自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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解禁!

2016年5月23日 

今朝も日差しはまぶしく、朝から暑い一日になりそうな気配。

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気が付けば、もう紫陽花が梅雨の準備を始めている。

暑いと思っていても、まだ梅雨さえ終わっていない、と言うか、始まっていないわけで、こうやって開花や蕾のふくらみで季節を感じている今日この頃。

さて、今日は家の用事や、仕事関係の打ち合わせなどで、けっこう慌ただしく一日が過ぎて行った。

で、お昼は完全解禁と言うわけではないのだが、まぁ、月に3~4回ならいいか!ってことで、インド料理を食べてみた。

久し振りのヌーさん、美味しく頂いた。

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まずはスープ、海老の風味とスパイスが効いて、いつもながら美味しいスープ♪

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丸なす インディアンラザニアは、チーズの下に、丸茄子がたっぷり。

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ホタルイカのジャルフレッジ。ホタルイカの風味が、スパイスに負けないかと思っていたが、ホタルイカは強し!

しっかりとホタルイカの味がした。

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食後に、ヌーさんと、インドは50度を越えたそうだね、なんて話をしていたら、「もう、その温度はヤバイでしゅよ」と言っている。

やはり、日本に来て何年か住んでいると、もうインドの暑さには耐えられないらしい。

やはり、人間は対応する生き物。

でも、日本人がインドへ行って、慣れられるのだろうか?

どんなにインド料理が好きでも、やはり、四季の移ろいが美しい日本って国が、私は好きなように思う。

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店名:NAYA INDIA NOOR ナヤインディア ヌール
住所:京都市北区小山西花池町1-3
烏丸通紫明上ル東側 上京年金事務所すぐ横
電話:075-414-6300
営業:11:00~14:30 17:00~22:30 共にLO
水曜定休
Web :http://kyokkosu.blogspot.jp

ないしょで

2016年5月22日 

ここ数日、急に真夏の暑さになってきた。

そして、季節の変わり目には、ご来店下さるお客様の数が落ち込む傾向にある Verdi としては、ちょっと辛い時期に入ってきた感は否めない。

でも、ニュースで言っていたが、インドでは51℃を記録したとか!

それと比べたら、まだまだ快適じゃないか!と、言ったところで「そうだよね」と、皆様出て来て下さるわけでもなし。

 

それにしても、50度越えって尋常ではない。

暑いからって、インドでテキトーに飲み物を購入して飲んでしまったりした日には、蒸し風呂と化したトイレで時間を過ごすことになり、余計脱水症状になってしまったり・・・

ニュースでは、インドのどこかの公園で、屋台の飲料(見たところバターミルク)を購入して子供に飲ませているところを映していたが、それを見ながら「こいつらの胃袋、絶対私より強いよな」と思ってしまった。

 

そんなわけで、もう午前6時前とは言え、半袖で歩いていても汗をかく。

今朝も、けっこう日差しが強い鴨川沿いであった。

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さて、最近ダイエット中なので、朝食はバナナとヨーグルトに抑え、間食をせず、夜寝る前には食べないようにしつつ、昼と夜は、わりとしっかり食べていたら、とても穏やかではあるが、体重が減少傾向に転じてきた。

必至で、炭水化物の摂取を控えていたときでも、せいぜい1月に2キロが限界だったのに、一日2食は炭水化物を摂り、揚げ物なども、あまり気にせず食べているのに、週に200~300グラム体重が減る今日この頃。

1年半ほど前、朝のウォーキングを始めたころは、よく周りの人に「30分歩く程度では、脂肪は燃焼しないから、やるだけ無駄」と言われたが、何事も継続は力なり、ってことで、朝の30分ウォーキングと、腹筋マシンを続けていたら、けっこう燃焼系の身体になってきたのかもしれない。

で、あまりストイックにならず、食べたいときは食べるべし!

