本日下鴨店は、振替休業でお休み。
と言うことで、私も久しぶりに休もうと思っていたのだが、朝LINEを見たら、通販の方の対応について等、いろいろと入っていて休んでもいられない状況だったので、一度下鴨へ寄って豆の準備などをしてから北白川へ。
せっかくだったので、のこりわずかとなった限定コーヒー「イバイリ」の次の限定コーヒーを予定している「ルワンダ・ブルボン・ハニー」をテストロースト。
ハニー＝パルプドナチュラルなわけだが、言うほど甘みが出ているものが少ない中、このルワンダは、分かりやすく甘みがしっかりしているものだった。
サンプルの味見を終えてから、通販ページをいつでもアップできるように作っておいて、ついでにテーブルPOPや袋に貼るシールも作って本日は半日で仕事を終了。
予定では、せっかく2か月ぶりの休みだったので、外には出ないで一日中家の中で映画でも見ながらごろごろしていようと思っていたのだが、外に出てしまったのでそのまま白梅町へ。
「夏のカレー」と言ったらいろんなものを思い浮かべるが、そんな中の代表格「バイガンバルタ」を頂いた。
バイガン＝茄子、バルタ＝たたく、ということで、茄子をたたいて砕いて作った夏のカレー。
ちょうど良い感じに食感が残っているナスのみずみずしさと、やや辛口のグレービーがなんとも美味しい。
滅多にナンを食べない私ではあるが、バイガンバルタは最初ナンで食べて、後半はライスと混ぜて食べるのも一つ。
と言うことで、今回はナンとライスをハーフ＆ハーフで注文。
濃厚ではあるが、比較的あっさり（表現が難しい）したバイガンバルタ、これを食べると夏だなぁ～と思う人も多い・・・ことはないか。
