自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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しみじみ

2022年9月12日 

慌ただしかった昨日までとは打って変わって、今日は穏やかな一日。

なかなか思うようにいかないものですねぇ・・・

このところ、少し秋めいてきたような気がしていたが、今日は夏に逆戻りの暑さ。

午前中はホットの方が多く出たが、午後はアイスばかりだった。

そんな今日の夕方、芸大の大階段上に行ってみたら、やはり空は秋っぽくなっていた。

なんか、日が落ちるのも早くなってきた。

で、閉店時間になって、外に出していたカレーリーフを店内に戻しつつ、「大きくなったなぁ」としみじみ感じてしまった。

今日のカレーリーフ

ヴェルディで発芽したころは、こんなだったのに・・・

早くカレーに使えるほどの大きさになってほしいものである。

盛りだくさん

2022年9月11日 

金曜から今日まで続いた、京都芸術大学の体験授業型選抜。

なんとなく慌ただしいなか3日間を終えた。

普段は、ランチタイムを最大の山に、忙しい時間と穏やかな時間のメリハリがある芸大店だが、この3日間は穏やかにお客様がご来店し続ける感じで、普段とは違うペースで進んでいった。

そんな中、昨日と今日は午前中にワンちゃんを連れてテラスでご飲食下さるお客様がいらっしゃった。

昼間は、まだ暑いテラス席だが、午前中は日陰になっているということもあり、比較的過ごしやすい。

秋に向けて、ワンちゃん連れでご来店のお客様が増えたらいいなぁ、と思ったり。

そして午後は、昨日も今日も焙煎セミナー。

昨日は私より少しお年産な仲良し女性二人組、今日は私よりかなり若い仲良し女性二人組でのご参加。

和やかな雰囲気でセミナーが進んでいった。

今月の後半は、焙煎よりも抽出セミナーのご予約が多く入っている。

これからも、いろいろと面白い企画をしていきたい。

そんなわけで、なんだか慌ただしくも、いろいろ盛りだくさんだった今週末。

来週はどんな感じになるか分からないが、秋のコーヒーシーズンに向けていろいろと準備していこう。

祝.6周年

2022年9月10日 

いつもカフェヴェルディをご愛顧いただきありがとうございます。

今日はカフェヴェルディ京都芸術大学店のお誕生日。今日で芸大店は6周年を迎えます。

これもひとえに、ご来店いただきました皆様の支えがあったからこそと深く感謝しております。

スタッフ一同、これからも心を込めておもてなしをさせて頂きますので、今後とも変わらぬご愛顧を賜りますことをお願い申し上げます。

今日はコーヒーフロートやクリームソーダなどフロート系ドリンクのご注文が多い日でした♪

仕事中は店内にいるので外の暑さはあまりわからないのですが、今日は天気も良く暑い一日だったのでしょう。まだしばらく残暑が続きそうですね。

今月のヴェルディ月刊紙9月号。

秋空が綺麗な鴨川が表紙です♪

店頭にて配布中!ご自由にお持ち帰り下さいませ。

9月中旬より、秋風ブレンドも販売予定でございます。販売開始まで今しばらくお待ちくださいませ♪

明日も皆様のお越しをお待ちしております♪

小さな幸せ

2022年9月9日 

今日から日曜日までは、京都芸術大学の体験授業型選抜。

要するに、授業形式の入試ということで、開店前から多くの受験生が店の前に行列を作っていた。

まぁ、ヴェルディに入るための行列ではなく、試験の受付を待つ行列だったのだが、何となく大勢の人が店の前にいると気持ち的に焦ってしまう。

あまりヴェルディの営業には関係ないかと思っていたが、モーニング、ランチ、コーヒータイムとも存外に多くのお客様がご来店くださって、慌ただしく一日が終わった。

閉店後には、京都駅の伊勢丹にある、雑誌Leafさんが営業されている M Kyoto cafeさんにタルトを納品に行ったついでに、珈琲を頂いてきた。

「今月のコーヒー」は、ハンドドリップで丁寧に淹れてくれる。

抹茶カステラといっしょに頂いた。

仕事の後で、ホッと一息コーヒーとスイーツを頂くということ、簡単そうでいて、私の場合滅多にできない。

先日春秋座で舞踊公演が行われたときのような、多くのお客様がご来店になることを予想して準備万端整えて挑んでいるときと、予想外に多くのお客様がおいでになったときでは、ある意味疲労感が違う。

今日は後者なわけだったが、そんな日に仕事の後でカフェのひとときを持つのは、ちょっとした幸せかもしれない。

そんな慌ただしかった今日は、お客様がお帰りになった後、テーブルの片づけに行った太田が「マスター、こんな手紙が置いてありました。」と一枚の紙を持ってきた。

テーブルにメモが置かれているときって、「もしかしたらクレームか?」と心配になるのだが、内容を読んでみると嬉しいお手紙だった。

仕事の後にカフェで過ごすのも、小さな幸せかもしれないが、こんな嬉しいお手紙を頂くのは、この上ない幸せに感じる。

そして、この手紙を書いてくださったお客様にも、ヴェルディのコーヒーを通して小さな幸せを提供できるということが、私たちにとって仕事をする喜び。

何かと息苦しい世の中、私たちのコーヒーで多くの方々に小さな幸せを提供できれば、少しは世の中良くなるの、かな?

明日も頑張って行こう。

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