自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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おめでとう&初めての店

2023年3月2日 

昨年の10月、SCAJのカンファレンスで行われた「ジャパンハンドドリップチャンピオンシップ」の決勝ラウンド、芸大店の太田は関西地区の予選を勝ち抜いて、決勝ラウンドに進んだものの残念ながら僅差の4位だった。

約10秒制限時間を超えてしまったのが響いたのだが、もし制限時間内にプレゼンを終えられていたら2位になっていたスコアだっただけにちょっと悔やまれた。

昨年の記事はこちら

あれから半年弱、昨日の神戸を皮切りに、今年もハンドドリップチャンピオンシップの地区予選がスタートした。

今年も太田はエントリーして、昨日は神戸の会場へ。

朝、焙煎をしていたら会場に到着した太田からLINEが届く。

「前々回大会で表彰台に立った〇〇さんがいます」「前に×位だった△△さんも出場します」と、過去の大会で上位入賞を果たした人たちも太田と同じ組にエントリーしていたようで、ちょっと怖気づいた報告が届く。

東京と関西の地区予選は、強豪ひしめく地域なので、そこを回避して他の地方の予選にエントリーする人も多いのだとか。

そんなメッセージを受け取りつつ、でも逆の立場で見たら、太田だって過去3大会中2大会で入賞を果たしているわけで、周りの人からしたら「あ、太田さんが来ている、ヤバイ」と思われる存在のはず。

お昼過ぎ、無事予選を通過して、次は勝ち抜き4人によるビッグサイトでの大会進出をかけた決勝ラウンドという報告が入る。

太田の他の3人の中には、当然前々回大会でトロフィーをとった人も含まれており、この4人の中で最高得点を出した一人だけが、秋のビッグサイトで開催されるファイナリストになれるわけである。

ランチが終わったころ、「決戦終わりました、結果は夜に出ます」と報告が入り、その後は長い沈黙・・・

どうなったか気になりつつ、淡々と一日の仕事を終え、帰宅の途につこうとしたとき携帯が鳴って、ちょっと上ずっているものの明るい太田の声が受話器の向こうではじけた。

毎日閉店後に練習をしていた太田の姿を見ているだけに、努力が報われて良かった。

2大会連続3回目のファイナリスト、昨年の悔し涙を歓喜の涙にかえるチャンスが再び彼女の手に戻ってきた。

3度目の正直、今年こそ良い結果を得られますように。

さて、話は変わって、前から気になっていた怪しいお店。

先日やっと行くことができた。

が、今日はちょっと長々と書いてしまったので、こちらのお店についてはまた明日。

コンサート♪

2023年2月28日 

今日は月末だったので、朝イチで銀行などをまわり、帰宅したらパソコンに向かって通販のページ作り。

カフェインレスのドリップバッグのページを作ったのだが、その他のドリップバッグと統一感を持たせるため、ヴェルディ やスペシャル、ヴァイスのドリップバッグページも作り替えていたら、ほぼ半日作業にらなってしまった。

もうちょっと作り込みたかったが、今夜は久しぶりにコンサートへ行くことになっていたので、4時過ぎにパソコンを閉じて、カミさんと一緒に大阪へ。

コロナ前は、ほぼ毎週芸大店でサロンライヴをしていたが、コロナが流行り始めてここ3年ほど、全く開催できていなかった。

そんな折、何度か出演してくださったソプラノの講殿さんが、新進演奏家育成プロジェクトという企画コンサートに出演するので、良かったら聴きに来てください、と、メールをいただいた。

いつもヴェルディ では、ピアノの伴奏だけだったが、今回は日本センチュリー交響楽団との共演。

オケをバックに、ロルツィングとリヒャルトというドイツオペラのアリアを堂々と歌い切った高殿さん。

ドイツへ渡って、また一回り大きくなられた。

また是非ヴェルディ でも歌っていただきたいと思うと同時に、すでに何人かの方からは、サロンライヴの再開を期待されているので、ちょっと考えてみようと思う。

新緑の季節に再開を目指して頑張ろう。

じゃんけん晩御飯

2023年2月26日 

今日は、大学から夕方に25名様分のお食事を依頼されていたので、ランチの終了と同時にキッチンッは大忙し。

今回のメニューは、メインがビーフシチューで前菜が煮込み野菜と温玉、生野菜サラダ、バターライスにはオムレツと豆カレー添え、デザートにオレンジのチョコレートケーキという、わりと充実の内容だったのに、そんな日に限って午後はアルバイトがゼロということで、キッチンの松尾と店長の山下が二人で大奮闘。

