自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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ケーキ!

2018年11月8日 

今朝は全然寒くなかった。

先週あたりは造形芸大店のランチで期間限定のグラタンがよく出ていたのに、このところあまりご注文が通らない。

珈琲も、ホットが中心になってきていたのに今週はやたらアイスコーヒーのご注文が通る。

店内にいると、あまり外の気温が分からないのだが、オーダーでだいたい分かるところが面白いですねぇ。

 

さて、一昨日の和歌山日帰りツアー、最大の目的は岩出市で一番人気のケーキ店『匠 太平』さんへ行くことだった。

実は今年のウインターギフトに、匠太平さんのクッキーを使わせて頂くことになり、その打ち合わせと取材に伺ったわけである。

そのあたりについては、近々詳細をご案内するとして、せっかく和歌山まで来たので生菓子もいろいろと買わせて頂いて皆で美味しく食べた。

ベリーベリータルト

断面はこんな

コレショコラ

マロンのショートケーキ

トリュフショコラ

どのケーキも奇をてらったものではないのだが、オーソドックスなものが最上級に美味しいのみならず、もし京都でこのクオリティーのケーキを買ったら、恐らく1.5倍はするであろうお値打ち価格という希有なケーキ屋さん。

写真を撮り損ねてしまったのだが、プリンがものすごく美味しくて、これは夢ではないかと思うほどであった。

カミさん曰く、「もしこのお店が京都にあったら週一で通うわ」だそうである。

通販があれば、焼き菓子を購入したいところだが、通販もされていないので買いに行くしかない。

ある意味、京都に合ったらつい買いに行ってしまってメタボになることは避けられない。

和歌山にあってくれて有難う、と思いながらケーキを頂くのであった。

和歌山と映画

2018年11月6日 

造形芸大店の店長が、和歌山にある『根来寺へ行きたい』と言うので、今日は朝から私と店長の今西、そして造形芸大社員の太田の3人で和歌山県の岩出市へ行ってみた。

ウソ、目的は根来寺観光ではなく、別件だったのだが、和歌山へ行くなら立ち寄りたいという希望にこたえて行ってみた。

なかなか風光明媚

国宝の大塔

二人は何かを祈っていた。

奥の方まで散策

鉄砲で空いたと思しき穴

朝の京都は雨模様だったが、根来寺に着いたら青空が広がっていて、少し歩くと汗ばむ陽気。

こんな機会でもないと来ることがなかったので、ある意味良かった。

そして、ランチは岩出で一番人気というカフェ「フェイバリットコーヒー」さんへ。

なかなかすごいところにある。

お洒落なカフェ

私はハンバーガー(写真のもの)今西は少しボリュームを抑えたチーズバーガーを注文。

太田は、オムライスを注文。

なかなかのボリュームであった。

こちらは小型焙煎機で自家焙煎をされているので、食後はコーヒーを飲んでみた。

このカップ、なかなか飲みやすい形状。

コーヒーの方は、かなり軽くあっさりと飲める焙煎であった。

 

食事を終えたら、今回和歌山へ来た本当の目的地へ。

その内容については、またこんどしっかりとお伝えします。

その目的地から高速道路へ行く途中にあったお店。

「京風もんじゃ焼」って、そんなのあるのか?と京都市民なら誰でも思うのではないだろうか。

多分、他府県では「京風」というのがウケるのだろう。

そんなわけで、朝の8時に出発して、夕方の6時には京都に戻るという弾丸ツアーだったが、無事目的も果たせて充実した一日であった。

が、せっかくの休みの日に半分観光もしつつだったが仕事をしてしまったので、もうちょっと何かしないともったいないと思い、映画を見に行くことにした。

通常私はマーヴェルものを見ないのだが、これはちょっと見てみたかったので。

わりと面白かった。

鹿肉キーマカリー終売

2018年11月5日 

今日もスカッと晴れた空というわけではない朝。

明日からは天気が下り坂だとか、明日はちょっと打ち合わせのため和歌山まで車で行く予定なのだが、天気が悪いとちょっと嫌だなぁ・・・と、思ったり。

さて、造形芸大店開業前と言うか、本店でカレーホットサンドをお出ししていたころから多くの方にお楽しみ頂いていた鹿肉のキーマカレーが、もう間もなく終売となる。

鹿肉のキーマカリー

Verdi の鹿肉は、岡山県の美作から仕入れており、その加工工場へも足を運び、この工場で加工されたものなら間違いなく良いものが入ってくると確信していた。

しかしこのたび美作市営だった工場が民営化されることになり、価格や流通コスト、発注から納品に至る時間など、もろもろを考えると使用を見合わせなくてはならない状況になってしまった。

そんなわけで、鹿肉のキーマカリーならびにダブルカリーは、両方合わせてあと20食ほどで終了することになる。

ダブルカリー

これまで気に入ってお召し上がり下さっていた方には、本当に申し訳ありません。

 

しかし、だからと言ってカレーメニューをなくしてしまうわけではなく、鹿肉が入らなくなると分かった時点から、試作を重ねてついにチキンキーマカリーのレシピが完成!

本日、無事メニュー用の撮影も終了して近日中にお見せできるかと思います。

どうぞ、新しいキーマカリーもご期待くださいませ。

密かに気になっていた・・・

2018年11月4日 

Yahoo天気を見たら、今日は一日晴れマークがついていたのだが、朝からけっこうどんよりとした曇り空。

鴨川の水が随分と少なくなっているので、ぼちぼち雨も降ってほしいところだが、なんかパラっときて車がヒョウ柄になる程度でイマイチちゃんと降らない昨今、例年だと台風のシーズンに入る前に大きなのがやってきて、台風シーズンにはあまり来ない。

なんか季節が変になってきているように感じていたら、この冬は暖冬になりそうだと朝のNHKニュースで言っている、そう聞くと悩むのが、冬用タイヤに履き替えるか否か、一般庶民にとっての異常気象なんてそんなものなんでしょうかねぇ・・・

 

さて、東京駅の八重洲口から丸の内方面へ抜けるとき、いつも前を通って気になっていたお店、果実園。

でも、どう考えてもヒゲおやじが入る類の店には見えない。

しかし、そう思うとよけいに入りたくなってしまい、先日東京へ行ったとき一緒にカレーを食べた相手を口説き落として一緒に食べに入ってみた。

イチゴとキウイと書かれていたのに、イチゴだけやん!?と思ったら、反対側にはキウイがあった。

そして、ちょっと前に見たドラマで、堺雅人が喫茶店でプリンアラモードを食べている姿が妙にカッコよかったので、出来心で注文したのがプリンアラモード。

写真では分かりにくいが、この皿はかなり大きくて、フルーツてんこ盛り。

そこに栗のアイスクリームがのっていて、いったいどこにプリンがあるのだろう?と思っていたら、ちゃんとフルーツの下に埋もれていた。

こうやって、フルーツに埋もれさせるのがア ラ モード=今風なのだろう。

まぁ、とりあえず、ここ数年何度も前を通っては、「入るべきか入らざるべきか」と悩んでいたので、やっとスッキリした。

これで、もう東京駅を突っ切るとき悩まなくて済む。

よかったよかった。

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