今朝はけっこう寒かった。

久しぶりに手袋をしてのウォーキングだった。

さて、なんだかこのところ慌ただしくしていることもあり、食べることが唯一の楽しみだったりする。

平素はダイエット中につき食べたくても我慢するのだが、都をどり開催中の今は、やはりしっかり食べて体力をつけなくては仕事に支障をきたす！

と、言い訳しつつ、ここ数日で食べたもの。

ヌールのチャルテセット

フィッシュ ディル マサラ

やはり、疲れた時はスパイスの効いたカリーですね。

そして、先日烏丸仏光寺にオープンした、ロイヤルパークホテル1階のルボンヴィーブルで。

ロックフォールのオムレツタルティーヌ

小さなシュクルート

クネル アメリカンソース

ビーフのグリエ

そしてまたまたカリーは、烏丸紫明ではなく白梅町で。

セットのサラダ

なんだか無性にチェチナードが食べたくなったのだが、このカリーは、カレーリーフが採れるときに限りますねぇ・・・

そして、やはり〆はコレ

レーズンバターサンドと、小さなアイスクリームの入ったもの

アップで

しっかり食べて、しっかり頑張っていこう！

今朝は、なんとなく雨が落ちてきそうな雰囲気の空の下、少し肌寒く感じつつ歩く鴨川沿い。

「今年の春は、桜が満開のころに雨が降らなくて良かった」と言ったら、「私としては、花見はしたいけど、雨の方が楽なんですよね」とマスク姿でこたえる人もいたりして、自分の価値観だけで人にものを言ってはいけないなと思った。

 

さて、造形芸大店は都をどりの開催で、連日多くのお客様がお越し下さり、おかげさまで期間中の数量限定商品「春のにぎわいプレート」も毎日早い時間に完売させて頂いているが、お客様が引いた少しの時間をみつけては、キッチンチーフや店長とともに都をどり終了後のメニューを検討している。

今回は、以前からリクエストの多かったプチデザート付きのランチセットと、ランチタイムのダブルカリーを開発中。

いろいろと試作検討の上、なんとかプチデザートも決定。

何種類かのスイーツをローテーションして、週替わりくらいのペースでいろいろなプチデザートを提供しようと検討中。

って、検討中と言いながら、すでに今日の午前中に写真撮影まで終えているので、4月27日から販売を開始いたします。

そして、ランチタイムでも食べたいとリクエストの多かったダブルカリーも、数量限定で販売を開始予定。

昨日試作していたライスバーガーも、現在試行錯誤を繰り返しているところ。

ライスバーガーは、お昼時にサラダとセットでテイクアウトできるようにしようかとも思っている。

都をどり開催期間中は、メニューをしぼりこんでいたりなかなか席が空かなかったりで、近隣の皆様にはご迷惑おかけしておりますが、4月末からはより魅力的なラインナップでお客様をお迎えできればと考えております。

どうぞご期待くださいませ。

このところ暖かい日が多かったが、今朝は少し肌寒く感じた。

いつものように鴨川沿いを歩きながら、もうすっかり葉桜になったなぁ、と思っていたら、まだまだしっかりと花をつけている木も散見できたりして・・・

さらに、今が満開で、つぼみがちらほらという木もあった。

今年は桜が満開になってから、散り始めるまでの間、雨が降らなかったという近年まれにみる天気だったが、ある意味その分、あっという間に満開になって、1週間ほどでさっと散っていったような。

まぁ、短い時間しか楽しめないのが桜の桜たる所以か。

 

さて、造形芸大は都をどりが開催されているので、普段と比べると非常に多くのお客様がお越し下さるのだが、昨年とは公演時間が違うため、第一回目の上演が終わった直後を除けば、昨年ほどの混雑がない状態。

そんなこともあってか、キッチンに入ってみたら「新学期が始まったあとのテイクアウト用にこんなのどうかと思って」と、ライスバーガーみたいなものの試作をしていた。

ちょっと食べてみたが、なかなかおいしかった。

都をどりで慌ただしくしている中でも、いろいろと次のことを考えねばならないので、時間に余裕があったら、暇を惜しんでいろいろやらねばですねぇ・・・

で、全く関係ないけど、昨夜行って美味しかった、そば鶴のスジ煮そば。

ここへ来たら、いつもぶっかけなのだが、たまにはこういうのもいいですね。

昨日は造形芸大の入学式だった。

現在上演されている都をどりに加え、入学式で多くの方が来校されたこともあり、昨日は朝から夕方まで息つく間もなく店内を走り回ることに。

まぁ、そういう日に限って究極の人手不足・・・

日々仕事をしていると Verdi の社員たちは、私のことを不死身の人間だと思っているのではないかと感じるのだが、さすがに私もちょっとバテてきている今日この頃。

そんなわけで、昨夜は仕事を終えて帰宅して夕食をとって、テレビをちょっと見ていたら知らない間に寝てしまっていて、結局日記を書かずに終わってしまった。

そんなわけで、本来水曜日は本店店長の土田が書くことになっているため、今日は2つ日記がアップされるはず。

 

で、今朝の鴨川は、昨日より少し肌寒く感じたが、やはり歩き終えることには汗がにじむような感じ。

そして、数日前まで満開だった桜も、葉桜になるちょっと手前の微妙な色合い。

数日前と比べると、ちょっと寂しいですねぇ・・・

さて、そんなわけで、ちょっとヘバッているときはスパイスを補給して体の中から元気にならねば！

ってことで、白梅町へびゅーん

まずはサラダ、ヌーさんとこのサラダ、好きです。

久しぶりに、普通のビーフカリー、だけど、味わいは普通ではない。

マサラチャイで〆

マサラ摂取をして、今日も明日も明後日も頑張るのだ！

そんなわけで、今夜は土田の日記です。

私は心置きなく日記を書かずに寝ます。