今朝、下鴨へ行ったら、昨日まで穴だらけだった天井が出来上がっていた。

今までは埋め込みだったエアコンだが、今回は天井からエアコン本体が見える仕様。

埋め込みの方がきれいではあるけど、取り換えや修理のたびに天井を張り替えなくてはならないので、まぁ、仕方ないかなぁ・・・と。

そして、北白川焙煎所の方では、お昼前から芸大の文芸表現学科の学生さんたちが、コーヒーの抽出指導を受けに来てくれた。

卒展のカフェでは、頑張ってください。

そんな雨上がりの日は、東の山々が幻想的な雲をかぶっていた。

さて、17日から今日までは豆売りだけで営業してきたが、いよいよ明日からは店内・テイクアウトコーヒーを含めた通常営業開始。

今日は、明日の準備で慌ただしくしたが、なんとか明日から通常営業ができるところまできた。

10時から18時（LO17：30）の営業、どうぞよろしくお願いいたします。

そして、もう一つ明日からと言うと、3年ぶりに登場の 恵方豆

そして、ヴェルディとしては滅多にやらない「わけあり」商品。

こちらは、めったにしないディスカウントをしてしまっております。

なぜ安いのかは、通販サイトの方をご覧ください。

そんなわけで、開店の準備と通販ページ作りなどを終え、自宅に戻って、ちょっとカレーが食べたかったのだが、カレーそのものを作っていると遅くなってしまうので、バスマティライスとスパイスを使ってプラオを作ってみた。

娘が習い事から帰ってきて、開口一番「家の中がインドの香りになっている」

インドへ行ったことないはずなのに、どうしてインドの香りを知っているのか不明だが、まぁ、なかなかスパイシーな香りの家になっていたらしい。

しかし、プラオは作ったが、カレーのルーを作る時間がなかったので、ルーの方はスーパーで「ボンカレー」を買ってきた。

しかも、甘口・・・

けっこう本格的にスパイスフルなプラオと、めちゃくちゃ日本的な味のボンカレー。

なんか、シュールな晩御飯だった。

今日から1週間、下鴨店も工事のため臨時休業を頂いております。

改装と言うわけではなく、オープンから20年、毎日動き続けてくれたエアコンが、もう寿命になってきたので、店内のエアコン取り換え工事。

家庭用のエアコンなら、付け替えるだけで良いのだが、下鴨の場合は天井埋め込みなので、いったん天井を剥がしてエアコンを入れ替えて、再び天井を作って塗装しなくてはならないため、けっこうな時間がかかってしまう。

店内全体を養生して、まずは天井のライトなどが全て取り外され・・・

続いて、天井を取り壊して行く

まさか、10月から1月の3か月ちょいで、新店を２つ作って、既存店を1軒クローズして、大掛かりな工事まですることになるとは・・・

まぁ、とりあえず全部一気に終わって、今年は万全の態勢で営業をできればと思う。

そして、北白川焙煎所は明日保健所検査を経て、明後日からコーヒー豆の販売を開始、20日からは店内・テイクアウトのコーヒーもスタート。

店内はカウンター3席だけで、あとはテラスに２卓、4席という、芸大店は今まで50席もあったので、まぁ、何というか、マックスからミニマムへの変更。

喫茶と言うより、豆売り専門店に近い感じですが、北白川焙煎所もどうぞよろしくお願いいたします。