朝5時、目が覚めたと同時にポツ、ポツ、という音がしたと思ったら、サーっと雨が降り始める音が窓の外から聞こえてきた。
今日はウォーキング中止かな？と思っていたが、いつもの時間には雨も上がり、ちょっと足元がぬかるんでいたが無事に歩くことができた。
雲は多かったが、大文字山はちゃんと見えた。
そして、つい先週あたりまではまだ桜の花も残っていたのに、鴨川沿いはもうすっかり葉桜になってしまった。
よく見ると、もう実がなっていたりして・・・
季節の移ろいを感じますねぇ・・・
そんな今日は、今月最後と言うか平成最後と言うか、ともかく10連休前最後の平日。
そうなると今日はバシッと両替をしておかねば心もとない。
10連休を歓迎する人と、あまり嬉しくないという人、けっこう後者の方が多いというようなアンケート結果が出たといったことをネットのニュースで見たような気もするが、そうは言っても政府がそうしてしまったのだから仕方ない。
とりあえず両替をしに銀行へ行った。
今年から両替手数料が上がり、今まではだいたい100円でいけたのに、100枚両替すると200円、101枚以上だと300円かかってしまうのでとりあえず百円玉で300円あることを確認して銀行へ行ったのだが、なぜか私が手数料として両替機に入れた100円玉が何回やりなおしても帰ってきてしまう。
ダメ元で案内係という腕章をしているお姉さんに「この100円玉が返ってきてしまうので替えてくれませんか？」ときいてみたが予想通りダメで、「窓口で両替して頂ければ・・・」と言われたが、番号札を見たら20人待ち。
そんなに店を空けられないので、仕方なく近所にあった自動販売機で一番安いミネラルウォーターを購入して再び両替機へ。
これからはもっとたくさん100円玉を持って両替に行こう。
さて、今日は造形芸大の方に、広報を兼ねて新メニューの試食会を開催させて頂いた。
今回は新しくなったメニューの中からカリーを全種類お召し上がりいただくことにしたが、同時に毎週かわる「週替わりカリー」を何種類か作って食べ比べて頂くことに。
ランチのピークが終わったところからカレーの製造スタート。
こちらは、ヨーグルトとピスタチオペーストを使った魚カリーの仕込み。
その隣では、トマトとブルーベリーを使ったポークカリーを同時進行で作る。
魚カリーの方は、ピスタチオペーストとスパイスを入れると、奇麗なイエローグリーンになる。
ポークカリーも、しっかりと煮詰まってぽってりとしてきたどころでベースのマサラが完成。
これ以外に、現在週替わりとしてお出ししている「マラバール風シーフードカリー」と、けっこうファイヤー！なチキンカリー、その名も「火の鳥」をご試食頂いた。
今回お出しした中で、私個人的には一番面白くないカリーが「バターチキンカリー」なのだが、ご試食頂いた中で一番人気は「バターチキンカリー」だった。
やはり、何でも専門的なものって入り口はハードルを低くしておかねばってことなのだろう。
営業的には、売れる商品＝良い商品であり、どんなに気持ちが入っていても、マニアには絶賛されても、売れない商品＝単なるゴミなわけである。
そういう意味で言えば、個人的に好きな商品と良い商品は必ずしも一致しないが、お客様が喜んでくださる商品をしっかりブラッシュアップし続けて、さらに良い商品にしていけるよう頑張ろう。
