自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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3日ぶりに

2020年10月9日 

今朝も雨。

ウォーキングができなくて、けっこう体がなまっている。

はやく止んでくれないかなぁ・・・

そんな中、コロナでしばらく休止している芸大店の珈琲セミナーだが、リクエストがあったので参加者1名だけでフルコースを開催してしまった。

久し振りだったので、ちょっと段取りが悪かったものの無事できた。

現状は、このサイトにスケジュールを公開することはできないが、リクエストを頂けば、時間さえあったら開催できるので、芸大店までお問い合わせください。

ある意味、今なら一人で貸し切りセミナーになるので、実は超お得かも。

さて、火曜~水曜は横浜と東京の展示会へ行ってきたのだが、例年だと10枚名刺交換しても、その後出展者から連絡が入るのは1社あるかどうかなのに、今回は戻ると同時にメールが届いていたり電話がかかってきたり。

今日は、一昨日に立ち寄ってお話をさせて頂いた出展社の大阪営業所の方がヴェルディにお立ち寄りくださった。

そして、昨夜のうちに見積もりを送ってきてくれた出展社さんに、今日は初回の発注をしてしまうほど。

コロナのせいで、入場者が少ないぶん、お互いより積極的に商談が進んで行く。

この冬に向けて、選択肢が増えたので、よりお客様に良いものを提供できるようしっかりと検討していきたい。

そんな展示会、ビジネス面でもいろいろと刺激はあるのだが、せっかく東京へ来ているのだから、いろいろ食べなくては!

ってことで、帰る前は八重洲でインド料理店に予約を入れていたのだが、ビッグサイトから東京へ来たところで、予約の時間まで1時間ほどあったので、インド料理店から程近くにある鎧塚さんのお店へ。

カミさんはピュイ ダムール

私はシュー ペイザンヌ。

このシュー ペイザンヌ、個人的にはシュー生地がもっとサックリしている方が好きなのだが、かなりしっとりしていて思ったものとはちょっと違った。

珈琲は猿田彦。

先に「別腹」を満たしてから、インド料理へ行くのであった。

雨

2020年10月8日 

昨日は出張で歩けなかったうえ、やはり東京へ行ったらたくさん食べてしまうため、本来ならいつも以上にバッチリ歩きたかったのだが、朝からしっかり降っていたので朝のウォーキングはお休み。

天気予報によると、夕方から雨が上がるということだったのに、結局夜もやむことなく歩けなかった。

このところ、雨が降っていても朝か夜かどちらかは歩けていたのでちょっと残念。

動かなかったら摂取カロリーを減らさねばなので、ちょっと節制していこう。

さて、今回は初日が横浜での展示会だったということもあり、泊りは横浜。

なので、朝は中華街でお粥を食べてみた。

サービスのシュウマイ

ザーサイ

見た目は白粥だが

肉粥(ホルモン系)は、中にたっぷり肉が入っていた。

前夜も中華街で軽く台湾料理を食べたのだが、食事を終えて外に出ると、午後9時前だというのに、雰囲気としては午後10時を回った河原町通りのような感じ。

食後にお茶でもしようかと思ったものの、開いているお店の方が少なく、お土産物屋などに至っては、ほぼ全て閉まっている。

以前は、この時間もっと賑やかだったのに。

少し寂しさを感じる中華街であった。

やっと動き始めた。

2020年10月6日 

今日と明日は横浜と東京でフード関係の展示会が開催されるので、朝のウォーキングを終えたら出発。

で、夜の鴨川には出られないため、今朝は足を延ばして四条まで。

もう10月、納涼床の解体が進んでいた。

帰宅してシャワーを浴びたら一路横浜へ。

一年ちょっとぶり!

こういった展示会は、コロナで延期になったり中止になったりしていたが、やっと動き始めた感がある。

そんなわけで今日はパシフィコ横浜でカフェレスショー。

今回は、スイーツの自家製化に伴い、それに必要な材料や包材も見たくて、今までだとスルーしていたブースもじっくり見て回った。

いつもなら人が多すぎて、出店者とゆっくり話したくても、なかなかそうも行かないのだが、今年は例年と比べ人が少なくて、かなりいろいろと詳しく見てまわれた。

声をかけられてコーヒーの試飲もさせてもらったり。

これまでも、こういった展示会で名刺交換させていただいたことがきっかけで、仕入れをスタートした取引先が何社かあるが、ここ数年は名刺交換をして、商談にはなっても新規での仕入れ先には至らないことが多かった。

でも、今回はいくつかの出展社とは、取引をさせて頂きたいと思うところもあり、例年よりも収穫のあるカフェレスショーだった。

明日はビッグサイト。

こちらも良い出会いがあったらいなぁ。

何杯かいただいたコーヒーの試飲で、酸っぱいコーヒーをもらい、なんだか口が嫌な感じだったので、お口直しに根岸のカフェハンズさんへ。

ご夫婦仲良く営業されていて、いつ来ても落ち着けるお店。

横浜に来たら、つい立ち寄りたくなる一軒。

ヴェルディ でも間も無く販売を再開予定のパナマをいただいた。

珈琲を飲んだら、横浜に来たら中華でしょ!

ってことで石川町へ。

そちらについては、またこんど。

Go to

2020年10月5日 

今日は朝より夕方の方が涼しかった。

朝はけっこう汗ばんだが、夜のウォーキングでは全く汗が出ず。

なんだか汗をかかないと、運動している気分にならないなぁ・・・

先週末は、春秋座で公演が行われていたこともあって、多くのお客様がお越し下さり、一日中走り回っていた気がするが、今日は一転穏やかな店内。

でも、なぜかクレームキャラメルだけは多くのご注文を頂き、最終的に今日は3回もプリンを仕込むことになってしまった。

しかも、男性のお客様がご注文下さる比率が高い。

みなさんプリンが好きなんだなぁ・・・

さて、このところコロナの影響で、展示会、カンファレンスがほとんど中止や延期が相次いでいた。

しかし、ここにきてやっと開催されるようになってきた。

で、本来なら春に行われるはずだったものが、秋になったりで、例年だと1度に回れないカンファレンスに連続で行けるということになり、明日から久しぶりに東京へ。

確かに、コロナに感染したら仕事ができなくなるので困ってしまうが、虎穴に入らずんば虎子を得ず。

この冬に向けて、いろいろと見てきたいと思う。

で、いつもだったら東京出張時の宿は毎回決まっているし、新幹線はEX予約でとるのだが、いつもの宿がコロナの影響で休業中なので、たまには代理店でホテルと新幹線を一緒にとってみた。

すると、10月から東京も対象になる Go toキャンペーンということで、けっこうな割引金額で行けることになった。

しかし、新幹線の切符と一緒に送られてきた Go to のクーポン券、旅行代金の15%の金券で、旅先の飲食やサービス利用に使えるのだが、まず利用対象店舗を調べるのに一苦労。

サイトにアクセスしたら、地図が出てきてそれをクリックしたら店名が出てくるのだが、そういうのではなく店名のリストとか、カテゴリ毎に調べられるようにしておいてほしいな、と思いつつ、苦労して地図をクリックしまくって、使えるお店を探したものの、使えるお店が極々限られていて、正直利用したいと思うお店が対象になっていない。

そういえば、今週末は多くの方から「この地域限定クーポン使えるの?」と聞かれたので、そういう需要があるのなら Verdi でも使えるようにしたいのだが、どこにどう申請したら対象店舗に加えてもらえるのかが分からない。

結局、このクーポンは使えずに終わる人が多いのではないかと思う。

なんだかなぁ・・・

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