ってことで、ハンバーガーが食べたかったので、カミさんと一緒に北山のバーカンへ行ってみた。

娘たちには内緒で。

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まずは、ミックスサラダ。

つい、セットでミニサラダを注文してしまうことが多い中、やはりこのミックスサラダは美味しいのだ。

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いつも、何か他のものを食べようかと思いつつ、結局「アボカド わさびバーガー」を食べてしまう。

でも、やはり、このアボカドわさびバーガーは本当に美味しいと思うのであった。

娘たちも、バーカンは大好き♪

本当は子供たちにも食べさせてやりたいが、次女がけっこう真剣にダイエットしているので、今回は無断でカミさんと二人で行ってしまった。

この事実は、墓場まで持って行かねばかな。(大げさか)

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店名:THE BURGER COMPANY バーガーカンパニー
住所:京都市北区上賀茂松本町15
電話:075-791-1727
営業:11:30~16:00(LO 15:30)・18:00~23:00(LO 22:00)
日・祝=11:30~21:00(LO 20:00)
定休日=火曜日

土曜日ですが…

2016年5月21日 

こんにちは、土田です。

今日も京都は30度を超えたようで…
「暑いなー」と言いながら入ってこられるお客様がたくさんおられました。

10年ほど前まで四条大橋を西に向かって渡った辺りにあるビルの上に、巨大な温度計が付けられていて、そこに表示される28という数字を見て驚いていたのに、今では真夏の35度は当たり前になりました。

もうこの時季から、熱中症に注意が必要ですね。
さて、ヴェルディでは

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ドリップパックのギフトボックスが新登場いたしました。
最大8パックまでお入れでき、お箱代は100円でございます。
リボンの色もお選びいただけますので、お気軽にお尋ねくださいませ。

明日も暑くなる予報です。
くれぐれもご自愛くださいませ。

 

 

毎日違う

2016年5月20日 

今朝、カウンターにおかけになった常連のお客様とお話をしていたときのこと。

私が、毎朝鴨川沿いを歩いていると言ったら、「同じところを歩いていて飽きない?」ときかれた。

たしかに、同じ道を毎朝歩いているが、目に入る光景は、一日として同じであることはない。

まず、日の出の時間が変わるので、明るさが違う。

雲が空に描く絵も違う。

空の色も違う。

そして、木々や草花も、日々変化をし続けている。

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桜が咲く、とか、紅葉が映える、とか、そういう季節ごとの変化だけではなく、昨日蕾だったのが、今朝は美しい花を咲かせていたり、名前も知らない雑草ながら、一日でくるぶしあたりの高さから、ひざ下まで伸びていたり。

そんなちょっとした違いを見ながら歩いていると、決して飽きることがない。

電車や車で遠くまで出かけなくても、すぐ近くに、これだけ自然における日々の違いを堪能できる場所があることは、嬉しいことかもしれない。

 

さて、日々違うという点で言えば、珈琲の味も違ってくるもの。

大きなくくりで言えば、年度がかわって、新しい豆に切り替わったときや、使っている豆の農園が変わったときなどは、豆そのものが違うものになるのだから、味が変わっても当然。

 

しかし、それ以外にも、焙煎後の経時変化は、想像以上に珈琲の味に影響があるし、淹れ方によっても、若干味は違ってくる。

毎日、全く同じ味を出せるというお店があったとしたら、そうとう古くなった豆をコーヒーマシーンで淹れているのではないかと勘繰ってしまう。

 

とは言え、経時変化や、淹れ方の微妙な違いによる味の差に気付くというのは、かなり慣れた舌だから分かる違いであって、気が付く人は非常に感度が高いというレベル。

まぁ、私たちとしては、概ね同じ味を毎日提供し続けられるよう、日々努力しているわけである。

言わば「変わらぬ美味しさの提供」といったところだろうか。

 

そして、変わらぬ美味しさと言えば、タイカレ~のシャムさん。

けっこう高い頻度で通っているので、日によって若干味が違うことは感じているが、それも誤差の範囲で、他の追従を許さない美味しさであることに変わりはない。

 

先日は、次女がどうしてもタイカレーを食べたいというものだから、仕方なく連れて行ってやることにした(ウソ、積極的に連れて行った)

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次女は、期間限定のローストビーフのカレーをレッドで。

私は、いつも通り、グリーンカレーと豚肉あえサラダ。

やはり、いつもと同じく、美味しく満足な味であった。

また、次女、「タイカレー食べたい」って言ってくれないかな・・・・

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店名:タイカレーレストラン シャム
住所:京都市中京区西ノ京西鹿垣町6 林ビル1F
円町交差点と千本丸太町の間の北側(円町寄り)
電話:075-822-1119
営業:11:30~14:00(LO) 18:00~21:30(LO)

Web :http://www.siam-thaicurry.com/

一本勝負!

