今朝は6時30分の新幹線に乗って、東京へ出張。
新大久保のDOMO CAFEさんのオープニングレセプションに参加させていただいた。
スピーチをする店主
抽出のデモンストレーション
いろいろ書くべきことは多いのだが、ホテルのwifiがイマイチ遅くて、写真がなかなかアップされないので、また京都に戻ってから。


2017年9月19日 verdi マスター
2017年9月18日 verdi マスター
2017年9月17日 verdi マスター
今日は、台風による暴風雨被害が予想されると言うことで、造形芸大で開催されるはずだった学園祭が昨夜の時点で中止になった。
同時に、学校も閉鎖ということだったので、店も休もうかと思ったが、学園祭を見込んで注文していた食材の納品があるため、店を閉めるわけにもいかず、昼までの営業をすることになった。
という前置きはいいとして、今朝の時点では雨が降っていなかったので、いつものようにウォーキング。
雨も風もない状態で、西の方には青空すら見えていたが、天気予報のせいか普段と比べて歩いている人は少なかった。
そんなわけで、とりあえず造形芸大店を開けてみたものの、残念ながら開店休業・・・
結局夜まで雨も降らず、風もそんなでもなく、ちょっと予報を恨めしく思ったが、実は今日は末娘のバレエの本番だったので、災い転じて福となすではないが、舞台を見に行けてよかったような。
末娘も踊りを見て、随分成長したと思いつつ、でも、もっと大きな踊りができるよう頑張ってほしいというのが本音だったかも。
この日のために、娘たちは頑張って練習してきたのだから、バレエを見に行けたのは良かったが、学園祭に向けて制作活動を頑張ってきた学生たちの作品も、本当なら今日多くの人に見てもらえるはずだったのに、それがかなわなかったのは残念な気がする。
そんなわけで、ほんの少しだが、昨夜撮った造形芸大の1年生作の「ねぶた」をご紹介。
熊。毛が一本一本つけられていて、芸が細かい。
郵便ポスト。こちらも塗装が剥げているところも作りこまれている。
馬車。なかなかの大作。
これも、実物はすごい迫力だった。
来週からは造形芸大も授業が始まり、やっと普段の営業に戻る。
同時に少しお知らせしたとおり、木曜日からは造形芸大店のメニューも一部リニューアル。
今回、リクエストが多かったので導入した新メニューの一つがこれ
大人のためのお子様ランチ
個人的には、頑張って売りたい!という商品でもないのだが、えてして商売とはそんなものがよく売れたりする。
どうでしょうねぇ・・・
2017年9月15日 verdi マスター
今日も薄い雲が空を覆う朝。
今一つ涼しくなくて、でも暑くもなくて、まぁ秋はどんどん近付いているという感じだろうか。
さて、造形芸大店では来週の木曜日から、フードメニューをリニューアル。
それに伴って、ドリンクの売価改定もしようかと思っている。
その新メニューだが、以前お客様にアンケートをとらせて頂いた結果を踏まえ、いくつか新しいものを追加して、逆に1~2品廃止することにした。
で、今日は今回のメニュー改定で新登場する『ステーキランチ』
牛肩ロースを贅沢に200g 。かなり価格は頑張って、1,260円でご提供したいと思っている。
コーヒーをつけたら+200円。
普段使いで肉を食べたいと思ったとき、ぜひご利用下さいませ。
そして、人気のプレスサンドに甘い系が登場!
ホット小倉サンドは、本店の「あんこホットサンド」と似ているが、パンがもっともっちりとしており、甲乙つけがたい美味しさではないかと自負している。
こちらは、ご注文頂いてから1~2分プレスしてお出ししております。
軽く甘いものを食べたいとき、よろしければお試しくださいませ。