なんとか無事に納品できた。

コロナ前は、この時期夜の貸し切り営業なども多かったが、こういう慌ただしさは久し振りだった。

さて、話は変わって昨夜のこと。

長女が久しぶりに帰ってきていたので、娘二人と私の3人で夕食をとりに出かけることにした。

で、いくつか食べる候補のジャンルを挙げておき、自宅を車で出たところから、交差点毎にじゃんけんで右か左か真っすぐかを決めて、先に挙げておいた候補ジャンルの中から、最初に到達した行ったところのあるところで夕食をとるという、店の決め方をしてみた。

ジャンルは、だいたい「洋食」「中華」「パスタ」「タイ」「インド」「ラーメン」といったところで、予算は暗黙の了解で概ね決まっていたので、普段使いにしては高額なお店などの前に到達してもそこはスルー。

これまた暗黙の了解で一部チェーン店は除外といった、とてもアバウトな選び方だったが、まぁ、家族なんてそんなもの。

そんな中、どこで何を食べることになるのか、誰もわからない中、到着したのは岡崎にあるラーメン店「一番星」

そこでラーメンを食べることになるはずだったのに、知らない間にこの店の閉店時間が午後7時になっていたため、別のところへ行くことに。

ただ、一応たどり着いたのは候補ジャンルの中で「ラーメン」だったので、ここから先はラーメン店限定と言うことになった。

引き続きじゃんけんをしようかとも思ったが、この方のInstagramを見て、私が行ってみたいと思っていた「天」というお店に行くことにした。

まずは、唐揚げ

唐揚げのサイズが他のラーメン店と比べても大きくてびっくり。

セットだと2個ついてくるとのことだが、これは2個で十分な食べ応え感。

ラーメンは醤油味

餃子も注文してみた

このお店、ほとんどの人が「ラーメン」=醤油ラーメンを注文しているが、実は味噌ラーメンで人気が出たという話だったので、味噌ラーメンも注文してみた。

麺は、中細のストレート

醤油ラーメンは、個性が強いわけではないが、嫌いな人がいない味と言うか、ネガティブな意味ではなく、普通に美味しくて、人を選ばない味。

個人的には味噌ラーメンの方が好きだった。

たまには、こういう運任せで何を食べるか決めるのも面白い。

ごちそうさまでした。

カフェインレスコーヒーのドリップバッグが出来ました♪

2023年2月25日 

ヴェルディ月刊紙でも告知しておりましたカフェインレスコーヒーのドリップバッグ。

本日入荷いたしました!!

これまでもヴェルディではカフェインレスコーヒーの豆販売はしていましたが、より気軽に飲みたいというご要望も多く聞かれるようになったのでカフェインレスコーヒーのドリップバッグを作ることにいたしました。

コーヒーは好きだけど、妊娠中・授乳期などでカフェインをとれない方。

遅い時間にコーヒーを飲むと眠れなくなる方などにはかかせないカフェインレスコーヒー。

しかし、正直な話…カフェインレスコーヒーは普通の珈琲よりかは味は劣りますよね。

カフェインレス独特な味というか…少し物足りなさを感じるという方もいらっしゃるのではないでしょうか。

そんな方にこそ一度飲んで頂きたい!ヴェルディのカフェインレスコーヒー。

これまでのカフェインレスコーヒーとはひと味違うコロンビアのスペシャルティコーヒー農園が作る”美味しいカフェインレスコーヒー”となっております♪

お湯を注ぐだけ♪手軽に飲めるドリップバッグならお家に抽出器具がない方へのプレゼントにも最適ですし、アウトドアの時にもオススメです!

店頭では明日から販売開始いたします。

カフェインレス珈琲 バラ売り1つ¥200(税込)

4種類になったヴェルディのドリップバッグ。

贈り物など、組み合わせ自由なギフトBOXも承っておりますのでお気軽にお声掛けくださいませ。

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