2016年5月19日 

つい先日までは、朝のウォーキング時、ちょっと肌寒いかな?と、思っていたが、この二日ほどは、歩き始めて5分程度で汗をかき始める暑さ。

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帰宅して、腹筋マシンでエクササイズをし終えるころには、汗でシャツが随分濡れてしまう。

いよいよ私も店長の土田も大嫌いなシーズン、夏がやってくるなぁ・・・

 

そして、店長の土田と言えば、彼女は水曜日の日記を担当しているので、昨日は彼女が書くはずだったのだが、今朝になってもまだアップされていない。

どうやら忘れたらしいので、どこかで書いてもらうことにしよう。

 

さて、寒いときは鍋などが食べたくなるが、暑くなると、冷たい麺類をツルッといきたくなる。

そろそろ、荒神口のてんぐさんで「冷やしきつね」が出てるかな?と思って行ってみたら・・・

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今までは、そばやうどんもあったのだが、この春から「ささめん」(要はラーメンの麺)専門店になったらしい。

ささめんは、ほぼラーメンの麺なのだが、こちらのメニューは、ラーメン屋と言うより、うどん屋そのものの商品名が並んでいるから面白い。

だから、ラーメン店ではなく、ささめん店。

なかなか思い切ったことだと感心しつつ、私が相席で食べている間にも、ウェイティングがかかっているから、ささめん一本勝負でも、十分なのだろう。

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もちろん頂いたのは、ささめんの「冷やしきつね」、とても美味しく頂戴しました。

でも、ささめん専門店になっちゃったら、冬の名物「霜降りうどん」は、もう食べられないのだろうか?

ちょっと寂しいなぁ・・・

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店名:天狗 てんぐ
住所:京都市上京区原町通荒神口上ル東櫻町37
電話:075-231-1089
営業:11:30~14:00ごろ 17:00~21:00ごろ
日曜定休・祝日は昼のみ営業

いろいろ

2016年5月17日 

昨夜段階の天気予報によると、今朝は天気が回復ということだったので、いつも通りウォーキングをするために、6時前に起きたものの、ベッドの中からでも分かる雨音がしている。

仕方なく、雨がやむまで洗濯機を回したりして、普段より少し遅れて鴨川へ行ってみた。

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ついさっきまで雨が降っていたので、けっこう遊歩道にも水たまりが多く、ちょっと歩きにくかったが、雨上がりの朝は、空気も澄んでいて、気温もいい感じで清々しく感じた。

さて、今日は第三火曜日なので、Verdi は定休日。

昨日、普段営業中は、なかなかできない予定を全部突っ込んでいたので、今日は久しぶりに仕事をしない定休日となった。

で、午前中は洗濯物を干したり、たまっているテレビの録画を見たりして過ごし、お昼過ぎは三条あたりへ出て行き、映画を見ることにした。

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原作も読んでいたし、NHKで放送されたドラマも見ていたので、映画版は見ないだろうと思っていたのだが、MOVIXの割引クーポンの期限が迫っていたので、つい見てしまった。

「こういう切り口で始まるか!?」と感心してみたり、キャストも適材適所で、演出も良かったり。

見終えてみて、これはなかなか面白かった。

ただ、原作を全く知らないと、ちょっと分からないところが多いかも。

ストーリーを知っていても、十分楽しめるので、これから見ようと思っている人は、上巻だけでも読んでから劇場に行った方が、より楽しめるかもしれない。

映画館を後にして、一つ用事を終えて帰宅したら、夜は東京から友人が入洛するという連絡をもらったので、夕食を一緒にとることにした。

何か食べたいもののリクエストはないか?と問うたら、「あっさりとしたもの」という返事だったので、たまにはこういうのもいいか?と、久しぶりに十両へ行ってみた。

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相変わらず、コストパフォーマンスは素晴らしいお店。

ガッツリと刺身や焼き・煮魚を食べたいときは、やはりここに限ると思うのであった。

久し振りだったので、場所を移してもう少し話をすることに。

で、こちらも久々の訪問となる「かもがわカフェ」さんへ。

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コーヒーは、エチオピア・イルガチェフ、それにケーキをつけてもらって頂いた。

友人の宿は、京都駅のすぐ近所だったので、送りがてら末娘を連れてヨドバシへ。

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G.W.中の31%OFF時には、長女と次女を連れてきたものの、祖父母の家へ行っていた末娘だけ、31を食べていないと言っていたので、今夜は三女のためだけに31へ来てみた。

娘も大満足だった様子。

そんなこんなで、お休みも終わり。

明日から、また頑張って行こう!

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店名:十両
住所:京都市左京区聖護院山王町42
電話:075-771-1170
営業:12:00~20:00
ものがなくなり次第、メニューから消えていきます。

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