自家焙煎珈琲 カフェ・ヴェルディ

カフェ・ヴェルディの気まぐれ日記

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最終戦

2025年10月3日 

今日は早めに仕事をすすめて、北白川と髙島屋へコーヒー豆の配送を終えたら、一路西宮方面へ。

学校から直接甲子園へ来た娘と合流して久しぶりの生観戦。

やってきました甲子園!

昨年は、何かと忙しくて球場へ足を運べず。

今年は、チケットをとろうと思っても、全く購入できず・・・

で、雨天中止の振り替えチケット販売時に、なんとかゲットできたのが、今年の最終戦、しかも、レフト外野最上段!

優勝も決まり、消化試合ではあったが、先発の村上投手は勝てば最多勝、そして、佐藤選手はこの試合前までで打点99、ホームラン39本で、あと1打点で100の大台、ホームランもあと1本で40本。

ある意味ガチな闘い。

そんなわけで、これまでも、なぜか甲子園観戦時にサトテル弁当を食べたら、佐藤選手は打点をあげるか、ホームランを打つというジンクスがあったので、佐藤店主の大台達成のためにもサトテル弁当を食べてみた。

一昨年は、なぜかベイスターズ戦が多く、しかもなぜか毎回青柳投手が先発で、私が観戦したときは、青柳投手先発ということが多かったのだが・・・

今夜も青柳投手が先発、ユニフォームは違うけど(笑)

で、弁当のジンクス継続か、初回に佐藤選手の犠牲フライで先制点。

ここで佐藤選手は100打点達成!

そして、次の打席はピッチャー教習のヒット。

ホームランが出ず残念、と思っていたら、ランナーをためたところで前川選手の第1号ホームランがさく裂!

次こそは!

と、思っていたら、絵に描いたように特大ホームランで、40本達成!

これからも、甲子園へ行ったらサトテル弁当食べなければ・・・

そして、今夜はもう一つ。

原口選手の引退試合。

大山選手の代打で登場して、いい当たりのセンターフライだったが、球場からは割れんばかりの拍手!

そして、そのままファーストの守備について、またまた観客一同拍手。

さらに、最終回はなんとキャッチャーまで!

球児監督の粋な計らいに、球場中の阪神ファンが大感激。

そう言えば、矢野選手の引退試合、本当なら9回表に矢野選手と藤川投手のバッテリーで〆るはずだったのに、ツーアウトをとってからと思ったのか、球児選手が出てきたとき、キャッチャーは城島選手。

そこで、悪夢の村田選手の逆転ホームランで、引退試合のはずの矢野選手が結局出場できなかったということがあったので、その轍を踏まないようにしたのかも。

ちなみに、その矢野選手の悪夢のような引退試合、私は観戦していたなぁ・・・

そんなこんなで、無事村上投手は最多勝と最高勝率に加えて、今日は8つも三振を奪ったので最多奪三振までついてきて、投手タイトル3冠も達成。

なんか、マンガみたい。

で、見事な勝利の後は、藤川監督の挨拶。

続いて、原口選手の引退セレモニー。

度重なる故障、そして、ガンからの生還、原口選手16年間お疲れさまでした。

胴上げに続いて、グラウンドを一周。

なかなか感動的なセレモニーだった。

で、せっかく神戸まで来たら、やはり!

弁当も食べていたので、軽めの夜食を

ナジールサラダ。

個人的には、世界一美味しいのではないかと思う、ヌーさんのチェチナード。

もう、本当コレ食べたくて仕方なかったので、久しぶりに食べられて超嬉しい!

