも食べたくなる。

また、香川へ行こうかなぁ・・・

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店名：味美庵（あじみあん）
住所：京都市左京区吉田橘町33
電話：075-752-8080
営業：11：30～15：00
日曜・第二水曜定休