ここ数日の季候は、なんだかコーヒー産地みたいな感じ。
だいたい産地へ行くと、朝夕は軽いダウンか、セーターなどを羽織っているが、日がだんだん高くなってくると、もうＴシャツ１枚でちょうど良い感じ。
つまり、コーヒーの産地は、昨日・今日みたいな気温が年中続いているというわけで、ある意味過ごしやすい。
まぁ、電気がないとか、Wifi 何それ？とか、虫とか食べるものとか、トイレが流れないとか、シャワーで温水が出ない可能性が高いとか、そのあたりさえ気にならなければパラダイス！
さて、ヴェルディの通信販売で、初めての方がよくご購入下さる商品に「１０種飲み比べお試しBOX」というものがある。
こちらは、オススメのコーヒー豆１０種類を各５０ｇを一箱にまとめてお送りするものだが、さすがに量が多いので、冷凍配送をして冷凍保存しながら美味しい状態をキープしていろいろな味を楽しんで頂こうというもの。
また、髙島屋S.C.店オープン後、「わけありお得セット」も冷凍配送で人気商品となっている。
ただ、「冷凍って、本当に美味しさが維持できるの？」といったご質問を受けることも少なくないうえ、冷凍保存するときの注意点や、冷凍したものを抽出するときに気を付けたいこともあるので、それを動画にして解説してみた。
けっこう前に動画の一部だけは撮影していたものの、なんだかんだでバタバタしていて、作れていなかったのをやっと完成させたような形。
よとしければ、保存の参考にご覧ください。