ファルーダとチャイで、ご馳走様。

今回は、娘と二人でサラダとカレー一皿に、ファルーダという軽めの注文だったが、やはりヌーさんのカリーは格別。

また、こんどはしっかり食べに来よう。

店頭も秋バージョン

2025年9月30日 

昨日は、北白川で焙煎をした後、髙島屋へ豆の配送をして、戻ったら月刊紙の編集に入ったものの、店長のコラムに使える写真を撮ったりいろいろしていたら、入稿が翌日、つまり今日になってしまったため、10月の月刊紙は2日に配布開始になってしまいます。

楽しみにしている方が、どれほどいらっしゃるかは分かりませんが、どうぞご了承くださいませ。

さて、そんなわけで明日から10月。

もう秋ですねぇ・・・

ということで、店頭の植栽も秋バージョンに。

下鴨店の植栽は、ユニバーサル園芸社さんにお願いしていて、毎月季節に合った植栽にして頂いている。

今月は、ちょっとハロウィーンを意識してみました、とのことで、華やかな中に、ダークなものも入っていたりして、なかなか楽しい。

小さな黄色い花

これは、ソロシアというものらしい。

これなんかは、本当にハロウィーンっぽかったりして↓オニキスマジックオレンジというらしい。

大きな四角い鉢だけではなく、小さい鉢の寄せ植えがけっこう好き。

そんなわけで、下鴨店へお越しの際は、植栽もちょっとご覧頂ければと思います。

不味くなってほしい?

2025年9月30日 

今日は朝から北白川焙煎所で、今週末に開催する夜話でテイスティングをして頂くためのサンプル豆を焙煎。

今回は、同じ焙煎度合いに仕上げても、火力と排煙のバランスで味は大きく変わるということを飲み比べながら実感して頂くという内容。

開店時間の前に店に行き、まずは通常の焙煎を終えて、今回のサンプル豆を2キロずつ5回転焙煎。

最初は、ヴェルディで出すならこの火力と排煙という模範的焙煎。

その後、火力を強く、火力を弱く、排煙を閉めた状態、排煙を全開の状態と、5回転した。

定休日なので公休をとっている下鴨店の鈴木も駆けつけて、データをとりながら焙煎を進める。

彼女の勉強熱心さと、コーヒーに対する探究心はすごいなと思う。

そうして、5種類を同じ焙煎度合いに煎りあげた。

焙煎度合いが違ったら、つまり、浅煎りと深煎りなら同じ豆でも風味が違うということは、ヴェルディのお客様ならご存じかと思うが、同じ焙煎度合いでも味が大きく違うというのはどういうことか。

今度の土曜日にしっかり説明したい。

で、煎り上がったもののテイスティング。

本当は、不味く仕上げるつもりで焙煎したはずのものまで、「そこそこ飲めるやん」という味。

普通に、安い喫茶店で出てきたら「こんなもんかな」と思っちゃいますね、という感想まで飛び出して、本来なら夜話の会で「これは美味しくない焙煎だ」と思ってもらいたかったものまで、そんなに不味くなく仕上がってしまった。

今月号の月刊紙で、焙煎士を指揮者、焙煎機をオーケストラに例えたのだが、一流のオーケストラなら、ちょっとやそっとでは下手な演奏にはならない、のかも。

週末までに、ある程度味は変わると思うが、ちょっと不味くなっていてほしい。かも。

そんな今日は、月刊紙の入稿を終えねばならないため、まだまだ私はお仕事モード。

ちょっと日付をまたいでしまったが、頑張って早く終わらせよう!

ということで、今週末ご参加下さる方は、どうぞお楽しみに。

秋晴れ♪

2025年9月27日 

今日は爽やかな秋晴れの一日♪

涼しくなってきたので、テラス席をご利用のお客様も増えてきました。

テラス席、2テーブルの4席のみですが、秋の風を感じながら、のんびり珈琲をお楽しみ頂ければ幸いです。ぜひ、ご利用くださいませ♪

肌で秋を感じるようになりましたが、食ではさらに秋を感じますね。

お芋、栗、かぼちゃと、秋といえば!な食材たち。私はこの3つ全部大好きなので誘惑だらけ。すぐ誘惑に負けて買ってしまいます。(笑)美味しいんですよね。

そんな中、ヴェルディも負けじと秋スイーツ、マロンケーキ販売中です♪

通常は1カットでの販売となっておりますが、ホールでの販売も承りますので、ご希望の方は北白川焙煎所までお電話または店頭でご予約お願いします。(要予約。余裕を持ってご予約お願い致します。)

北白川焙煎所TEL075-746-4310

沢山美味しい物食べて、食の秋を楽しみましょー♪

10月の北白川焙煎所の営業時間です↓

どうぞよろしくお願いします。

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