昨日の下鴨店は週末並みに多くのお客様がお越し下さったが、今日はその反動か一日を通して非常に穏やかな時間が流れる店内。

昨日と今日を足して2で割ったらちょうど良い感じだったのだが、お客様商売というものは、なかなか上手くいかないものですねぇ・・・

さて、下鴨店では密かに本日より「抹茶トースト」を販売開始！

厚切りの山形パン醍醐味に、たっぷりとバターをぬって、抹茶シュガーをつけて二度焼きした香り豊かでサックリとしたトースト。

市販されている抹茶フレーバーのパウダーは一切使わず、老舗茶舗から二種類の抹茶を取り寄せてオリジナル配合。

抹茶って、高級なものになるとブルーマウンテンの数倍高価なものになるので、正直あまりお安くはできませんが、人工的な香りのものは一切使わず、パンにバターと二種類の抹茶と砂糖だけで作った本当に良質な抹茶トースト。

人工的な香りをつけていないので、インパクトのある香りではありませんが、ホンモノの抹茶の香りを楽しめる一品です。

モーニングでもお召し上がり頂けます。

12月末までの販売予定ですが、現在抹茶が非常に品薄のため、追加仕入れが難しいので、抹茶がなくなり次第販売終了となります。

ぜひお試しくださいませ。

今朝は「何かあったのか？」と思うほど穏やかなスタートとなった。

開店から1時間もコーヒーを抽出しないなんて、何年ぶり？という感じで、豆をお求めにご来店下さったお客様も「おや、今日はどうしちゃったの？」とおっしゃるほど。

まぁ、月初めで皆様お忙しいのか、と、思っていたら、10時過ぎあたりからいきなり混み始め、オーダーストップ直前まで怒涛の勢いで慌ただしく一日が過ぎていった。

そんなわけで、本当は今日から下鴨でもクリスマスブレンドを販売開始予定だったのに、販売する準備もできないまま閉店を迎えてしまったので、下鴨では明日からクリスマスブレンドを販売開始。（髙島屋S.C.店では、本日の夕方からスタートしています。）

この時期のスイーツにも相性ピッタリの深煎りブレンド。

スイーツとのペアリングも考え、あまりコーヒーそのもののキャラクターを強く出すのではなく、何と組み合わせても邪魔にならない、けど、しっかりとしたコクと甘い後口を楽しめるブレンドに仕上げました。

クリームたっぷりのケーキと一緒に味わうのも良し、また、コーヒーだけで深みのある味わいをお楽しみ頂くのも良し、濃い目に抽出してカフェオレにも最適なクリスマスブレンド。

12月25日までの限定販売です。

よろしければお試し下さい。

このところ、日記の更新ができておらず、お客様から店頭では「元気ですか？」と声をかけて頂いたり、「生きていますか？」といったメールを頂いたりしましたが、私はちょっとヘバッてはいるものの、無事生きております。

が、実はこの2週間連続で近しい人の葬儀があり、時間的にも心情的にも日記を書く余裕がありませんでした。

先週の月曜は、伯母の葬儀がありました。

何人かいる伯母の中でも、最も親しくさせて頂いていおり、ちょくちょくヴェルディへお越しくださったり、また私の娘も大学のころに大変お世話になったりと、悲しみの参列でした。

そんな中、先週の木曜には予てより療養中だった義父が天に召され、店の方も多くのお客様がお越し下さり、しかも月末ということもあり、事務作業も多い中、同時進行でカミさんは葬儀のことなどを進めなくてはならず、慌ただしい時間が過ぎて行きました。

そして、今日義父の葬儀も無事終わり、ふと仕事のことを考えると、けっこうやらねばならないことが山積しているので正直焦っていますが、明日からしっかりこなして行こうと思います。

そのようなわけで、日記も滞っており、ご心配下さった方もいらっしゃったかと思いますが、明日から気持ちも新たにクリスマスブレンドの販売開始や、間もなくスタートするコラボ商品のスタート準備と、頑張ってまいります。

どうぞよろしくお願いいたします。