仕事を終えて、帰宅して洗濯機を回し、洗濯が終わるまで・・・と思ってソファーで横になったら、つい寝てしまった。

気が付いたら午前1時半。

とりあえず、洗濯物を干してみたが、これから日記を書くのはちょっとアレなので、また明日（正確には今日）書きます。

せっかくアクセスして下さったのにごめんなさい。

では、良い一日を

ついに昨日から40代最後の一年がスタートしてしまった。

気持ち的には30代と変わらないし、一緒に仕事をしている10代や20代のスタッフよりも体力も気力もあるつもりなのだが、でも、最近ちょっと疲れを感じることもあり、トシかなぁ？と、思い始めている。

とは言え、現在私は3か月間、ほぼ休みを取らず一日13時間以上働いているわけで、普通そんな生活をしていたら、ちょっと疲れを感じても不思議はない。

そう考えたら、まだまだ若い者には負けていないのだ！

なんて、『若い者』って発言をした時点で、もうトシなんでしょうねぇ・・・

.

さて、そんなわけで、若さを保つため、今朝も鴨川ウォーキング。

やはり秋の空は綺麗だと実感する今日この頃。

で、誕生日の夜は、バシッとインド料理を食べたかったのだが、何となくお腹が空いていなかったので、昨夜は素直に帰宅して、みそ汁とサラダとコロッケの夕食。

でも、やはりインド料理を食べたかったので、今夜は食べるぞー！と言うことで、お昼はあっさりとしたものを

造形芸大の近所にある『おだしと小麦 一三〇』さんで、鯛出汁の小麦そばを頂いた。

こちらのすぐ近所にある天一とは対極にある一品。

個人的には、こっちの方が好きだったりする。

そんなわけで、今夜のカレについては、また明日。

.

店名：おだしと小麦 一三〇
住所：京都市左京区一乗寺樋ノ口町27　コーポラス禅1F
（白川通を北大路から一本南の道を東へスグ）
電話：075-702-1770
営業：11：00～14：30　17：30～19：30
スープが無くなり次第終了
月曜定休・祝日の場合営業　祝日の月曜と金曜は昼のみ

他、月に2～3日の不定休有

鴨川沿いの桜の葉も、ぼちぼち色付いてきたのだが、同時に日が昇る時間も遅くなるので、日に当たった鮮明な紅葉は、朝のウォーキング時には見られない。

もう少し日の出の時間だけ早くならないものかなぁ・・・

　

さて、造形芸大店のテイクアウト用袋は、現在下鴨の本店で使っているものを転用しているのだが、その袋には下鴨の店の電話番号と Web site のURLが印刷されているので、造形芸大で購入されたお客様も、その袋をご覧になって下鴨店にお電話を下さることが少なくない。

そんなこともあって、こんど新たにテイクアウト用の袋を作ることにしたのだが、どうせならカッコイイものか可愛いものにしたいと思った。

で、デザインをどうするか考えたのだが、せっかく芸大の中にあるのだから、学生から公募しようということになり、造形芸大のプロジェクトセンターというところにお願いして、学生からパッケージデザインを募ってコンペをすることにした。

ご縁あってこの場所に店を開けさせて頂けたのだから、学生さんたちに実践のチャンスを提供するということも、Verdi に声をかけて下さった御恩に報いる一つの方法だと思う。

ちょうど、年に2度行われる、産学共同でのプロジェクトや、コンペなどの募集説明会が12日に開催されるということだったので、そちらの中の一つとして取り上げて頂いた。

　

多くの学生さんが集まり、多くの企業の方が募集にあたっての諸々をプレゼンして行く中、私も学生さんたちにデザインの条件や趣旨などを説明したが、なにぶん時間が限られているので、Verdi のことについて詳細には語れない。

そこで今日の夕方、応募しようと思っている学生さんたちへの説明会を店舗で開催した。

もう一回、月曜日にも説明会を開催するので、今日集まってくれた人たちが全てというわけではないが、Verdi のテイクアウトバックのデザインに興味のある学生さんが、今日は10名集まってくれて、私としても嬉しい限り。

どんなデザインが出てくるか、とても楽しみ。

ちなみに、審査員は辻村久信氏 と、若林剛之氏。

このお二人に審査してもらえるというだけでも、学生たちにとっては良い経験なのではないかと思う。

11月中には審査結果を発表し、入選者の作品は店内にて掲示予定。

そして、来年には新しいテイクアウトバッグができるはず、皆様もどうぞ楽しみにお待ちくださいませ。

このところ、朝は寒いほどになってきた。

暑さが嫌いな私としては有難いことなのだが、急に気温がかわると風邪をひく人も多くなるのではないだろうか。

みなさま、健康には気を付けましょう。

さて、造形芸大店もオープンから1か月が経ち、だんだん流れが分かってきた。

これまでは、様子見なところもあったが、そろそろいろいろと手を付けて行こうかと思う今日この頃。

で、まずはメニューの全面見直し。

不定期に出る「気まぐれカレー」というのを作ろうと思いながら、必要なスパイスが切れていたりしたので、とりあえず何でも作れるように、一通りのスパイスを注文、今日届いたので近々そのスパイスを使ってペペロンチーノを出そう！

って、カレーちゃうんか！？と、突っ込まれそうだが、カレーに仕上げる前の、スタータスパイスとタマネギだけを炒めたものをベースにペペロンチーノを作ってみたら、なかなか美味しかったので、これはお客さまにも味わってほしい♪ という感じ。

もちろん、遠くない将来「気まぐれカレー」も出したい。

そして、ご予約のパーティーでお出しした、「鶏もも肉のオーブン焼きゴルゴンゾーラソース」が、なかなか人気だったので、こちらもレギュラーメニューにしようかと。

そして、ランチタイムの数量限定プレートを現在検討中。

今日は、キッチンチーフの土屋が、食材の展示会へ行っていろいろと調査しているはずだし、遅くとも11月にはメニューの半分程度は変えたいと思っている。

ってことは、また食べ歩きに行かなきゃ。だな。